Airson dìnnear làn, làn, tha balgan-buachair agus feòil deiseil. Faodar am biadh seo ullachadh airson aoighean a choinneachadh, agus eadhon airson dinnear solas coinnle romansach. Faigh a-mach ruibh reasabaidhean de mhuc-mhara le balgan-buachair san àmhainn.
Muc-fheòil air a bhiadhadh san àmhainn le balgan-buachair, uinneanan agus càise
Ingredients:
- muiceann - 300 g;
- buntàta - 5 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- càise - 200 g;
- ugh - 3 pìosan;
- mayonnaise;
- sauce soith - gus blas a dhèanamh;
- seusanachadh agus spìosraidhean.
Ullachadh
An toiseach bidh sinn a 'deasachadh na muice. Airson seo, tha e air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann an sreathan beaga. An uairsin cuir a 'mhànais-mhaise ris an fheòil, spiorad le spìosraidh gus blas a dhèanamh, brùth air a' chearcall a th 'air a ghlanadh tron phreas agus dòrtaidh an t-saws soy beag.
Bidh sinn a 'fàgail a' mhuc-mhara a 'maireachdainn mu uair a thìde, agus an turas seo bidh sinn a' còcaireachd am buinn-buachair. Mar sin, an toiseach teothaich iad agus bruidhnidh tu iad ann am pìosan beaga. Dèan beagan oiseanan beaga agus carranan air falbh. Feuch na glasraich ann an ola glasraich gus an tèid leth deiseil airson 10-15 mionaid agus cuir beagan salann air. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann am plèanaichean, air a sgeadachadh le mayonnaise, beagan salainn agus measgaichte.
A-nis gabh cruth le taobhan àrda agus cuir na stuthan gu lèir ann an sreathan. Aig a 'bhonn, dòirt ola beag agus sgap thu an uachdar gu lèir. An toiseach, bidh sinn a 'leagail feòil gu teann còmhla. Air an ath - sreath tana de balgan-buachair le oiseanan, air a 'mhullach - buntàta. Ann am bobhla beag bidh sinn a 'dèanamh sgeadachadh: cuir na h-uighean a-mach le glainneagan uighean, cuir maranas-uisge agus dòrtadh iad ann an uisge beag. Tha seo uile air a mheasgachadh gu mòr agus bidh sinn a 'dòrtadh an t-sauce air ar biadh. Bidh sinn a 'cur muiceann le buntàta is balgan-buachair don àmhainn, teasachadh gu 200 ceum, agus bidh sinn a' comharrachadh 1 uair a thìde. Aig deireadh fìor chòcaireachd, spìon a 'mhias le càise.
Muc-mhara le buntàta agus balgan-buachair san àmhainn
Ingredients:
- muiceann - 1 kg;
- champignons ùra - 500 g;
- buntàta - 6 pcs.;
- càise - 100 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Feòil air a nighe agus a ghearradh ann an cuibhrigean beaga. An uairsin, tha gach pìos air a bhualadh gu aotrom, air a dhòrtadh, air a chòmhdach agus air a leagadh gu teann ann am biadh bèicearachd, air a chòmhdach le pàipear caran agus le ola glasraich. Nise, bidh sinn a 'glanadh na glasraich gu lèir. Bidh am buntàta a 'crathadh ann an cearcallan tana, a' crathadh le spìosraidh thar na feòla. Cuiridh sinn am foirm airson 30 mionaid don àmhainn, teasachadh gu 200 ceum.
An turas seo bidh sinn a 'pròiseas balgan-buachair, nigh iad agus gan gearradh a-steach do shlatagan. Bidh sinn a 'gearradh an lucha le seircean agus ga thoirt air a' phras-fhrithealaidh teas ann am beagan ìm còmhla ris an balgan-buachair gu leth-chòcaire. Cruthaich gu math agus measgachadh a-steach do mhullach, thairis air a 'bhuntàta. Chuir sinn a 'bhèiceag fuine san àmhainn airson 30 mionaid eile, agus mus dèan thu frithealadh, cuir spìos le càise grinnte.
Muc-fheòil air a bhiadhadh le balgan-buachair agus glasraich
Ingredients:
- teine-teine muc-mhara - 500 g;
- bulb - 1 pìos;
- champignons - 200 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- càise - 150 g;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- basil - 1 teaspoon;
- salann - 0,5 crann.
Ullachadh
Muc-fheòil mo mhòcair agus gearradh na pìosan beaga. An uairsin salann, piobar talmhainn, cuir basil agus cuir an fheòil le do làmhan. Bidh balgan-buachair air an giullachd agus air an sgoltadh le plèanaichean tana. Bidh sinn cuideachd a 'glanadh agus a' bleith nan oiseanan le sreathan. Bidh sinn a 'cur an càise air gràinne mealain. An uairsin tha am biadh-fuine air a crathadh le beagan ola glasraich, cuir a-steach pìosan muc-mhara, agus an uairsin balgan-buachair. Cuir ris an oinniún, a 'sìneadh e beagan anns na làmhan. Bidh sinn a 'giùlan a h-uile càil le maranáis agus a' còmhdach le càise. Cuiridh sinn am foirm chun an àmhainn agus a 'fuine airson 1 uair aig teòthachd 180 céim. Cho luath 's a tha an t-aodach air a chòmhdach le crust, cùm e gu cùramach e agus cuiridh e chun a' bhùird e, a 'slaodadh muc-mhara le oiseanan agus balgan-buachair airson pìosan cuibhrichte.