Faodaidh feòil meatloaf a bhith a-nis na bìdh fìor mhath airson bòrd fèis, ach cuideachd làn làn airson lòn no dìnnear. Agus ma leanas tu na reasabaidhean a leanas gu h-ìosal, bheir e ùine is oidhirp air a 'char as lugha meatloaf.
Ròc feòil le balgan-buachair
Is e am bunait airson rolan feòil a chòcaireachd an lìonadh ceart a chruthachadh agus còmhdaich e le feòil biorach. Cuidichidh an reasabaidh seo le bhith a 'deasachadh rolla le balgan-buachair, a tha cinnteach gu bheil thu cinnteach gu bheil thu a' còrdadh ris na h-uile càirdean agad.
Ingredients:
- balgan-buachair - 250 g;
- feòil fiadhaich - 600 g;
- ugh - 2 pìosan;
- oinnsean - 3 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- mayonnaise - 100 g;
- brusgan aran - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
A 'chiad rud a dh'fheumas tu gus stuth a mheasgachadh le uighean agus spìosraidhean. Bu chòir an uidheam seo a chur air bile bèice briosgaidean oilte agus pùdar agus a bhèiceadh san àmhainn aig 180 ceum 40-45 mionaidean.
Ged a tha am mincemeat air a bhiadhadh, tha e comasach a bhith an sàs ann an ullachadh stuth. Feumaidh mushrooms a bhith air an gearradh ann an cuibhrigean agus gan cuir còmhla le uinneanan air an gearradh gu breagha ann an ìm. An dèidh 7 mionaidean, cuir na toglaichean a tha air fhàgail ris a 'mheasgachadh agus cuiridh tu aodach airson 5 mionaidean eile.
Thoir tuilleadh a-mach am mince bhon àmhainn agus leag thu air an lìonadh buachair-mhara às a dhèidh. Roll an ròc mòn-meat, cuir a-steach e le mayonnaise agus cuir feòil feòil bhon fheòil-feòil a-steach don àmhainn airson 15-20 mionaid eile, gus am faigh thu an sgàin òir.
Ròc feòla le oideas ugh
Ingredients:
- fiadhaich - 500 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- ugh - 4 pìosan;
- brusgan aran - 1 làr. spàin;
- bainne - 4 fuilt. spàinean;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
An toiseach feumaidh tu 3 uighean cruaidh a chòcaireachd - bidh seo a 'lìonadh airson an rolla.
Ged a thèid na h-uighean a ghoil, bu chòir an oisean a bhith air a ghearradh gu grinn agus air a bhriseadh ann am bòrd frèice airson 5 mionaidean, agus an uair sin a mhilleadh le inneal-bogsa. Bu chòir uinneanan a mheasgachadh leis an ugh, am bainne, briseadh-bìdh agus spìosraidh a tha air fhàgail, agus an uairsin cuiridh e feòil air.
Bu chòir foirm airson bèicearachd a bhith air a chòmhdach le fiodh, cuir air a 'mholaidh feòil air, uighean bruite, agus air a cheangal gu cùramach ann an rolla. Bu chòir an rolla a tha a 'leantainn air a bhith air a bhocadh aig 200 céim 50 mionaid.
Meatloaf le prùrain
Ingredients:
- meòc (pìos slàn) - 2 cileagram;
- prùraichean - 200 g;
- garlic - 8 pìosan;
- cnògag - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gus an clàr a dheasachadh, feumaidh tu measgachadh de shalainn ullachadh, garlic leth-fhradharcach (fàg beag-dhuilleag bheag), cnàmag agus ìm. Bu chòir feòil a nighe agus a thoirt air ais leis a 'mheasgachadh mar thoradh air.
Ann am brat-fhrèadha, feumar an garllan gearraichte a th 'air fhàgail agus pròrain a thilgeil airson 5 mionaidean.
Bu chòir dhan fheòil fèis rèidh ullachadh, an cur air prùin agus cuiridh e air falbh na h-oirean gu sgiobalta gus rolla a dhèanamh. An ath rud, feumaidh tu an clàr a chuir chun àmhainn agus a ghoid airson 2 uair aig 180 céim.
Feumar gearradh meatadh san àmhainn, a tha air a thaisbeanadh gu h-àrd, a ghearradh mus frithealadh e.
Feòil lòc feòil airson feòil fiadhaich
Bidh an reasag seo a 'freagairt a' cheist air mar a bhithear a 'còcaireachd meatloaf le càise, às a bheil e dìreach do-dhèanta tu fhèin a thilgeil air falbh. Tha an dòigh seo dìreach freagarrach do mhaighstirean a tha airson na h-aoighean a dhèanamh.
Ingredients:
- Càise feta bulgàiria 250 g;
- minc feòil (beathach no feòil) - 1 cileagram;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- brusgan aran - 1 nì;
- ugh - 2 pìosan;
- uachdar - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach, feumaidh tu a 'phiogaid a mhilleadh bhon chridhe agus a ghearradh ann an stiallan tana. Feumaidh Brynza a bhith a 'bleith agus a' measgachadh
Ann am bobhla air leth, cuir an leth leth na h-aibhne le uighean, feòil uachdar is giollach agus a 'measgachadh na h-earrainnean gu math. Bu chòir pàipear airson bèice a bhith air a spìonadh leis na h-aranan a tha air fhàgail, a chur air a mheasgachadh feòla agus a sgaoileadh gu cothromach air uachdar na duilleig. A bharrachd air an stuth, feumar an càise a shuidheachadh le piobar, cuir a-steach an rolla agus ceangail e le snàithlean gus nach toir e air falbh bho àm fuine.
Bu chòir an rolla a tha a 'leantainn air a chur chun an àmhainn agus a' fuine a 'mhias airson 60 mionaid aig teòthachd 170-180 ceum. Mus dèan thu seirbheis, bu chòir an lòchran feòil a ghearradh.
Bidh luchd-ròin feòla a 'moladh a bhith a' feuchainn ri reasabaidhean a dhèanamh airson muiceann agus cearc . eadar-dhealachaidhean de na tiogaidean sin