Gu traidiseanta, bidh sinn a 'gabhail biadh troimhe le uidheam searbh, frasgan no ìm. Ach tha glè bheag de dhaoine a 'tuigsinn gum faodar dumplings a bhith air am bruich le raon eadhon nas farsainge de nithean a bharrachd, mar eisimpleir càise, no càise taigh. B 'e seo an dreach mu dheireadh den mhis seo a chuir sinn romhainn aire shònraichte a thoirt dhuinn.
Rèit airson dubhagan bho chàise taigh
Gu dearbh, chan eil dumplings bho chaise taigh mòran eadar-dhealaichte bho vareniki leòg. Feuch an diasg seo mar ann an dreach saillte le ìm agus criomagan, agus a bharrachd air sàsaichean milis, no slat.
Ingredients:
- càise taigh - 1 pasgan (250 g);
- ìm - 80 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 80-90 g;
- salainn, siùcar - airson blas.
Ullachadh
Tha an dìomhair mu bhith a 'còcaireachd dumplings bòidheach à cuim falach ann an cunbhalachd an fheadhainn mu dheireadh. Bu chòir càise bothain a bhith gu math bog agus co-sheòrsach, le gràinnean beaga. Mar sin, mus tèid an taois a dheasachadh, cuir càise an taigh le criathar, agus an uair sin measgachadh le siùcar, ìm bog (timcheall air bòrd-bùird, agus an còrr a shàbhail sinn airson a bhith a 'frithealadh) le ugh is flùr.
Ma bhios tu a 'còcaireachd trannsaichean milis - faodaidh tu a bhith a' cur beagan siùcair vanilla no aistean. Bhuail e gu mòr air a 'mhullach ruadha le inneal - bogaidh agus dòrtaidh e am flùr cèin. Cha bu chòir an taois chrìochnaichte cas, gus nach tig na tursan ullamh a-mach teann agus rubair. Bhon taois, dèanaibh siosag agus ga ghearradh ann an sligean.
Bidh sinn a 'còcaireachd dumplings 3-4 mionaidean an dèidh a bhith ag èirigh, an uair sin a' toirt a-mach fuaim agus a 'lìonadh le ìm sa bhad. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh nan cnàmhan sin bho chaise bothain le slat, no siùran sùbh-mhòra , tha an tè deiseil dìreach sìmplidh: tha 500 g de shùbhrain air am bruich le ½ st. siùcair agus an aon uiread uisge airson timcheall air 30 mionaid. Bidh sinn a 'cur ris an t-sauce le sùgh leth lemon. Mus tèid seirbheis a dhèanamh, faodaidh an sauce a bhith air a mhilleadh, no air a sgrios le criathar, no faodaidh tu pìosan de dearcan slàn fhàgail.
Crann-ola càise le spionag
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 300 g;
- caise cruaidh - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 1 nì;
- garlic - 2 clòbh;
- spionag - 180 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha caise air a chuartachadh agus air a mheasgachadh le curd agus ugh. Anns an taois san àm ri teachd, cuir a-steach pìos de shalainn agus spionag a tha air a sgapadh agus air a sgapadh. Gluais an taois tron chlòimh leig agus cuir a 'mhin air a thiodhlac. Deiseil taise air a rolladh a-steach do shiùsag agus a ghearradh ann an earrannan beaga. Bidh sinn a 'còcaireachd dumplings an dèidh a bhith a' sreap 3-4 mionaidean.
Anns a 'chrann, bidh sinn a' teasachadh an ola agus bidh sinn a 'frith-fhiodha gu dath òir air gach taobh.