Bhiodh e coltach, dè as duilghe a bhith ann a bhith ag ullachadh pancagan? Bha a h-uile pàtran laighe air am bualadh, air an dòrtadh gu tioram, measgaichte agus a dhol air adhart gu ròstadh. Mar sin, ach airson greisgain lom agus bog fhaighinn, agus eadhon a lìonadh le blas tùsail, feumaidh tu rèis inntinneach fhaighinn le tuairisgeul mionaideach air an teicneòlas còcaireachd ri làimh. Cho-dhùin sinn a bhith a 'co-roinn reasabaidhean mar seo san stuth seo.
Ciamar a chòcaicheas tu pancagan lavender le bainne searbh?
Ma tha an sgeilp air a 'phacair air tighinn gu crìch o chionn ghoirid, bidh an dòigh as fheàrr air a chleachdadh airson a leithid de thoradh a' cur ris a 'bhèicearachd. Mar sin, tha pancagan ann am bainne sgudte mòran nas ainneile na an fheadhainn a tha an sàs ann, a tha air am bruich air sgàth toradh ùr.
Ingredients:
- flùr - 115 g;
- stalc - 5 g;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- soda - 1/2 teaspoon;
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon;
- Bain bainne - 120 ml;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 55 g.
Ullachadh
Ann an aon shoitheach, cuir a 'chiad còig stuth còmhla. Ann an soitheach eile, cuir whip an ugh le ìm agus bainne sear. Dèan "tobar" beag ann am measgachadh tioram agus dòrtadh a h-uile glainne ann. Gluais taois thiugh agus leig leam fois anns an fhuachdachd airson 15 mionaidean. Rè an àm seo, bidh an searbhag bhon bhainne a 'dèiligeadh gu tur le pùdar soda agus fuine, agus bidh gluten flùir a' fàs nas luaithe - tha na pancagan sin lom agus bog.
Dèan lubag air a 'phras-fhrithealaidh teas le ola còcaireachd agus dòrtaidh am pàirt taos air an uachdar. Strain na muffins air gach taobh, agus an uairsin frithealadh.
Ciamar a chòcaicheas tu pancagan ae?
Chan urrainn do bhiastagan mòra a bhith na bhunait airson cèic bidhe, ach cuideachd roghainn bracaist fìor mhath dhaibhsan nach eil a 'còrdadh riutha a bhith a' tòiseachadh an latha le siùcairean. Bidh uachdar beag agus gorman na dheagh mhullach air an t-slige de pancagan iongantach bhon òr.
Ingredients:
- òrg feòil - 520 g;
- oinniún - 65 g;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 45 g.
Ullachadh
Mus tòisich thu pancagan, glacaibh an t-òr de fhilmichean is de dhruimeagan, losgadh gu mionaideach agus dòrtaidh i bainne airson uair a thìde. An ceann greis, losgadh na pìosan agus tionndaidh iad gu feòil muc. Gus feòil fhiadhaich bhon òr, cuir uinneanan, uighean agus min air a ghearradh gu tur. Bidh taois mhòr mòr ann am pàirtean a 'dòrtadh a-steach do bhalla frèagha agus a' frasadh bhon dà thaobh gu dath òr air ainmeachadh (airson dà mhionaid bho gach taobh).
Ciamar a chòcaicheas tu creachagan buntàta?
Chan e a-mhàin an draniki ainmeil a th 'ann am pancagan buntàta, ach cuideachd dreach sàr-mhath de na pancagan àbhaisteach a bhios gan ullachadh gun a bhith a' cur flùr.
Ingredients:
- tubers buntàta (beag) - 6 pcs.;
- bainne - 310 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- bacon - 45 g.
Ullachadh
Cuir na tiùbanan buntàta nighe a-steach don chraiceann. Anns an eadar-ama, cuir am boca air ais gus am bi e brèagha, fuaraich agus ga bhriseadh ann am pìosan beaga. Cuir am buntàta ann an cuid a 'cur bainne ris. Gus an deuchainn fhuarach, bualadh no dhà uighean, cuir a-steach salann agus cuir a-steach an t-aodach. An dèidh a bhith a 'teasachadh a' phras-fhiodha, cuir na pancagan le buntàta is bacon gus an tairgse.
Ciamar a chòcaicheas tu pancagan le ùbhlan?
Ingredients:
- ubhal - 190 g;
- càise taigh - 380 g;
- siùcar grànte - 35 g;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 95 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g.
Ullachadh
Dèan càise an taigh-bìdh agus cuir thu a-steach dhan uachdar, a 'cur nan uighean. Gus an t-uabhas a tha a 'tighinn às a dhèidh, cuir an apple grinn agus cuiridh e measgachadh de phùdar flùr agus fuine. An dèidh dha an taois a ghlanadh, cuir a-steach e ann am pìosan a-steach do phras-fhrithealaidh teas agus teann, agus an uair sin a 'frasadh bhon dà thaobh gus an nochd an sgudal rudeigin iongantach. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh bhualaidhean dhut fhèin, ach faodaidh tu a bhith ann an companaidh uchdar, seirp maple no mil, air a chrathadh le cainneam no am measgachadh le siùcar pùdar.