Tha gearraidean de mhairt-feòil gu math riaraichte, blasta agus beathachail. Tha iad air an cur còmhla gu math ri saladan garnish is vegetable sam bith. Ma tha thu ag iarraidh blas feòil mhìorbhaileach sa chidsin agad, an uairsin bidh sinn a 'tabhann reasabaidhean inntinneach dhut.
Rèit airson muilnean feòil fiadhaich
Ingredients:
- buntàta - 2 pìos;
- mairteoil - 800 g;
- bulb - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- iogart - 0.3 tbsp;
- spìosraidh;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Nise, innisidh sinn a-mach ciamar a nì thu gearraidhean bho fheòil-feòil. Mar sin, gearraich an fheòil a-steach gu pìosan, cuir air falbh na veins garbh. Bidh buntàta dearg, garlic agus uinneanan air an glanadh agus air an sgoltadh ann an ciùban. An uairsin bidh sinn a 'tarraing a h-uile rud ann an grinnear feòil, cuir ris an ugh, cuiridh tu iogart, cuir salann is spìosraidhean. A-nis, dèanaibh meas gu faiceallach air an fheòil mhiorach, cruithneagan beaga a dhèanamh, cuir iad air falbh iad aig a 'mhangaid agus thèid an sgaoileadh air a' chòmhnard le teas le ola glasraich. Feuch am biadh bho dà thaobh gus am bi thu deiseil agus cuiridh tu feòil-bhreac bho fheòil feòil ris a 'bhòrd.
Muileann feòil steamed
Ingredients:
- muiceann - 300 g;
- mairt-feòil - 500 g;
- bulb - 2 pìosan;
- buntàta - 1 pc.;
- ugh - 2 pìosan;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe na feòla, ga thiormachadh, ga ghearradh ann am pìosan beaga. Bidh uinneanan agus buntàta air an glanadh, air an sgoltadh gu 4 pàirtean. A-nis gràin na h-innealan a tha air an ullachadh anns a 'ghrèin feòla agus cuir na h-uighean agus na spìosraidhean ris an fheòil muc. Bidh an t-aifreann measgaichte gu cùramach agus a 'cruthachadh ghearran beaga bhuaithe. Thoir uisge gu cupan an ioma-bhrath. Air stàit shònraichte airson còcaireachd airson càraid, cuiridh sinn a-mach breacan, cuiridh sinn am modh "steaming" agus ullaich sinn airson a 'chomharra fuaime. Sin a h-uile càil, seallaidhean brèagha bho mhara-feòil deiseil!
Muileann feòil
Ingredients:
- mairt-feòil - 400 g;
- aran geal - 50 g;
- bainne - 5 fonsa. spàinean;
- bulb - 0.5 pcs.;
- ola glasraich;
- spìosraidh;
- saibh soy - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Mar sin, leigamaid leis an fheòil an toiseach. Gus seo a dhèanamh, cuir cnàimh às pìos de mhairt-feòil, ga ghlanadh air fiolm agus cus geir. An uairsin, thionndaidh am feòil gu crìch. A-nis le slates de aran cruaidh gearr a 'gearradh an sgudail agus a' bualadh a 'mhullaich anns a' bhainne. An uairsin, bidh sinn a 'toirt air falbh e agus cuir sinn ris an fheòil e. Tha am bulb air a sgoltadh bhon chrann, air a mhilleadh gu grinn agus air a cheangal ris a 'chòrr de na stuthan. Faodar a leaghadh amh, no faodar a thrioblachadh ann an ola glasraich preheated airson beagan dhiog. Bidh e air a bhiorach le salann, piobar gu blas agus measgachadh gu mionaideach.
Ma tha thu ag iarraidh, cuiribh luibhean tioram, no dòrtadh ann an soitheach beag soy , a bheir an blas a-mhàin chan e a-mhàin blas sònraichte, ach cuideachd cuir an blas feòla ris. A-nis bidh sinn a 'cur a' mhullaich chrìochnaichte san fhrigeradair agus bidh sinn ga fhuarachadh airson uair a thìde. Às deidh sin, bidh sinn a 'cruthachadh bhàtaichean feòil beag, air an giùlan gu sgiobalta ann an crùbanan no flùr. Ann am frèagagan, leag thu pìos ìm, no dòrtar ola glasraich. Feuch na gearraidhean air gach taobh airson 5 mionaidean mus tig coltas brèagha brèagha orra. Bidh sinn a 'frithealadh muilnean feòil teann le teas bruichte, buntàta maisichte agus saillann ùr glasraich.
Muilnean mairteola san àmhainn
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 1 kg;
- bulb - 2 pìosan;
- aran - 2 lannan;
- ugh - 2 pìosan;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha na h-uinneanan air an sgoltadh bho na cromagan, a 'mèinn agus a' giùlan air beagan pìosan beaga. An uairsin bidh sinn ga thionndadh le aran tro ghrinnear feòla, dràibheadh ann an uighean agus gluaisidh sinn gus a bhith gu math-àbhaisteach. Tha am mais a tha a 'tighinn a-mach air a ghluasad gu feòil muc-fheòil, air a dhèanamh le spìosraidh agus air a ghlèidheadh gu math. Às deidh sin, bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean, gan sgaoileadh air trusgan fuine, oil, agus cuir beagan uisge riutha. Bèicear ann an àmhainn preheated aig teòthachd 180 ceum 40 mionaid.