Is e deoch àraid a th 'ann am lairg Amaretto, a chaidh a chòcaireachd aig an taigh, nach bi uamhasach a bhith a' dèiligeadh ri na h-aoighean agad. Tha a 'bhunait airson ullachadh deoch làidir a' toirt a-steach crann-allaidh almond, a bharrachd air clachan peach no apricot. Gu traidiseanta, bidh Amaretto air a botail an dèidh ithe, airson a bhith nas fheàrr. Bu chòir a bhith air a thoirt seachad ann an glainneachan beaga, air an deagh fhuarachadh. Tha an deoch "Amaretto" gu math tlachdmhor don bhlas. Faodar a bhith air òl mar deoch neo-eisimeileach, agus faodar a chur ri diofar chochan, teatha no cofaidh. Leigamaid leotha reasabaidhean leotha airson a bhith ag ullachadh an allaidh almond blasach seo.
An reasabaidh airson an uisge-beatha "Amaretto"
Ingredients:
- almonds milis - 100 g;
- almon searbh - 100 g;
- siùcair - 800 g;
- vodca 750 ml.
Ullachadh
Airson ullachadh almond liqueur, gabh na h-almond kernel, sgàil iad le uisge ghoileach agus cuir às don chraiceann gu cùramach. An dèidh sin, bidh nucleoli air an gearradh air an cur air duilleag bèicearachd agus air a thiormachadh ann an àmhainn. An uairsin, thoiribh a-steach iad ann an mortar agus cuir às dha e, mean air mhean a 'dòrtadh 200 gram de shiùcair. An uair sin dòrtaidh tu an pùdar le vodca agus thoir air falbh e gu snasail a-steach don bhotal. Bidh sinn a 'cumail trì latha ann an àite dorcha. An dèidh don ùine seachad, cuir timcheall air 200 mililitir de dh'uisge bruich don t-siùcar gràinichte a tha air fhàgail agus bruich an siorup siùcair le teas ìseal, agus an uairsin air a dhòrtadh dhan mheasgachadh làithreach. Bidh sinn a 'crathadh gu math e, a' crìonadh an deoch, ga dhòrtadh air botail agus fàg e airson a dhol air falbh airson timcheall air 2 mhìos. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach an liotair deiseil, cuireadh a thoirt do charaidean, dòrtaidh sinn ann an glainneagan beaga, blasad agus tlachd às an deoch againn fhèin! Bidh an liqueur almond a 'fàs gu bhith milis agus làidir, mar sin na gabh air falbh!
Deoch clasaigeach "Amaretto"
Ingredients:
- almon - 100 g;
- cnàmhan apricot no peach - 100 g;
- vodca - 500 ml;
- uisge bruite - 500 ml;
- siùcair - 400 g.
Ullachadh
Airson deasachadh deoch làidir bheir sinn sìol apricot no peach, cuir às do shligean, agus almoin gu cùramach bhon fhilm dhorcha. An uair sin, grind na kernels gu math le inneal-bogsa no ann an mortar.
Tha cnothan air an cur ann an soitheach dùinte agus air a lìonadh le vodca. Dùin a 'chnoc agus fàg a chuir air falbh airson mìos, ann an àite dorcha fionnar.
An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh siùcar ann an siospan, lìonaidh sinn e le uisge agus bheir sinn e gu boil. Cuir dheth an teas agus leig leis a 'mheasgachadh fionnar. Às dèidh sin, tha an tinneas air a sgapadh gu math, air a chur ris an siorup siùcair fuaichte, a dhòrtadh a-steach don bhotal agus a fàgail air sreap airson 3 mìosan eile.
Às deidh ùine adhartach, gheibh thu deoch bòidheach, glè choltach ris a 'ghlasair "Amaretto". Faodaidh glainne beag den t-suidheachadh breagha seo an corp a bhlàthachadh eadhon oidhche geamhraidh reothadh.
Cocktail "Air a dhèanamh leis an gaoth"
Chan eil teagamh nach bi an cocktail anabarrach seo a 'còrdadh ri daoine a tha dèidheil air deoch bainne le blas de almoin. Bidh liqueurs Berry a 'cur ris a' chumadh iomlan agus a 'fàgail mì-chòrdadh sùbailte agus tlachdmhor. Ach, a dh'aindeoin coltas gu tur neo-chiontach, tha neart làidir aig a 'chocktail seo - mu 10 °, gus nach urrainnear a ràdh gu lag. Faodaidh an deoch a bhith air leth math airson saor-làithean sam bith. Mar sin, leigeamaid a h-ullachadh.
Ingredients:
- Deoch Amaretto - 35 ml;
- liucair cherry - 20 ml;
- Leòmhann Lusan - 15 ml;
- bainne fuar - 150 ml;
- Vanilla - ri blas;
- cherisean - 5 pcs.;
- deigh.
Ullachadh
Leis nach eil na glainearan a 'sgaoileadh gu math ann am bainne fuar, bidh sinn a' measgachadh na h-innealan nach eil anns a 'ghlainne, ach anns a' chraiceann. Air an làimh eile, bidh sinn a 'dòrtadh a h-uile h-uile pàirt dhen chrann, a' dùnadh gu teann agus a 'tòiseachadh a' measgachadh. An dèidh 30 diog, dòrtaidh an deoch crìochnaichte gu glainne agus cuir beagan de chiùban deigh. Cuir dannsa ri blas agus sgeadachadh le dearcan ùra. Mar a chì thu, bidh coileasgan le leòl "Amaretto" air an ullachadh gu sìmplidh agus gu sgiobalta.