Mura h-eil fios agad fhathast ciamar a nì thu pìoban oinnsein, chuidichidh an artaigil seo thu gu bhith a 'làn-mhisneachd air briathrachas teicneòlais agus tagh an t-eadar-dhealachadh as freagarraiche airson na feumalachdan fa leth le bhith a' feuchainn ris na reasabaidhean a thairgsinn ann an taghadh nan reasabaidhean. Air a shàthachadh le na h-àrainnean marinade, bidh an glasraich a 'call an "droch spiorad" agus a' faighinn piquancy sònraichte.
Ciamar a nì thu piobranan?
Gus na h-uinneanan pìosail as bòidheach fhaighinn, feumaidh tu coimhead air na cuibhreannan de na pàirtean marinade agus a 'leantainn air adhart molaidhean an teicneòlais a thagh thu. Tha a feart sònraichte fhèin aig gach aon dhiubh, cho math ris na h-amannan as cumanta a tha a 'mìneachadh.
- Bidh bolgagan air an gearradh air an gearradh ann am fàinneagan, sreathan no sleamhnagan, cuir iad a-steach ann an soitheach freagarrach (glainne no glainne).
- Airson marinade bidh salann, siùcair, gach seòrsa fìonag no sùgh lemon.
- A rèir an reasaidh, tha am measgachadh marinade air a dhèanamh suas le piobar, sochairean, cuiridhean spìosrach no gorman gearraichte, agus measgachadh le uisge teth no fuar.
- Thoir marsan air a dhèanamh le sgiathan agus fàg greis airson greis.
- Nuair a bhios tu deiseil, bidh na h-uinneanan bòidheach air an dòrtadh a-steach do chòmhnard, a 'ceadachadh dragh agus a chleachdadh airson an adhbhair a thathar a' sùileachadh.
Ciamar a bheir thu an geamhradh ann am fìonag?
Cuidichidh an rèis seo thu thu a 'toirt a-mach ciamar a nì thu a' gheamhradh ann am marinade le bhith a 'cur fìonag bòrd àbhaisteach (9%) ris. Ann an 30 mionaid bidh e deiseil a bharrachd air salad, feòil no biadh eile. Ma tha feum air a bhith a 'fastadh a' phròiseas picilte suas gu 5 mionaidean, feumaidh tu uisge a chleachdadh mar ionad lùth teasachadh gu 50-70 ceum.
Ingredients:
- oinnseanan - 250 g;
- uisge 250 ml;
- fìonag - 4 fonsa. spàinean;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin le sleamhnachadh;
- salann - 1 làr. spàin gun slide.
Ullachadh
- Glùinean agus shinkuyut a ghlanadh, cuir ann am bobhla.
- Measgachadh ann an soitheach air leth de dh'uisge bruidhte le fuaran le fìonag, cuir salann agus siùcar anns a 'chnàimh, dòrtadh a-steach gu slicing nionnach.
- An dèidh 30 mionaid, bidh uinneanan picilte ann am fìonag deiseil airson a bhith gan ithe.
Ceiseanan pòlach ann an ubhal a 'seall fìon-lios - rèis
Tha e nas fheumail na h-oiseanan maisichte ann am fìon-leann seillean ubhail. Anns a 'chùis seo, chan eil uisge air a chleachdadh, agus tha a' mhodh-obrachaidh marinating a 'tachairt mar thoradh air sìol a' ghlasraich nuair a bhios e ag eadar-obrachadh le salann agus siùcair. Tha an reasabaidh seo gu h-àraidh math nuair a bhios tu a 'cleachdadh bleibean milis salad, agus faodar na seòrsaichean nas biorach a sgalladh le uisge goileach às deidh an gearradh agus leigeil le draibheadh.
Ingredients:
- ionnan salad - 400-500 g;
- fìonag an apill - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar grànte - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 0.5-1 teaspoon no blas.
Ullachadh
- Bidh bolgan salad air an gearradh air an gearradh ann an slisneagan tana no leth-fhàinne, a 'lùbadh le na làmhan.
- Bidh craiceann saillte air a sgoltadh, cuir siùcar agus fìon-leac an apail, a 'measgachadh a' mhòir gu tur.
- An dèidh 15-20 mionaidean, faodar uinneanan picilte a bhith air an samplachadh.
