Filet cice ann an salann buachair

Tha lannichean teth iongantach cho bunaiteach gus am mair iad gu foirmeil air a 'phlàt agad gun a bharrachd sam bith eile. 'S dòcha gur ann don àireamh aca a tha a' gabhail a-steach reasabaidhean de philet cearc le sauce buachair, a thèid a dheasbad nas fhaide air adhart.

Filet cice ann an siùsaichean buachair bogha

Ingredients:

Ullachadh

Feuch paran iarainn a thiormachadh no cuir a-mach crann-ola thairis air teas meadhanach, a 'cur an dà sheòrsa ola ris an uachdar teas. Anns an ola theth, cuir na plataichean de bhalgan-buachair taghte agus fàg iad airson 5 mionaidean. Cuir thairis am balgan-buachair friogaid gu biadh air leth, agus anns an àite aca, ullaich an cearc le gearraidhean tiugh. An dèidh mionaid don chearc, cuir clòimh garlic air falbh, measgachadh a h-uile càil, feitheamh airson 60 diogan eile agus cuideachd falbh às an teine. A-nis thoir an t-uachdar a-steach don bhalla-fhrithealaidh agus cuir na pìosan balgan-buachair ann. Nuair a bhios an t-uachdar a 'goil, tillidh e an cearc chun an teine ​​agus bidh e a' crathadh an àis le greens gu leòr. Bidh bileag cice le siùcar buachair deiseil ann am beagan mhionaidean.

Filet cice le siùcar buachair bogha

Gus companaidh sàr-mhath a dhèanamh airson cha mhòr sauce sam bith agus tha feòil comasach air fìon tioram geal. Nì sinn an t-seann chleas Frangach a-rithist san ath rèis againn gus an fhilet àbhaisteach a dhèanamh a tha deatamach airson biadh taigh-bidhe.

Ingredients:

Ullachadh

Uill blàth suas an dà sheòrsa ola ann am bòrd-fhrithealaidh iarainn tilgeil, cuir pìosan de phileid cearc air fad air, gu litearra airson beagan mhionaidean air gach taobh, gus an fheòil a dhèanamh gorm, ach chan eil ùine agad ullachadh gu tur. Cuir a 'chearc air plàta, agus an àite a bhith air a chur air an teine ​​measgachadh de dhuilleag le garlic, agus an dèidh 40 diog cuir na ciùban tomato. Tha an dàrna fear nas fheàrr a chur ris mar-thà às a 'chraiceann agus sìol. Lean na tomataichean agus cuir ris na plèanaichean balgan-buachair. Tha feum air 8 mionaidean gus dèanamh cinnteach gu bheil bunait glasraich an t-sauce air a ghearradh gu math, agus faodaidh tu an fhìon, uachdar agus broth a dhòrtadh, till a 'chearc agus cuir a' mhias ann an pre-uisgeachadh gu 190 ceum àmhainn. Faodar bileag cice ann an sauce buachair san àmhainn a bhith air a blasadh às deidh 12-15 mionaidean.