Tha tòrr reasabaidhean ann airson a bhith a 'còcaireachd feòil. Ach, 's dòcha, aon de na roghainnean còcaireachd as brèagha a th' ann an feòil, air a bhiadhadh le càise. Ann a bhith riatanach cuir uinneagan, uaireannan - balgan-buachair, agus uaireannan - tomatoes. Is dòcha gu bheil, glè bheag de dhaoine ag aithneachadh gur e feòil ann am Fraingis a chanas sinn ris a 'mhias iongantach seo. Gu h-ìosal, bruidhnidh sinn mu bhith a 'còcaireachd muiceag ann am Fraingis.
Feò ann am Fraingis bho mhuc-mhara
Ingredients:
- càise cruaidh grinn - 220 g;
- oinniún - 300 g;
- muiceann - 1 kg;
- mayonnaise - 50 g;
- uachtar searbh - 50 g;
- càise Philadelphia - 50 g;
- salainn agus spìosraidhean.
Ullachadh
Bidh muiceag air a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'bualadh gu math, agus an uairsin a' salainn agus a 'crathadh le spìosraidh. Chuir sinn na h-innealan-obrach air duilleag bèicearachd. Stuth ann an uachdar searbh le mayonnaise agus càise Philadelphia. Gus blas, cuir salainn, piobar, faodaidh tu cuideachd luibhean briste. Meudaich an sauce gu math agus còmhdaich e le feòil e. Bidh luchok a 'gluasad shìneanan, no tha e comasach agus fàinneachan, mura h-eil na cinn ro mhòr. Bidh sinn ga leagail air bàrr na feòla. Bidh sinn a 'cadal chops ann am Fraingis bho chàise air a ghrodadh le muicean agus bidh sinn a' cur a-steach àmhainn. Feumaidh e teasachadh gu 180 ° C. Brèice mu 40 mionaid.
Rèit meòcain ann am Fraingis ann an àmhainn microwave
Ingredients:
- muiceann - 400 g;
- nionnach - 150 g;
- buntàta - 400 g;
- ìm - 35 g;
- garlic - 1 clòbh;
- càise cruaidh gràichte - 50 g;
- mayonnaise.
Ullachadh
Tha an fhoirm airson an àmhainn meicrowave air a crathadh le ìm. Tha muiceag air a sgaradh ann an cuibhrigean beaga, air am brùthadh tro phreas garlic agus air a mheasgachadh. Cuir an fheòil air bonn a 'mhodail, uisge e le maiseas agus cuir oiseanan air an gearradh ann an leth chearcall. Bidh sinn cuideachd ga uisge le maiseas. Air mullach an tàinn, cuir a 'bhuntàta sgapte, fiolm de mhòonnaise an sàs agus crathadh le càise gràthaichte. Aig a 'chumhachd as àirde a bhios sinn ag ullachadh airson 30 mionaid.
Muc-fheòil ann am Fraingis le balgan-buachair
Ingredients:
- muiceann - 550 g;
- champignons - 500 g;
- oinniún - 300 g;
- tomatoes - 400 g;
- mayonnaise - 220 g;
- Càise cruaidh - 230 g;
- Greens of dill agus peirsil - ½ peansail;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh muicean a 'taghadh an fheadhainn a tha freagarrach airson criomagan còcaireachd. Gheàrr sinn an fheòil a-steach do shlatagan 1 cm a thighead thar na snàithlean. Bidh sinn gan cur ann am bobhla, salann, piobar gus blas agus measgachadh, gus am bi an fheòil air a chòmhdach le spìosraidh. Às dèidh sin, a h-uile pàirt de bhuille math. Lubhail an duilleag bèicearachd le ola agus spread an fheòil gu teann còmhla. Oinniún air a ghearradh a-steach do leth chearcall, balgan-buachair - slisneagan. Cuiridh sinn iad ann am bòrd-frithealaidh agus cuiridh sinn iad ann an ola glasraich. Ann am pròiseas fiodha thèid an sùgh a thoirt às a 'bhalgan-buachair. Bidh sinn a 'còcaireachd air teine àrd gus an tèid an lionn a ghlanadh, an uairsin bidh sinn a' lughdachadh an teine, am piobair buachair, an salann agus ga thoirt fon teann gus am bi e deiseil. Airson feòil, bha sreath de dh 'uinneanan ann, agus air an sin bidh sinn a' cur balgan-buachair. Agus thar an balgan-buachair thèid sreath de thomata a ghearradh, a ghearradh ann an leth-chearcaill. Cuir a-steach còmhdach de mayonnaise (leth den iomlan). Dèan seargadh air uachdar le luibhean, agus an uairsin le càise. A-rithist, cuir sreathan de mhòonnaise agus a 'fuine aig 200 ° C airson 35 mionaidean. Bu chòir feòil a bhruich, a chaidh a bhogadh ann am Fraingis, a bhith teann sa bhad.
Ullachadh muicean le buntàta ann am Fraingis
Ingredients:
- muiceann - 600 g;
- buntàta - 1 cg;
- oinniún - 350 g;
- Càise cruaidh - 180 g;
- salann, spìosraidhean;
- mayonnaise;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha muiceag air a sgaradh ann an slisnichean mu 10-12 mm de thighead. Às deidh sin, chuir sinn an gnothach gu snasail orra bhon dà thaobh. Fàinneagan shinkle ùir air a ghlanadh, mura h-eil e mòr. Air an làimh eile, tha e nas fheàrr a ghearradh a-steach do leth chearcaill. Ciorclan tana shinny air am bualadh le buntàta. An fhoirm anns am bi sinn a 'fuine buntàta ann am Fraingis le muiceann, ola le ola agus a' leagail an fheòil mhionaideach. Feumaidh gach pìos a bhith air a sailleadh agus a spìonadh le spìosraidh. Leudaich sinn na h-uinneanan gu h-àrd, air an uisgeachadh le maonaiseas agus a-nis tha sinn a 'cur a-mach mugaichean buntàta. Bidh sinn a 'cadal a h-uile càil seo bho os cionn càise grànda, chuir sinn mayonnaise agus chuir sinn ann an àmhainn. Brèiceir muiceag le frògan Frangach aig 200 ° C gus am bi e buidhe donn mu 50 mionaid.