Faodaidh tu rud beag a thoirt dhut. Tha biadh dìonta math oir faodaidh tu a dhèanamh fuar agus teth, bruich agus amh, friogais agus steù. Agus is e an fheòil bhiorach am prìomh rud, agus faodaidh tu a h-uile rud a tha ri làimh a chur. Gu h-ìosal tha cuid de reasabaidhean airson a bhith ag ullachadh biadh làn.
Sgoltagan làn anns an àmhainn
Ingredients:
- zucchini - 1 pìos;
- feòil an fhorsa - 500 g;
- oinnsean - 3 pcs.;
- càise cruaidh - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- lusan ùra - 1 buidheann;
- salann, piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Tha an courgette air a ghearradh ann an dà phàirt. Bidh sinn a 'toirt sìol às, gheibhear dà eathar. Chuir sinn na leth-lusan air an lìonadh le biadh ròsta. Feòil mhioncach air a mheasgachadh le oiseanan agus luibhean air am milleadh ann am bogsa-inneal, cuir salann, piobar. Tha am measgachadh de thoradh air a lìonadh leis na h-eathraichean againn, tha an lìonadh air a thomhas gus am bi e sgìth le oir na meirg glasraich. Tha caise air a chuartachadh air grater mòr, bidh sinn a 'cur maranonnais agus greim tomato , a' measgachadh a h-uile càil gus an tèid mais aon-aon den aon dath fhaighinn. Tha am measgachadh seo air a chòmhdach le courgettes làn. Chuir sinn a-staigh an àmhainn, teas sinn gu 180 ceum airson 45 mionaid. Bidh sinn a 'gearradh nam pìosan beaga ann am pìosan, agus bidh sinn a' cur a-steach gu bòrd.
Sgùid stuff
Ingredients:
- squids de chnap - 4 pcs.;
- champignons - 300 g;
- uighean - 3 pìosan;
- ìm - 50 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- mayonnaise - 200 ml;
- uachtar searbh - 200 ml;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- oiseanan uaine;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh an sgadain, ga thionndadh gu uisge fuar agus a' glanadh a-staigh a 'chonabaidh gu lèir. Bidh sinn a 'toirt air falbh am film agus ga ghlanadh gu math. Airson an lìonadh: oinniún is balgan-buachair air an gearradh a-steach do chiùban agus a 'pasgain anns a' phaban. Bidh sinn a 'gearradh nan uinneagan uaine agus a' sgoltadh nan uighean, a 'craiceann na h-uighean, a' salainn, a 'phiobar agus a' measgachadh a h-uile càil gu math. Tha claisean squid air an lìonadh agus air an suidheachadh gus am bi na tha san stuth a-staigh. Chuir sinn iad ann am barail. Ann am pìos, measgachadh mayonnaise is ùir searbh, salann, piobar agus an sruth a thig às an sgudal. Bèicear ann an àmhainn làn teas airson 45 mionaid. Às dèidh sin, cuir air falbh pocaichean fiaclaidh agus gearraich ar clach-chrom ann am mugaichean. Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird.
Dias bho pasta làn
Ingredients:
- sligean pasta - 200 g;
- fiadhaich - 200 g;
- tomatoes - 4 pcs.;
- caise cruaidh - 150 g;
- fìon dearg - 80 ml;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich;
- greens;
- salann.
Ullachadh
Bidh sinn a 'còcaireachd a' pasta gus an tèid leth bruich. Bidh sinn a 'deasachadh an t-sauce airson an lìonadh: bidh sinn a' gearradh garlic, a 'fàs ann an ola airson còig mionaidean, agus bheir sinn a-mach e. Bidh tomatoes a 'lùghdachadh airson mionaid ann an uisge ghoileach agus bidh sinn a' toirt air falbh craiceann. Bidh sinn a 'gearradh nam pìosan, a' fàs ann an ola glasraich, cuir greens agus fìon air adhart, cuir às do thrì mionaidean agus cuir sinn feòil fiadhaich, cuir sinn uile còmhla airson 10 mionaidean. Bidh sinn a 'tòiseachadh ar sligean feòil le sauce feòla agus cuiridh sinn iad ris an inneal. Lìon an t-sauce le béchamel agus cuir às dha le càise grinnte. Chuir sinn a-staigh an àmhainn, teas sinn gu 180 ceum airson 25 mionaid.
Meòc air a lìonadh le feòil
Ingredients:
- muc-fheòil (tairgsein) - 1,5 kg;
- feòil porc mhionnach - 500 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 2 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- duaisean -2 pìosan;
- tomato - 2 pcs.;
- gorman peirsil - buidheann;
- Spìosraidhean (piobar breac, dearg, dubh, salann).
Ullachadh
Airson mince feòil bidh sinn a 'cur spìosraidhean, piobar gu grinn, glasan agus ugh, tha gach nì air a mheasgachadh gu math. Gearr an gearradh ann an cuibhrigean tana airson pòcaidean a dhèanamh, gach aon le feòil biorach agus cuir an fheòil le snàithlean. Tha an trusgan airson bèice air a chòmhdach le fiodh, bidh sinn a 'cuir feòil an sin, bidh sinn a' cur nan glasraich sgapte bho os cionn, a 'dòrtadh ola, cuir a-steach an fheòil ann am foil agus bèicear san àmhainn fad 45 mionaid. An dèidh don ùine seachad, bidh sinn a 'toirt air falbh an t-sròin agus ga fàgail san àmhainn airson 20 mionaid eile, gus am bi an fheòil air a bhochadh gu math. Bidh sinn ga ghearradh agus ga thoirt don bhòrd.