Thòisich taois ann an cinne-daonna saill domhainn bho làithean an t-Seann Ròimhe. Chaidh na bàlaichean flùr a chriochnachadh ann an ola teth no saise, agus an uairsin bhiodh na crìochan air an còmhdach le mil no air an crathadh le sìol chrom-lus. Mar a chì sinn thar nan linntean a dh'fhalbh, chan eil an dòigh ullachaidh air atharrachaidhean sònraichte a dhèanamh.
Ann an iomadh dùthaich, tha an leithid de dh 'innealan ann: Berliners sa Ghearmailt, san Ostair, Galania san Eadailt, Donats anns na SA, cursos san Spàinn agus mar sin air adhart. Chan eil na h-eadar-dhealachaidhean ach ann an cruth cuibhrigean agus beagan anns an dòigh ròstadh.
Tha an taoid chrannagach air a dheisealachadh ann an dòigh thraidiseanta bho mhin cruithneachd, a bharrachd air stuthan eile: buntàta, cuibhreann de chasnain, pumpkin, càise bothain, carranan, rus, feòil, cuan-bìdh no min-ròin.
Bidh Donuts a 'tighinn còmhla agus gun lìonadh. Airson stuth a bhith a 'cleachdadh gach seòrsa de stuthan, an seo tha sinn a' toirt fa-near cò as urrainn a dhèanamh. Bidh uachdar na bhathar deiseil gu tric air a chuairteachadh le siùcair le pùdar, sgioban cnòcain no cnothan. Faodaidh tu cuideachd aodach bòcan le seoclaid no diofar sheòrsaichean glaze.
Thathar a 'frithealadh snùganan snack le uidheam searbh le luibhean no gan ullachadh le salainn eadar-dhealaichte.
A 'Bhuntàta Sweet A' Dibheadh
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- bainne - 300 ml;
- flùr - 1 cg;
- ola glasraich - 120 g;
- yeast gnìomhaichte tioram - 15 g;
- uighean amh cearc - 2 pcs.;
- siùcair - 100 g;
- salann - teaspoon;
- uisge teth - 2-3 spùinneadairean;
- siùcar pùdar - 150 g.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a glanadh, air a nighe agus air a ghoil ann an uisge beagan saillte. Tha pàirt den bhrat buntàta air a dhraoghadh, agus tha mu 100-150 g air fhàgail. Tha am broth air a fhrithealadh gu teòthachd an t-seòmair agus bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhìdh ann.
Bidh am buntàta air a ghlèidheadh gu staid buntàta maisichte, air a dhòrtadh gu bhith a 'teasachadh bainne, ìm, cuir a-steach uiread de shalainn, siùcair, agus cuideachd a' cur uighean agus a 'bhriseadh sìos. Gach measgaichte measgaichte agus mean air mhean air a shàbhaladh dà uair tro flùr criathar. Nuair a bhios an taois bog agus fàgail, chuir sinn ann an àite blàth airson uair a thìde. An ceann uair a thìde bidh sinn a 'gluasaid an taois agus ga chuir sinn an sin airson leth uair a thìde eile.
Tha am bòrd air a crathadh le flùr, cuiridh sinn a-mach an taois. Gearr a-mach glainne de chearcaill. Faodaidh tu biadh a dhèanamh le trast-thomhas nas lugha ann am meadhan an toll. Gheibhear dìnichean ann an cruth fhàinneachan.
Ann am bian-fhrithealaidh dhomhainn, blàthaich mòran uiread de ola (gus am bi an taois anns na h-ola a 'còmhdach) agus a' cur a-steach a h-uile giùlan air gach taobh. Le bhith a 'sgaoileadh air criathar no air tuàllan pàipeir gus am faigh an còrr de shaill air falbh. Bidh cuibhlichean mòra air an crathadh le siùcar pùdar no air a ghiùlan le siorup milis de phùdar agus uisge teth.
Mar sin, faodaidh Donuts ribe a dhèanamh le lìonadh a chur ris, mar eisimpleir bho phrùrain. Tha e air a steamadh an toiseach agus a ghearradh ann am pìosan beaga.
Agus a-nis leigeamaid leotha na tuathanaich gun bhriseadh ullachadh. Tha iad deiseil mar bhiadh. Bidh gach ball de thasgaid buntàta a 'ceangal air bòrd buidhe sònraichte. Agus tha iad a 'coimhead àlainn, agus tha e goireasach gan toirt gun a bhith a' crathadh an làmhan ann an geir.
A 'buntàta a' giùlan le càise
Ingredients:
- buntàta maisichte - 500 g;
- flùr - 750 g;
- uighean - 3 pìosan;
- càise gràsta - 150 g;
- ola glasraich - 400 g;
- kefir - 200 g;
- soda - leth teaspoon;
- salann, siùcar, spìosraidh airson blas.
Ullachadh
Bidh soda air a maiseachadh ann an iogart le siud , bidh sinn a 'dràibheadh ann an uighean, bidh sinn a' cur buntàta maise , càise, salann, siùcar agus spìosraidh. A 'sreapadh. Beag air bheag bidh thu a 'dòrtadh an fhlùir chnàimhe agus a' gualadh taighe tiugh. Rollaibh an taois a-steach gu ìre timcheall air 1 cm de thighead. Sguab às na cuairteagan cruinn le glainne agus cuir fionn anns an ola glasraich blàthaichte air gach taobh. Chun a 'bhùird a tha sinn a' frithealadh le innear searbh agus greens.
Nochdaidh tuitean buntàta saillte eadhon nas bòidheach ma chuireas tu a-steach a 'lìonadh bho mhèinnean feòil, grùthan, buachair no èisg.
Bidh sinn a 'dèiligeadh sinn fhìn agus a' dèiligeadh ri ar caraidean uile!