Le bhith a 'tuigsinn deagh mhothachadh de dheoch làidir, a' faicinn tiotal an artaigil seo, tòisichidh e ag iarraidh a bhith a 'cur a leithid de bheachd air adhart. Agus, gu dearbh, bidh sinn ag aontachadh riutha. Gu dearbh, feuchaidh sinn ri bhith a 'dèanamh às a' mhòineach, chan e fìor bhrandaidh anns a 'chiad fhear, ach an ìomhaigh as freagarraiche a th' ann deoch mar sin, a rèir a chinneas blas, as fhaisg air a 'chiad fhear. Dè a dh 'fhaodadh tu a ràdh gu bheil moonshine a' faighinn cognac? Bidh sinn a 'leudachadh seo nas fhaide anns na reasabaidhean a thathar a' moladh.
A 'deasachadh cleachdaiche aig an taigh bho moonshine - reasag air a' choirce daraich
Ingredients:
- moonshine - 3 liotair;
- coirce daraich - 2 fonsa. spàinean;
- gillean de chaorach - 3 pìosan;
- crann talamh cnàmaig - 1 pinch;
- sìol coriander - 1 pc.;
- siùcair - 75 g.
Ullachadh
Bu chòir Moonshine airson cognac a bhith den chàileachd as fheàrr, geàrr-dhealbhadh dùbailte co-dhiù agus an uair sin air a thiormachadh gu daingneach bho fhichead gu leth-cheud ceum. Ann am pàirt bheag den stuth thùsail feumaidh an siùcar a sgaoileadh an toiseach. Gu h-iongantach ma tha, bho inbhe shònraichte siùcair gràinealaichte, an toiseach seirp caramel a ghoil, agus an uairsin a thoirt a-steach do bhonn cognac.
Faodar rùsg darach a cheannach aig bùth-chungaidhean sam bith. Ach chan fhaodar a chleachdadh anns a 'chruth fhìor-mholaidh aige, oir faodaidh gu leòr tannins a bhith a' cur bacadh air blas an deoch chrìochnaichte. Gus feartan rùsg daraich a ghlanadh, cuir a-mach an toiseach e le uisge goileach airson deich mionaidean, agus às deidh sin, ceangailte ri criathar, leig leotha dragh, agus tioram e.
Anns a 'ghobhar ghlainne bidh sinn a' dòrtadh an rùsg ullaichte, a 'tilgeil na gobhan feòil, a' chnàmhadh talmhainn agus an sìol mòr coire a bhriseas. Bidh sinn a 'lìonadh nam pàirtean de mhaonshine, measgachadh le caramal, air a chrathadh agus air fhàgail ann an àite dorcha airson trì seachdainean.
A-nis tha an deoch deochtach de dhath dorch shàthaichte air a chraoladh, air a chraoladh, air a dhòrtadh air botail ghlainne, tha sinn a-rithist ann an àite dorcha agus a 'fàgail airson a bhith a' sileadh airson sia mìosan co-dhiù. Gu sònraichte inntinneach tha blas an deoch an dèidh dà bhliadhna de dh'aois.
A 'cnuasachadh le làmhan fhèin bho moonshine - rèis airson chips daraich
Ingredients:
- moonshine - 3 liotair;
- craiceann daraich - 6 pìosan 4 mm de thighead agus 10 cm a dh 'fhaid;
- caoraich dogrose - 15 pcs.;
- peas de phiobar dhubh - 4 pcs.;
- tì dubh mòr-dhuilleag - 1 teaspoon;
- pod vanilla le fad 3 cm - 1 pc.;
- Gort Naomh Eòin - 2/3 cuibhreann.
- biadh soda - 10 g;
- siùcair - 60 g.
Ullachadh
Is e a 'chuid as motha, is dòcha, a bhith ag obair ann a bhith ag ullachadh cognac a rèir an oideas seo a' deasachadh chips darach. Bidh fiodh daraich tioram a 'sgaradh a-steach don t-seòrsa meud a tha a dhìth agus a' fàs ann an uisge fuar airson dà uair dheug. A-nis bidh sinn ag atharrachadh an uisge gu fear ùr, cuir ris an soda, meudaich e, agus fàg a-rithist airson dà uair dheug. An ath rud, cuir an uisge còmhla, cuir na sgiobannan ann an sgoltag no cuir a-steach e agus cuiridh e air an amar-smùide. Tha fad a 'mhodh-obrachaidh seo cuideachd dà uair dheug, agus às dèidh sin chuir sinn na sgioban air an gearradh fighe agus leigidh e tioram a-mach san adhair a-rithist airson dà uair dheug.
A-nis bidh sinn a 'cur nan sgioban air a' chliath, bidh sinn ga chur san àmhainn agus ga chumail aig 150 ceum airson ceithir uairean a thìde. An dèidh dà uair dheug thèid an teasachadh a-rithist, agus às deidh sin bidh sinn a-rithist a 'fàgail nan sgioban airson fois airson dà uair dheug eile. Agus ann an co-dhùnadh tha e riatanach
Bidh sinn a 'cur nan sgiathan, an cù-ròs, an tì, a' phiobar, an vanilla agus an giùlan an Naoimh Eòin a-steach a-steach do bhotal glainne, a 'dòrtadh ann am mòineach agus cuir caramal, air a bruich bho shiùcair grinneal, mus cuir e a-steach e ann am pàirt bheag den deoch thùsail. Cruthaich susbaint an t-soithich agus cuir e ann an àite dorcha. Às dèidh seachdain, bidh sinn a 'tarraing vanilla, agus bidh sinn a' cur cuideam air a 'mhòr-chuid airson dà sheachdain eile, a' briseadh bho àm gu àm.
Thar ùine, tha an deoch air a chraoladh agus air a chraoladh, air a botail agus air fhàgail ann an àite dorcha airson sia mìosan eile co-dhiù.