Tha a 'cheist mu dè a bhith a' còcaireachd airson dinnear gu luath agus gu furasta, daonnan a 'tighinn air beulaibh a h-uile duine a bhios ag ithe aig an taigh. Air latha na seachdain, bidh an àireamh de ghluasadan corporra a bharrachd sa chidsin an dèidh obair a bhith air a lùghdachadh gu ìre as ìsle, seach gu bheil mòran a 'coimhead airson biadh sìmplidh agus luath a bheir cinnteach gu bheil an t-acras gu cinnteach, agus a bhios a' gabhail a-steach na h-innealan a tha rim faotainn. A 'seinn mar sgeulachd sìthiche, nach e? Ach is e na reasabaidhean sin a chruinnich sinn dhut anns an stuth seo.
Cice airson dinnear - luath agus blasda
A 'tilgeil a-mach stuthan leth-chrìochnaichte, am measg a h-uile stuth feòil, tha cice gu cinnteach an fheadhainn as fheàrr leotha. Bho phàirt sam bith den chonabaidh faodaidh tu àireamh mhòr de dh 'uisge a dhèanamh, eadar-dhealaichte bho chèile gu blas. Airson an ath-bhreac a leanas, thagh sinn an earrann as fiadhaich agus as òige den chnap - an sliabh.
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 6 pcs.;
- garlic - 6 fiaclan;
- uisge - 55 ml;
- mil - 65 ml;
- fìonag rís - 35 ml;
- sauce soith - 20 ml.
Ullachadh
Bidh sliasaichean cearc a 'briodadh ann am pannag gus am bi iad deiseil agus a' dèanamh an craiceann. Pàirt den gheir a chaidh a leaghadh nuair a bhiodh iad a 'deasachadh feòil, a' draibheadh, agus a 'briodadh pìosan de dhuilleag airson a' chòrr den phìos gun a bhith a 'toirt air falbh na sliasaichean cearc bhon phras-bhrisidh. Thoir a-steach measgachadh de mhil is uisge, cuir fìonag ris agus sauce-soith. Leig leis an sauce a ghoil airson 3-4 mionaidean, bho àm gu àm a 'dòrtadh an craiceann air an eun.
Buntàta airson dinnear - luath agus blasda
Seach gu bheilear a 'beachdachadh air cearc am feòil feòil as motha a th' ann, mar sin is fheàrr le buntàta am measg stuthan glasraich. Anns an reasabaidh seo chuir sinn romhainn buntàta "bogsa" a bhèicearachd le ìm garlic cugallach.
Ingredients:
- buntàta - 740 g;
- ìm - 145 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- uachtar searbh - 115 g;
- grunnan oiseanan uaine.
Ullachadh
Dèan a 'bhuntàta a-mach à dirt air an taobh a-muigh, ach na cuir stad air. Glè thric a 'losgadh agus tiormaich na tiùbanan, agus an uairsin cuiridh tu sreath de chuibhreannan dìreach, agus chan ann a bhith a' gearradh tron bhuntàta chun na crìche. Meudaich an ola bhog còmhla ris a 'chili garlic agus pìos salainn. Spread na pìosan ìm eadar na bòcan sa bhuntàta agus cuir a h-uile càil airson a bhèiceadh aig 210 ceum 35-45 mionaidean (a rèir meud a 'bhuntàta).
Slat blasach airson dinnear - luath agus furasta
Ma tha an dragh mu bhith a 'còcaireachd airson dìnnear gu luath, gu sìmplidh agus gu brèagha, tha dragh ort nach ann a-mhàin an blas agus an ruigsinneachd a th' ann, ach cuideachd buannachd a 'mhias mu dheireadh, is e an roghainn iongantach seo an sail lusan sìmplidh seo. Tha e air a dhèanamh a 'gabhail a-steach gach glasraich samhraidh cumanta, a tha airson a bharrachd a bharrachd le càise bhothan.
Ingredients:
Airson bàlaichean càise taigh:
- càise taigh - 65 g;
- Duilleagan basil - 2 pìosan;
- pìos de dhuilleagan ùra de thyme agus de rosemary.
Airson salad:
- tomatoes - 440 g;
- radair - 6 pcs.;
- cucumber - 120 g;
- Fìonag balsamic - 15 ml;
- ola ollaidh - 35 ml;
- òr purpaidh - 65 g.
Ullachadh
Bidh càise bothain a 'measgachadh le luibhean briste agus pìos salainn. Foirm na bàlaichean bhon mhullach agus cuir fionnar orra.
Bidh roghainn air glasraich a ghearradh airson salad agus ràithe le measgachadh de dh'ola olive agus balsamic. Air mullach an t-salad, cuir na bàlagan cudthromach agus cuiridh iad seachad a 'mhias.
An rèis airson dinnear luath bho stuthan sìmplidh
Ingredients:
- gluasaid - 340 g;
- garlic - 5 fiaclan;
- ìm - 45 g;
- Purple pumpkin - 280 g;
- uachdar - 715 ml;
- Parmesan gràtaichte - 75 g.
Ullachadh
Ged a tha am pasta air a bhriseadh, feòil a chur ann an ìm airson barrachd air leth mionaid agus ga mheasgachadh le puree pumpkin. Toir air a 'phutan-pìobain le uachdar agus thoir an sauce gu boil. Thoir an càise gràdte agus cuir a-steach pasta boiled. An dèidh a bhith a 'gluasad, feith gus am bi an sauce a' goil a-rithist agus a 'leagail an diasg thairis air na plèanaichean. Mus tèid an t-seirbheis a sheasamh, sprinkle a 'mhias le fuigheall càise no crùbagan aran friochte air ola ollaidh.