Ma tha thu ag iarraidh còcaireachd bòidheach de pheitseachan a chòcaireachd airson a 'gheamhraidh, gheibhear reas sìmplidh airson an deoch am measg nan atharrachaidhean a tha air am moladh gu h-ìosal. A 'cleachdadh toradh iomlan no leth agus a' toirt còmhla mheasan le stuthan eile, faodaidh tu faighinn a h-uile uair airson blasad, ach daonnan blas deoch.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh compote de pheaches airson a' gheamhraidh?
Cuidichidh e le bhith a 'deasachadh compote bho pheitseachan airson algairim sìmplidh a' gheamhraidh de na gnìomhan stèidhichte, a 'gabhail a-steach gach òrdugh a thaobh ullachadh. An dèidh a bhith eòlach air, ruigear am beachd gu h-èifeachdach agus gun duilgheadasan.
- Feumar peitseachan a bhith air an nighe gu h-iomlan, a 'feuchainn ri falach a thoirt air an uachdar.
- A rèir an reasaidh, tha na measan air fhàgail gu tur no air an roinn ann an leth (lobules), fhad 'sa tha iad a' toirt air falbh a 'chnàimh.
- Faodar companaidh Peach airson a 'gheamhraidh a dhèanamh cuimseach, a' lìonadh comas nan toradh gu tur, no an àireamh de dhà no trì uairean a dh 'fhalbh a lughdachadh, a' faighinn seargadh meadhanach de dh'òl.
- Airson sterilization, thèid na soithichean le mullach a chur suas gus an fhuarachadh gu h-iomlan no a ghoil ann an soitheach le uisge goileach, agus an dèidh sin bidh iad air an roladh le clachan bruite.
Compàirteachadh peitseagan airson a 'gheamhraidh gun sterilization
Gus compote a dhèanamh airson geamhradh gun sterladh, feumaidh tu an toiseach an deas a dheasachadh. Tha na bancaichean air an nighe gu h-iomlan le soda, air an losgadh, agus an uairsin air an steidheachadh air steam no air dòigh iomchaidh eile. Tha an sreath de ghnìomhan eile cho sìmplidh gum bi eadhon aoigheachd leònach gan toirt leotha.
Ingredients:
- peitseagan - 1 cg;
- siùcar grànte - 300 g;
- uisge puraichte.
Ullachadh
- Chaidh an deasachadh a nighe agus, ma dh 'fheumar, thèid clachan beaga a chladhach a chur ann am jar.
- Thoir siùcar a-steach don ghobhar, dòrtaidh na susbaint le uisge cas goileach, corc, crith beagan, gus an tèid na criostalan a sgaoileadh.
- Tionndaidh air na canaichean suas an uachdar sìos, teasachadh airson teasachadh mall agus fèin-steirladh.
Compàirteachadh leth leth de pheacachan airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Bidh co-chomann de pheitseachan airson a 'gheamhraidh, reas sìmplidh a ionnsaichidh tu nas fhaide air adhart, air a dhèanamh à measan biorach. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh na measan a bhith air an glanadh agus air an sgoltadh, às deidh dhaibh bogadh a dhèanamh air na slatan-tomhais ann an uisge ghoil agus ann an uisge teth. Còmhla ri co-obrachadh anns a 'chùis seo, bidh e comasach a bhith a' deasachadh leacan measan brèagha le stuag, a tha blasda leotha fhèin no nuair a bhios iad air an cur ri saladan, milseagan, pastaichean.
Ingredients:
- peitseagan - 1,5 kg;
- siùcar grànte - 400 g;
- aigéad citric - prìne;
- uisge purichte - 1 liotar.
Ullachadh
- Chaidh leth-bhreacan de pheitseagan a dheasachadh ann an canaichean.
- Tha an t-uisge air a ghoil le siùcair agus le searbhag citrach gus an tèid na criostalan a sgaoileadh, air an dòrtadh thairis air an syrup.
- Cuir na soithichean air an steirladh ann an soitheach le uisge teth agus blàth aig 90 ceum airson 10-12 mionaidean.
- Ròin tha co-chomharra nan peitseagan airson a 'gheamhraidh truagha air a shèideadh gu sàmhach agus a' tionndadh na clachan sìos gus an tèid fuarachadh.
