Tlachd a ghabhail air blas de mhias bho thaigh-bìdh Sìneach agus aig an taigh. Agus a bhith a 'còcaireachd cha bhi seo na bhrògan sònraichte. Le bhith a 'cleachdadh ar reasabaidhean, chì thu dhut fhèin agus aig an aon àm faigh tlachd às a bhith a' gabhail a-steach am biadh bunaiteach tlachdmhor.
Muc-fheòil ann an Sìonais ann an sauce milis is searbh le pineapple - rèis
Ingredients:
- bucan porc - 650 g;
- greim tomato - 60 g;
- sauce soith - 120 ml;
- flùr - 30 g;
- stalc - 30 g;
- pineapple - 320 g;
- siùcar gràinte - 45 g;
- fìonag - 10 ml;
- piobar dubh;
- salann;
- greens ùir;
- ola lus lusan.
Ullachadh
Thathas a 'nighe a' phìob muiceach, ga thiormachadh, air a ghearradh ann an cuibhlichean beaga 2 le 2 cm ann am meud, air a mheasgachadh le flùr agus stalc, air an dòrtadh le saoran soith agus measgachadh.
Aig an aon àm, thèid na pineapples a thoirt a-mach às an siorup agus a thionndadh ann an ola glasraich ghoil airson seachd mionaidean no gus dearg. An uairsin cuir na pineapple pìosan air plàt airson ùine ghoirid, agus aig an aon àm bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhuc-mhara a th 'air a thiomnadh agus a' cur na slatan feòla, a 'gluasad, gu blush brèagha.
A-nis cuir ris an fheòil measgachadh de ghrunn tomato, fìonag agus siùcar gràinealaichte, till am pineapple chun a 'phoist agus leig leis e a bhith na shuidhe fon chlò airson fichead mionaid fichead. Faodaidh tu syrup beag pineapple a chur ris a 'mhias ma bhios an siùbhras a' tionndadh ro thiugh.
Nuair a tha sinn deiseil, bidh sinn a 'gluasad feòil le pineapple gu biadh, bidh sinn a' giùlan le luibhean ùra, agus is urrainn dhuinn a bhith nad bhòrd. Fàilte gu leòr!
Muc-mhara ann an sauce milis is searbh - rèis sìmplidh
Ingredients:
- cuibhreann de mhuc-mhara (amhach) - 1 kg;
- uighean - 3 pìosan;
- uisge carbonatach - 120 ml;
- flùr;
- ciseag tomato no salann - 250-300 g;
- fìonag an apill - 5 ml;
- sauce soith - 25 ml;
- siùcar grànte - 75-100 g;
- ola lus lusan.
Ullachadh
Thathas a 'nighe a' phìob muiceach, air a thiormachadh gu math agus air a ghearradh ann am pìosan beaga tana. Airson batter, bidh sinn a 'briseadh na h-uighean gu uniformity and splendour, a' dòrtadh ann an uisge soda agus a 'dòrtadh ann am pìosan beaga de flùr gus am bi iad air an dèanamh ann an cunbhalachd mar uachdar de stuth saill mheadhanach. A-nis cuir am feòil ullaichte anns an taisg bruich agus measgachadh gu math.
Ann am pras-fhiodha dhomhainn no stewpot le bonn tiugh a 'dòrtadh ola a tha air a dheagh ghlanadh ann an uiread a bha a' feòil ann agus a 'gluasad air a' bhonn agus a 'blàthachadh gu math air teas àrd. Spread a h-aon le aonar ann am pìosan ola de mhuc-mhara ann am batter agus seas air gach taobh gu blush brèagha. An ath rud, thoir an fheòil fhrioch air lèagag pàipeir gus faighinn cuidhteas an còrr de bhroilleach, agus bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh salann muicean milis is searbh. Gus seo a dhèanamh, cuir cupan no sàtan tomato ann an sospan no cuir a-mach, cuir sàs soith, fìonag, siùcar agus teas air an teine, gus an tèid criostalan an siùcair a sgaoileadh, ach na bi a 'goil. Aig an àm seo, bidh sinn a 'blasad an t-sauce agus cuiridh sinn an t-sauce soith no cuirp eile ri blasad ma tha thu ag iarraidh.
Mus dèan thu seirbheis, measgaich am feòil leis an t-sauce, ga sgaoileadh air pìos agus cuiridh e chun a 'bhùird e.
Ciamar a chòcaicheas tu muiceag ann an sauce milis le glasraich?
Ingredients:
- cuibhreann de mhuc-mhara (amhach) - 1 kg;
- ugh - 1 pìos;
- curran - 75 g;
- starch - 60 g;
- fìonag rís - 15 ml;
- sauce soith - 25 ml;
- aon cholc dearg agus aon chlagan buidhe buidhe;
- ola fradhaichte le glasraich - 100 ml;
- uainean uinneag - 3-4 gasan;
Airson sauce:
- stalc - 10 g;
- fìonag rís - 20 ml;
- sauce soith - 25 ml;
- greim tomato - 30 g;
- siùcar grànte - 25 g;
- cearc broth - 175 ml.
Ullachadh
Tha muiceann beagan sgapte air a thioramachadh ann an measgachadh de shiùbhraidh soith agus fìonag ris airson beagan mhionaidean. Ged a tha feòil air a marinated, gearradh gasan uinneagan uaine le itean, piobar milis le ciùban meadhanach, agus shred e na carranan le cearcallan no sreathan agus cuiridh e còmhdach ann an uisge goileach airson trì mionaidean.
Buail an ugh dhan ghlas, cuir a-steach an starch agus measgachadh. Thoir am measgachadh mar fheòil agus measgachadh. A-nis cuir fiod ann an cuibhreannan beaga de dh'fheòil ann an ola lusan a 'goil gu rud àlainn agus sgapte air plàigh.
Ann am bòrd-frithealaidh air leth, measgachadh a h-uile rud a th 'anns an t-sauce, ach a-mhàin an stàilinn, blàth e gu boil, cuir na carranan, na piopairean agus na h-uinneanan agus cuiribh stew airson beagan mhionaidean. Tha stamag measgaichte le dà lòchran uisge agus dòrtaidh e beagan dha na glasraich, a 'gluasad. Às deidh tiormachadh, cuiridh sinn an fheòil san aon àite, ga mheasg, ga bhlàth suas beagan, ga thoirt às an teine agus seirbhis e le bhith ga sgaoileadh air plèanaichean.