Faodaidh bean-taighe math a bhith a 'cleachdadh bèicearachd air a thiormachadh, agus chan ann mu chrùbagan aran sìmplidh no croutons a th' ann, ach mu mhòine aran làn-chuimsichte - maragan.
Tha mìlsean aran furasta ri ullachadh, agus bidh an toradh mu dheireadh a 'feuchainn ri a h-uile dad a dhèanamh, ach cuideachd a' mhaighstir fhèin.
Rèit airson maragain arain le ùbhlan
Thathar a 'frithealadh maragan aran traidiseanta Beurla le ùbhlan le siùsa vanilla nach eil cho traidiseanta. Reasabaidhean an dà chuid air an leughadh gu h-ìseal.
Ingredients:
Airson maragan:
- aran (gàradh) - 4 nithean;
- raisins - 1/4 rud;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- siùcar donn - 1 nì;
- bainne - 3/4 nithean;
- margarine - 1/4;
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon;
- earrann vanilla - 1/2 cupo;
- uighean - 2 pcs.
Airson saille vanilla:
- siùcar geal - 1/4;
- siùcar donn - 1/4;
- bainne - leth-cheud bliadhna;
- margarine - leth-cheud bliadhna;
- Earrann bhanilla - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cladhach ùbhlan bho sìol agus a' crèadhachadh, agus air an gearradh ann an sligean tana. Ann am bobhla mòr, bidh sinn a 'ceangal aran fiadhaich, ùbhlan, ùr no beagan sgeadachadh, ùbhlan agus rèasain.
Cuiridh sinn siùpan beag air teine beag agus lìonaidh sinn le glainne siùcair, cuir i bainne agus cuir sinn margarine, no ìm. Cumaidh am measgachadh teine gus am bi am margarine a 'leaghadh, agus an uairsin a' dòrtadh na h-innealan measgachadh teth ann am bobhla mòr.
Measgachadh air leth de chionamon, vanilla agus uighean. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhhas-lact-bile a-steach do mhias airson ròstadh agus còmhdaichidh e le measgachadh ugh. Bidh sinn a 'fuine na mucan-ubhal san àmhainn aig 175 ceum 40-50 mionaidean.
Ged a tha am mucan air a bruich, measgachadh dà sheòrsa siùcair, bainne agus margarine, no ìm ann an sospan. Thoir am measgachadh gus boil a thoirt air falbh agus a thoirt air falbh bhon teas. Cuir sreathan dannsa ris an t-sauce agus dòrtanan deiseil a dhoirteadh.
A bharrachd air ùbhlan anns a 'mhias, faodaidh tu a bhith a' cur cha mhòr measan sam bith as fheàrr leotha, leithid peitseagan, pearsan, no eadhon figearan, agus an àite sàsa vanilla a 'cleachdadh pur-fhiadhaich, no seoclaid air a leaghadh.