Comharrachadh de pheitseagan iomlan airson a 'gheamhraidh
Ma tha thu airson compote de pheitseachan iomlan ullachadh airson a 'gheamhraidh, gheibhear reas sìmplidh airson leigheas bòidheach anns na molaidhean gu h-ìosal. Tha an àireamh de cho-phàirtean stèidhichte air trì litrichean. Is e toradh an teicneòlais a th 'ann an deoch meadhanach meadhanach meadhanach meadhanach.
Ingredients:
- peitseagan - 1,5 kg;
- siùcar gràinichte - 1.5 cupan;
- Tha uisge rianaichte mu 2 liotair.
Ullachadh
- Thèid peitseagan a chaidh an nighe a chur ann am jar ruadh, a 'dòrtadh airson 20 mionaid le uisge casgach.
- Thathas a 'dòrtadh an sgudal a-steach do siospan, thèid siùcar a chur ris, air a ghoil airson beagan mhionaidean, agus air a sgoltadh le syrup peach.
- Ròin a 'dèanamh coimeas air peach le cnàmh airson a' gheamhraidh agus tionndaidh gu teann fo langan blàth gus an fhuaraich e gu tur.
Compàirteachadh peitseagan agus nectarines airson a 'gheamhraidh
Tha an coimpiutair a tha ri fhaotainn de cho-chompanaidh bho pheitseagan airson a 'gheamhraidh a' moladh cho faisg air a 'mheas le nectarines, a bheir blas saidhbhir agus blas a bharrachd don bhiadh. Faodar an siùcair, cho math ris a 'chuibhreann de mheasan a lùghdachadh no a mheudachadh, a' cuimseachadh air roghainnean fa leth.
Ingredients:
- peitseagan - 700 g;
- Nectarines - 700 g;
- siùcar grunndach - 0,5 kg;
- aigéad citrat - 0.5 teaspoons;
- Tha uisge rianaichte mu 2 liotair.
Ullachadh
- Bidh neactarines nighe air an ullachadh agus peitseagan breugach air an cur ann an càrr-chreagan teann, a 'dòrtadh airson 15-20 mionaidean le uisge casgach.
- Bhiodh uisge a 'dòrtadh, a' cuir siùcair agus searbhag citrach, blàth suas ri boil agus a dhòrtadh ann am jar.
- Tha an compote air a seuladh le còmhdach bruidhte air a ghoil agus air a cheangal gus an fhuaraich e.
Compàirteachadh na peitseachan agus apricots airson a 'gheamhraidh
Tha ullachadh co-chòrdadh bho pheitseachan airson a 'gheamhraidh a rèir na reasain a leanas eadar-dhealaichte bho na feadhainn a bh' ann roimhe ann an làthaireachd apricots. Faodar stuth a chur a-steach gu h-iomlan no gu leth gun sgothan, ag atharrachadh nan cuibhreannan a rèir do roghainn fhèin. Tha e nas fheàrr a bhith a 'taghadh eisimpleirean neo-dhruim, ach sàr-bhualadh gun taobhan briste agus milleadh.
Ingredients:
- peitseagan - 900 g;
- apricots - 500 g;
- siùcar grànte - 400 g;
- Tha uisge rianaichte mu 2 liotair.
Ullachadh
- Nigh apricots agus peitseagan ann an canastaichean neònach.
- Toraidh na measan le bhith a 'goil uisge agus fàg air falbh airson 20 mionaid, a' còmhdach nan soithichean le luidheagan agus leaghan.
- Tha an sgudal air a dhraoghadh, air a ghoil, air a chur le siùcar grànte, air ais gu na measan, air a chòmhdach, air a chur suas gu blàth agus air a thionndadh sìos.
Compàirteachadh peitseagan agus oranges airson a 'gheamhraidh
Bidh co-chomann de bhèitseagan, reas sìmplidh air a mhìneachadh gu h-ìosal, air a dhèanamh le oranges. Bheir citrus an blas agus an odhar neo-àbhaisteach don deoch, gu h-àraidh ma bhios e air a chleachdadh còmhla ri druim agus cnag. Airson seo, feumar na measan a chumail ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean, agus nuair a bhios iad a 'gearradh bho na lobules, cuir na sìol air fad.
