Tha iasg biadhaich brèagha agus fallain. Ciamar agus dè a bhios a 'bruich breac san àmhainn ann am foil, innisidh sinn dhut a-nis.
Rèit airson breac a bhite a 'bruich san àmhainn ann am foil
Ingredients:
- breac ùr - 500 g;
- lemon - 1 pìos;
- peirsil - 1 buidheann;
- ola glasraich grinn - 15 ml;
- pùdar dubh;
- salann.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh breac, a' toirt air falbh neadan is giùlan. Gluais le uisge fionnar agus bruich le tuàllan pàipeir. Bidh sinn a 'cur a' chonabaidh sìos le measgachadh de shalainn agus de phiobar. Tha leòmhann air a ghearradh ann an ceithir pàirtean. Bho aon ràitheal tha am sùgh nas fhuaras, ga mheasgachadh le ola glasraich gun fhàileadh agus cuir am measgachadh leis an iasg. Tha an dàrna cairteal air a ghearradh ann an sligeachan tana. Air a 'chlach tha sinn a' dèanamh chlachan ìseal agus cuiridh sinn pìosan de lemons orra. Gearr an lemonag a tha air fhàgail ann an sligean tana agus cuiridh iad am peiseal air an gearradh. Lìon an iasg a tha a 'tighinn gu buil le mòr. Bidh iasg air a lìonadh gu faiceallach air a cheangal ann am foil agus ga chur ann an cruth teas. Chuir sinn e san àmhainn. Bèiceadh airson 40 mionaid aig teòthachd meadhanach. Gu ìre mhòr aig deireadh na fuine, tha am foil air a leasachadh gus am bi an t-iasg donn.
Rèit airson breac le glasraich ann am bualadh san àmhainn
Ingredients:
- breac - 2 pìosan;
- pineapple tun - 300 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- tomatoes - 6 pcs.;
- lemon - leth;
- spìosraidh;
- salann.
Ullachadh
Thèid breac a nighe, a ghlanadh agus a ghearradh ann am pìosan mòra. Brùth an sùgh bho leth lemonag agus uisge e gu math le iasg. Fàg airson 10 mionaidean. Gheàrr sinn na tomataichean le fàinneachan tana. Chuir sinn an t-iasg air a 'pholl. Sòmair, spìosraidh pritirushivaem agus air a còmhdach le ìre tiugh de uachdar searbh. Beag salainn air a 'mhullach. Thairis air an uachdar searbh tha am muileann de phineapple. Agus is e slates de thomata a bhios ann. Bidh sinn gan sìol le spìosraidh. Bidh sinn a 'dùnadh a h-uile càil le foil agus a' fuine airson 40 mionaid aig 180 céim.
Ag ullachadh breac san àmhainn ann am foil
Ingredients:
- leacan breac - 800 g;
- oinnsean - leth;
- tomato - 1 pc.;
- garlic - 1 clòbh;
- lemon - 1 pìos;
- ginger grated - 1 teaspoon;
- sauce soith - 15 ml;
- greens;
- salann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Oiseanan air an gearradh a-steach do leth chearcall, tomato - ciùban. Garlic beag air a ghearradh. Grind na greens. Bidh sinn a 'còmhdach a' bhèicearachd le fiodh, bho shuas gu h-àrd, na laighe air na leacan breac, uisge leis an soy soy, measgaichte le sùgh lemon. Bidh sinn a 'dèanamh piobar agus a' gluasad. Air mullach an èisg, shuidhich e an iolair gearraichte, ginger grated agus slige lemonach a bhriseadh. An uair sin cuiridh tu ciùban tomato agus leth-fhàinneagan oinniún agus còmhdaich e le luibhean gearraichte. Bidh sinn a 'dùnadh a h-uile càil le foil. Bèicear airson 20 mionaid ann an àmhainn làn teas.
Rèit airson breac air a bhiathadh le piobar san àmhainn ann am foil
Ingredients:
- breac - 1 pìos;
- lemon - 1 pìos;
- peirsil - 1 buidheann;
- dill - 1 buidheann;
- piobar milis - 2 pcs.;
- salann;
- piobar dubh.
Ullachadh
Bidh breac a 'dòrtadh sùim lemon, a' gluasad, piobar pritirushivaem agus leig leinn seasamh airson cairteal uair a thìde. Grind na greens. Cuir am peirsail air a 'pholl, cuir an t-iasg air a mullach. Na tha air fhàgail às deidh an sùgh a bh 'air a bhriorach bhon lemon, a bhleith agus a mheasgachadh le dill a chaidh a ghearradh gu grinn. Bidh sinn a 'dùnadh a h-uile sgudal agus a' fuine airson 40 mionaid aig 180 céim. Airson timcheall air 10 mionaidean ro dheireadh a 'phròiseas ullachaidh, tha am foil air a leasachadh gus am bi an t-iasg donn. Pepper air a ghearradh ann an stiallan tana, agus an dàrna leth den lemon a ghearradh ann an leth chearcaill. Bidh sinn a 'sgaoileadh an èisg a tha air a bhiathadh air plàt agus sgeadachadh le piobar agus lemon.
Bidh breac a 'steaks ann am fuaran san àmhainn
Ingredients:
- bric steaks - 2 pìosan;
- Parmesan - 60 g;
- càise "Ruiseanach" - 60 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- uachdar - 1 glainne;
- lemon - leth;
- dill - 30 g;
- salann;
- spìosraidh airson èisg.
Ullachadh
Bhiodh breac Steaks a 'cuartachadh le salann, piobar, spìosraidh. Toir air uachdar le uachdar agus sùgh, air a bhriseadh bho leth lemon. Thoir promarinovatsya don iasg mu 30 mionaid. Fèinneagan shinkle oisean, caise trì air grater. Cuir bileag de pholl air a 'bhèicearachd. Bidh sinn a 'cur fàinneachan-dubha agus ag iasgach air. Bidh sinn làn dona agus airson leth uair a thìde glan sinn san àmhainn a tha teasachadh gu 200 ceum. Às dèidh sin, fosgail am foil, crathadh le càise Ruiseanach agus càise parmesan. An uairsin còmhdaich a-rithist le foil agus fuine airson 10 mionaid eile. Bidh na gorman gearraichte air an gearradh le iasg. Tlachd a ghabhail air do bhiadh!