Chaidh a 'chiad jelly ullachadh bho choirce, seagal agus cruithneachd. Tha na deochan sin nas motha na 1000 bliadhna a dh'aois. Agus dìreach an dèidh sin, nuair a thòisich am buntàta a 'nochdadh air fearann na Ruis agus thòisich iad a' dèanamh stàit a 'bhuntàta, fhuair iad an sgaoileadh de shùilean bho dhiofar mheasan agus dearcan. Tha an deoch seo glè fheumail do dhaoine a tha a 'fulang le galaran a' chùrsa gastrointestinal. A-nis, innisidh sinn dhut mar a nì thu glòis bho sinc.
Kissel à plum
Ingredients:
- cirum - 400 g;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean;
- uisge - 1.5 liotair;
- stalc buntàta - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Nigh mi mo chroman gu cùramach fo uisge ruith, an uair sin cuir iad ann an siospan, deidheadh siùcair agus dòrtaidh iad ann an uisge. Cuiridh sinn a 'phoit air an teine agus bidh sinn a' còcaireachd an compote àbhaisteach. An dèidh a ghoil, nuair a nochd na criomagan, agus thòisich an t-uisge a 'faighinn dath dearg, bidh sinn a' lughdachadh an teine agus a 'còcaireachd airson 10 mionaid eile. An dèidh sin, cuiridh sinn an compote fodha. Chan fheum sinn plumaichean. Thèid an leòmhann a chur air an teine a-rithist agus a thoirt gu boil. Thèid stam a sgaoileadh ann an 50 ml de dh'uisge fuar agus measgachadh. Tha am measgachadh seo air a dhòrtadh gu slaodach a-steach don choimpiutaireachd agus a 'cur bacadh air a' chùis gus nach bi cnapan sam bith ann. A h-uile càil, tha pussel deiseil!
Kissel bho chraobhan agus cherisean
Ingredients:
- uisge - 800 ml;
- cirum - 200 g;
- cherisean - 150 g;
- siùcair - 125 g;
- stalc a 'bhuntàta - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Bho na criomagan agus na silisean, cuir na clachan air falbh agus lìonaibh iad le uisge goileach, bruich airson 5 mionaidean eile, agus an uairsin sgudal. Tha croman de mheasan air a chòmhdach le siùcair (leth an àbhaist) agus leig seachad seasamh airson timcheall air uair a thìde. Tha an sùgh mar thoradh air a dhraoghadh, cuir na dearcagan ann an sgeadachadh bho na cnàmhan agus na còcaire airson timcheall air 10 mionaid. An dèidh sin, tionndaidh an toradh le inneal-uisge ann am pìobair, an uair sin cuir ris an siùcair a th 'air fhàgail, a-rithist bheir e boil, dòrtaidh an sùgh agus cuibhrichean beaga de stalc air a thruailleadh ann an uisge fuar. Anns a 'chùis seo, cumaidh sinn air adhart an geal gus nach bi cnapan sam bith air an cruthachadh. An dèidh a ghoil, bruich airson timcheall air 3 mionaidean, agus an uair sin dheth.
Fèipear Cassel bho chrainn
Ingredients:
- cirum - 300 g;
- siùcar - 200 g;
- uisge - 6 glainne;
- stalc - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha plumaichean air an rèiteachadh, air an nighe le uisge fuar, air gach sinc bhon taobh tha sinn a 'dèanamh milleadh agus a' toirt a-mach a 'chlach. Crùbagan croman le leth siùcair agus cuir e mu uair a thìde ann an àite fionnar. Tha an sùgh a tha a 'tighinn às a dhèidh air a dhraoghadh, agus bidh na criomagan air an dòrtadh le uisge agus a' còcaireachd airson timcheall air 15 mionaid. A-nis bidh sinn a 'rubadh orra le criathar, cuir siùcair agus cuiridh iad boil. Thoir a-steach gu mall ann an stalc, ga thiormachadh ann an 100 ml de dh'uisge fuar. Aig an aon àm, chan eil sinn a 'stad stad a chur air eadar-theangachadh. Anns a 'phògaid chrìochnaichte bidh sinn a' dòrtadh san sùgh, a 'measgachadh, a' dòrtadh siùcair agus fionnar.