Ingredients:
- peitseagan - 1-1,5 kg;
- oran meadhanach mòr - 1 pìos;
- siùcar grànte - 400 g;
- Tha uisge rianaichte mu 2 liotair.
Ullachadh
- Tha peitseagan no leth iomlan air an cur ann am jar.
- Cuir ris a 'ghobhar trì-liotair de fhàinneagan 3-4 de òrain, a' dòrtadh airson 20 mionaid le uisge goileach.
- Cuir dragh air a 'bhrath, a ghoil, a' cur siùcar, a dhòrtadh dhan phisg.
- Gabh compord bòidheach de pheitseachan airson a 'gheamhraidh, ceangailte gus an fhuaraich e.
Compàirteachadh bhèitseagan agus ùbhlan airson a 'gheamhraidh
Le bhith a 'gleidheadh compote bho bhèitseagan airson a' gheamhraidh a rèir na reasabaidh a leanas a 'gabhail a-steach measgachadh de mheasan agus ùbhlan, a bheir an t-uisge dhan t-seòrsa deoch làidir agus a bharrachd toileachas. Faodar seimpean nas lugha a chur ris gu tur, agus an fheadhainn a tha nas motha, air an gearradh ann an slates, a 'cur às dha a' chridhe le sìol agus leacan
Ingredients:
- peitseagan - 1 cg;
- ùbhlan - 500 g;
- siùcar grunndach - 0,5 kg;
- Tha uisge rianaichte mu 2 liotair.
Ullachadh
- Tha peigean agus ùbhlan ullaichte air an cur ann am panc, air an dòrtadh le uisge boileach.
- An dèidh 20 mionaid, dragh an uisge, cuir siùcair, bruich.
- Lìon an siorup le toradh ann an jar, ròn, teas, cuir air falbh airson latha no gus fuarachadh.
Compàirteachadh na peitseagan uaine airson a 'gheamhraidh
Gu tric bidh e a 'tachairt gu bheil peigeachan a' tòiseachadh a 'tuiteam às a' chraoibh gun choimeas no dìreach nach eil tìde aca a dhol air ais mus tòisich aimsir fhuar. An uairsin thig an t-airgead a-steach às a 'chuibhreann a leanas, a rèir dè is urrainn dhut compote bòidheach ullachadh airson a' gheamhraidh. Dèan peel sa chùis seo, a ghearradh as fheàrr le sgian geur - faodaidh e searbh neo-riatanach a thoirt don deoch.
Ingredients:
- peitseagan uaine - 1 cg;
- siùcar grunndach - 0,5 kg;
- uisge purichte - 1 liotar.
Ullachadh
- Tha peitseagan uaine ullaichte air an cur ann am jar.
- Bhon uisge agus seirp siùcair gràineil air a bhruich, a tha làn de thoraidhean.
- Còmhdaich na soithichean le clachan, cuir am preform airson a steirladh ann am bobhla le uisge boile airson 15 mionaidean.
- Ròin tha coimeas a 'pheacach neònach airson a' gheamhraidh gu mì-fhortanach, air a thoirt a-steach gus an fhuaraich i gu tur.
Compàirteachadh peitseagan le mint airson a 'gheamhraidh
Chan eil a 'choimpiutair buain fiadhaich airson a' gheamhraidh a rèir na reipeas a leanas a 'toirt mòran ùine, agus cuiridh an toradh iongnadh agus le blas deireannach tùsail iongantach den deoch a fhuair e. An dìcheall soirbheachadh ann a bhith a 'cleachdadh slatan ùra de mint, a tha air a chur dìreach ris a' jar le measan. Bidh duilleagan ag ùrachadh a 'bhlas, ga dhèanamh nas bunaitiche
Ingredients:
- peitseagan - 1,5 kg;
- siùcar grànte - 350 g;
- geugan de mint - 2 pcs.;
- aigéad citrat - 2/3 cp.
- Tha uisge rianaichte mu 2 liotair.
Ullachadh
- Bidh peitseagan ullaichte agus mint air an cur ann am jar, a 'dòrtadh uisge fòghail airson 20 mionaid.
- Bhiodh uisge a 'dòrtadh, cuir siùcar, searbhag citrach, boil, a-rithist a' dòrtadh dhan phisg.
- Ròin a 'choimpiutair le luidheagan bruidhte air a ghoil, cuir an teas a-steach airson fuarachadh slaodach sìos.