Tha seoclaid mar stòr an hormona aoibhneis, mar sin ma tha an t-eagal aig neoni - smaoinich air mar a nì thu, mar eisimpleir, uachdar seoclaid no dìreach ithe pìos seoclaid. Ma tha thu airson pamper fhèin, faodaidh tu briosgaidean deiseil no cèicean saileag a cheannach anns a 'mhòr-bhùth as fhaisge, agus cha bhi an duilgheadas agad ach mar a nì thu uachdar teòclaid airson cèic agus a' cruinneachadh milseag.
Uidheam teòclaid sìmplidh air a dhèanamh le bainne co-cheangailte
Ingredients:
- seoclaid dhubh co-dhiù 56% cocoa - 2 leacan de 100 g;
- bainne co-chòrdaichte - 1 jar;
- ola "Tuathanas" - 100 g.
Ullachadh
Cuiridh sinn an ola ann am bobhla cruinne agus cuiridh sinn e air amar uisge (ann an soitheach uisge boile). Nuair a leaghas i, cuir seoclaid beag, gluais gu cunbhalach gus am measgachadh a dhèanamh rèidh agus co-ionnan. Nuair a gheibh thu maide seoclaid teth, cuir air falbh a 'bhobhla bhon phloc agus teann tana, a-rithist a' gluasad, a 'dòrtadh a' bhainne co-cheangailte. Cùl an uachdar agus faodaidh tu cèicean, cèicean a chnàmhradh, is urrainn dhut ithe, mar eisimpleir, le briseadh no briosgaidean.
Ciamar a nì thu custard teoclaid?
Ingredients:
- uachdar de 10% de shocair geir - 500 ml;
- ugh - 4 pìosan;
- siùcar - timcheall air 180 g (bho 150 gu 250 g);
- starch - 1 làr. spàin;
- seoclaid - 1 leac;
- ola "Tuathanaich" - 180-200 g.
Ullachadh
An toiseach sgaraidh sinn na buinn. Tha sinn dìreach a 'toirt air falbh na proteinan. Tha an ìre siùcair air a chomharrachadh le eadar-dhealachadh mòr gun a bhith a 'dol air adhart: a rèir sin, bidh uabhasach milis a tha thu ag iarraidh no nach eil cuideachd ag atharrachadh. Cait a 'mhuc-mhara le stalc agus siùcar gus am bi an t-uabhas nas aotroma. Bidh an t-uam blàth suas gu mu 60 ceum, agus an uair sin teann tana bidh sinn gan cur ris na h-amannan. Cruthaich gu co-ionnanachd, agus an uairsin tòisichidh e a 'blàthachadh an uachdair (tha e nas fheàrr gun a dhèanamh air teine fosgailte, ach air amar uisge), a' gluasad gu luath, airson timcheall air 10 mionaidean. Nuair a thòisicheas e a 'tiormachadh, cuir an teoclaid a chaidh a leaghadh (is dòcha cuideachd ann an amar uisge). Faodaidh tu dà chocolate dubh no geal a chleachdadh. Bidh blas an uachdar, gu dearbh, gu tur eadar-dhealaichte. A 'ceangal an teòclaid leis an uachdar, leig am mòr-shùrachadh sìos, agus an uairsin ga bhualadh, mean air mhean a' toirt a-steach ola air a thionndadh (le bhith a 'ciallachadh leagh). Tha an uidheam tiugh is iongantach deiseil.
Mura h-eil seoclaid ann, faodaidh tu a-mach mar a nì thu uachdar teoclaid bho chocoa. Chan eil seo gu math duilich cuideachd. Is e dìreach an dreach as sìmplidh a th 'ann de leithid de leigheas a bhith a' cuartachadh uachdar tiugh le siùcar agus cocoa.
Ciamar a nì tu uachdar càise teòclaid?
Ingredients:
- cocoa - 3-4 st. spàinean;
- uachtar searbh 30-35% de shocair geir - 250 g;
- càise uachdar - 200 g;
- siùcar pùdair - 1 glainne.
Ullachadh
Cuir na h-uile stuth anns a 'bhobhla agus bualadh am measgaiche aig astar ìosal gus am bi an t-uabhas na èideadh, ach gun a bhith air a chòmhdach. Faodaidh tu an t-uachdar seo a dhèanamh le teòclaid - gabh a-steach cocoa agus pùdar 2 barran seoclaid dubh airson 100 gram, leaghadh ann an amar uisge agus, nuair a bhios e fionnar, measgachadh le uachdar agus càise.