An toiseach, b ' e deochan làidir teas no fuarach a bh' air a 'phuncadh , leithid coileagan co-cheangailte ri rùm le uisge, siùcair, fìon, le bhith a' cur ri toraidhean agus / no sùgh mheasan agus spìosraidhean. Tha Punch a 'tighinn às na h-Innseachan, anns an Roinn Eòrpa, an traidisean a bhith a' deasachadh punch a 'sgaoileadh tro na Sasannaich. Tha an t-ainm "punch" Gearmailteach, a 'tighinn bhon "punch" àrsaidh Innseanach, a tha a' ciallachadh "còig" ann an litrichean - a rèir àireamh nan stuthan traidiseanta: ruma, fìon, sùgh mheasan, siùcar no mil agus spìosraidh (teatha, cinnamon, clòbh, etc.).
Aig an àm seo chan eil feum air punch, agus chan e a-mhàin gu bheil rum, ach cuideachd seòrsaichean deoch làidir làidir (brandaidh, bourbon, msaa), agus roghainnean nach eil deoch làidir. Tha punch neo-dhruim math dha clann agus an fheadhainn nach eil comasach air deoch làidir a òl. Tha puingean teann nas freagarraiche airson aimsir fhuar. As t-samhradh, tha e nas fheàrr a bhith a 'toirt a-mach spìosraidhean teth (ginger, piobair dearg) bhon chiseag punch.
Ciamar a chòcaicheas tu piogaid silidh le spìosraidh agus aol?
Tha teicneòlas a 'bhualadh gu math sìmplidh, tha e coltach ri ullachadh grog agus fìon mulled.
Ingredients:
- rum - 300 ml;
- sùgh silidh, tinneas nàdarra no crann-sneachda - 300 ml;
- siùcar grànte - 2-3 tbsp. spàinean;
- aol - 1 pìos;
- spìosraidh tioram (clòbh, cinnamon, ginger, msaa) - a rèir do roghainn.
Ullachadh
Sùg sìthein no tinneas de phònair ann an còmhdach cruinneag, glainne no crèadha, cuir siùcair agus spìosraidh ris. A 'teannachadh aig teòthachd mu 70 céim C gus an tèid an siùcar a leagail gu tur (tha e furasta a dhèanamh ann an amar uisge). Cuir sùgh aoil a-steach agus dèan am measgachadh.
Ann an àis ro-sheasmhach, dòrtaidh cuibhreann de ruma agus cuir thu measgachadh blàth. Bidh cuid den deoch seo a 'blàthachadh suas thu ann an dòigh fhionnar ann an sìde fhuar.
Punch bho cherry
Ingredients:
- reòiteagan ùr no reòta ùr - 300 g;
- vermouth (martini de dhuilleag sam bith) - 300 ml;
- rum - 200 ml;
- lemon - 1 pìos;
- spìosraidh tioram (croch, cardamom, ginger, cinnamon);
- uisge - 300 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tarraing nan cnàmhan, a lìonadh le siùcair, agus cuiridh sinn an t-siùcar air dòigh gus an sùgh a thòiseachadh, an uair sin a dhòrtadh le uisge agus an teasachadh le spìosraidh, aig teòthachd mu 70 cilemeatair Celsius. Sèididh am measgachadh agus cuir sùgh lemonan, ruma agus beul.
Airson a bhith a 'deasachadh piogaid cherry nach eil deoch làidir a' cleachdadh cherry, sùgh silidh, sùgh measan eile, siùcair no mil, spìosraidh, uisge no tì ùr - a h-uile càil a tha a dhìth.