Ceisean ann am fìonag fìon
Is e reiseag a th 'ann an nion-sgeadachadh a tha air a mhèineachadh a dh'fhaodar a thoirt gu buil le fìonag fìon. Anns a 'chùis seo, bidh a' bhrath-bìdh a gheibhear air a bhith gu h-àraid spìosail, ach mar thoradh air a bhith a 'cur bhratagan de phupar ruadh le ostrinka tlachdmhor. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu piobar dubh nach eil cho sìmplidh a chleachdadh, agus airson blas cuiribh dà nolach neamhnaideach le duilleagan bàgh.
Ingredients:
- oinniún - 300-400 g;
- fìon fìonag dearg - 0.5 cupa;
- uisge - 0.5 cupa;
- siùcar grànte - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 0.5 teaspoon no blas;
- Piobar ruadh ann am brathan - briogaid.
Ullachadh
- Cuir na bolgagan sgapte sìos agus cuir iad ann am jar.
- Preheat an uisge, cuir siùcair, salainn air a ghrodadh.
- Tilgeil slatan de phiobar agus, ma tha iad ag iarraidh, cuiridhean spìosrach, dòrtadh fìon.
- Lìon a 'nionnach air a sgoltadh leis a' mhuir-fhiodha, fàg gus an tèid fuarachadh.
- Faodaidh tu na h-uinneanan piocaideach a stòradh ann am jar san fhrigeradair airson 2-3 latha.
Ceiseanan pòlach - rèis
Bidh ceisean air a phiocadh, a tha air a bhuain a rèir na reasabaidh seo, a 'ruighinn a' cheum geur agus gu h-àraid cugallach air sgàth cilantro, basil agus dill le peirsil a chur ris. Tha e gu h-àraidh blasda a bhith a 'frithealadh a leithid sin de bhioran do shish kebab. Chan eil e iom-fhillte anns an rèisidh piobar dubh, a dh'fhaodar a chur ris na h-oiseanan còmhla ris a 'mharinade.
Ingredients:
- nionnach - 500 g;
- bòrd fìonag (9%) - 70 ml;
- uisge - 1 glainne;
- siùcar gràinte - 50 g;
- salann - 1 teaspoon;
- dill, basil, peirsil agus coriander - meur 1.
Ullachadh
- Glùineagan agus glasaichean, measgachadh ann an soitheach freagarrach agus gluais thu gu jar no soitheach.
- Dèan fuasgladh ann an salann agus siùcar uisge, measgachadh fìgeart, dòrt na h-uinneagan a gheibhear airson 30-40 mionaid.
Ciamar a phiocas tu an oisean airson salad?
An ath thuras, ionnsaichidh tu cho luath ' s as urrainn dhut an oinnsean a phiocadh airson a bhith a' cur ris an salad. Anns a 'chùis seo, tha e riatanach gun tèid searbhachadh a' ghlasraich a dhìth. Faodar seo a choileanadh le bhith a 'cleachdadh goilf ghoil, far a bheil fìonag air a chur ris dìreach mus tèid thu air gearraidhean glasraich. Faodar an ìre de shalainn is de shiùcair atharrachadh gu do thoil.
Ingredients:
- oinninn mhòr - 1 pìos;
- fìghle bhòrd (9%) - 2 bhòrd. spàinean;
- uisge - 0.5 cupa;
- siùcar grànte - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 5 g.
Ullachadh
- Gearr na h-oiseanan gu leth fhàinneagan no slisnean tana.
- Thoir uisge gu boil, cuir siùcar a-steach agus salainn a-staigh, tog an t-siùcar às an teine, measgachadh fìghle ann agus dòrtaidh a 'mheasgachadh de dhionnach air a sgoltadh.
- Às deidh fuarachadh, tha cearcall piocaid luath deiseil airson a chur ris an salad.
Bhiodh na h-oiseanan a 'marcachadh ann an sùgh lemon
An reasair a leanas a thaobh mar a chuireas tu oiseanan air falbh gun fhìon le sùgh lemon. Bidh blas sònraichte den bhiadh a 'cur piobar geal air talamh, ged nach eil e furasta fhaicinn. Tha an snack a tha a 'leantainn mar sin freagarrach airson filing le shish kebab, biadh feòil eile, sgadan no airson salad glasraich no ioma-phàirt a dhèanamh.
Ingredients:
- oinninn mhòr - 1 pìos;
- lemon - 1 pìos;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- siùcar grànte - 1 teaspoon;
- salann - 0,5 crann.
- uisge 50 ml;
- piobar geal air talamh - pinch.
Ullachadh
- Bidh oinniún air a sgapadh le piobar geal, measgachadh.
- Ann an uisge blàth, cuir a-mach salann, siùcar, cuir ola glasraich, sùgh lemon agus beagan de dhroch.
- Thoir an t-measgachadh de shligean glasraich às.
- Às deidh 30 mionaid, bidh an nionnach picilte ann an lemon a 'deiseil airson blasadh.
Cearcall dearg air a thilgeil - rèis
Tha cearcall dearg air a mhaiseachadh, a bharrachd air a blas sàr-mhath, le coltas iongantach cuideachd. Air a shàthachadh le fìonag, bidh sligean glasraich a 'toirt leòbhlan bhiorach-ghorm, a bhios a' cur ris an salad gu buannachdail no a 'sgeadachadh na fèille, ga lìonadh le peant. Faodar fìon-leann seallaidh Apple anns a 'bhìdh a chur an àite taigh-bìdh, a' lùghdachadh a 'mhionaid aon uair gu leth.
Ingredients:
- oinnleanan dearga - 2 pcs.;
- fìonag an apill - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar grànte - 1 teaspoon;
- salann - 0,5 crann.
- uisge - 2 fonsa. spàinean;
- piobar na talmhainn - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Brùbagan dearg Shinkuyut gu dona, air an sgalladh le uisge goileach agus a 'dòrtadh uisge fuar sa bhad.
- Ann an uisge, thèid salann agus siùcar a sgaoileadh, cuiridh fìon agus piobar air adhart.
- Toirmeasg air a 'mhion-chòmhnard, stir, fàgail airson 30 mionaid.
Saighdean saighdearach air a mhèineachadh
Cuidichidh na molaidhean a leanas thu thu a 'faighinn a-mach ciamar a thèid na h-uinneanan uaine a phiocadh. Anns a 'chùis seo, thathas a' cleachdadh saighead a 'ghlasraich, agus ma ghabhas e a-steach a bhith air a chur an àite dìreach le itean oinniún. Faodar am billet a chleachdadh airson salad a sgeadachadh, cuir ri sàsaichean, no dìreach le feòil no biadh eile.
Ingredients:
- Saighdean saighead - 500 g;
- dill (luibhean) - 100 g;
- dill (sìol) - crioch;
- fìonag an apill - 40 ml;
- siùcar grunndte - ¼ cp;
- salann - 60 g;
- uisge - 0,5 l;
- piobar milis - 3 pcs.
Ullachadh
- Tha slabhraidhean air an gearradh ann am pìosan de 4-5 cm, a 'dòrtadh sàl, air an ullachadh bho uisge agus salann, air fhàgail airson 2 latha.
- Tha an sàl air a dhrèanadh agus a 'ceadachadh dragh.
- Aig bonn a 'phròcaich chnàmhach, bidh iad a' planadh a 'bhreac, bidh na pupairean agus na saighdean air an leagail airson 2-3 mionaidean.
- Mionnaich am fìonag, siùcar, a-steach dhan phisg, còmhdaich an soitheach le cliath.
- Bidh uinneanan biorach air an stòradh anns an fhrigeireadair
Oiseanan pòlach airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu uidheaman maisichte ullachadh airson a 'gheamhraidh . Bidh blas den leithid seo na chuideachadh sgoinneil ri mòran shlatan. Le bhith a 'cosg beagan ùine as t-samhradh, anns an t-seusan fuar, faodaidh tu blas fìor mhath a dhèanamh de thèaraintean gun chosgaisean a bharrachd. Gus am beachd a thoirt gu buil, tha an dà bhile geal agus dearg freagarrach.
Ingredients:
- nionnach - 500 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag 9% - 2 làr-bhòrd. spàinean;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- salann - 1 teaspoon;
- uisge - 200 ml;
- larachl - 2 pìos;
- pìos feòil - pìos 1;
- piobar dubh - 5 pcs.
Ullachadh
- Slaod na cearcaill dhionnach.
- Teas an uisge airson boil, cuir siùcair, salann, piobar, larach, clòibh, a dhòrtadh ann an ola.
- Às dèidh dhut fìgeag mionaid a thoirt a-steach, thèid na h-oiseanan a chur ann am mèinneag agus mionaid às deidh sin thèid an gluasad gu pìos teann.
- Gabh an còmhdach agus cuir a-steach e ann an cruth neo-dhìreach gus an fhuaraich e gu tur.