Feò ann am Fraingis - aodach làn agus fulangach. Chan eil dad a 'buntainn ri feòil is càise le masonnaise, ach air an làimh eile, tha feòil a tha air a dheasachadh san dòigh seo glè dhiadhachail agus gu cinnteach nas fheumail. Thèid bruidhinn mu dheidhinn feòil fìor ann am Fraingis tuilleadh.
Feò ann am Fraingis le balgan-buachair agus buntàta
Ingredients:
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- steak feòil - 1 cg;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- bacon - 200 g;
- champignons - 400 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- fìon dearg tioram - 3 nithean;
- broth feòil - 1 nì;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- thyme - 2 meuran;
- gasan peirsil.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas gu 150 ceum. Cuiridh sinn am pan-ròstadh air an teine agus dòirtidh sinn leth den ola a-steach. Bidh mairteoil air a ghearradh ann an ciùban agus cuibhreannan, a-steach do thrì sheataichean, chuir sinn ann am bratach agus fionn gus am bi e donn òir.
Bidh fuigheall ola air an teasachadh ann am bòrd-fhrithealaidh agus a 'frasadh air a fàinneachan oisean airson 5 mionaidean. An uairsin cuir na slisnichean bacon, am buntàta is am madain-buachair air an gearradh chun na h-oinniún, lean ort a 'còcaireachd airson 5 mionaidean eile, cuir a' mhin agus a 'measgachadh, agus an uairsin gluais gach nì, a' gabhail a-steach feòil, a-steach do bhratach. Tha an t-aodach, a 'chearcall agus a' bhàgh air an còmhdach le sreang agus a 'cur ris a' chòrr de na h-innealan. Lìon a 'mhias le measgachadh de bhroth feòil agus fìon agus cuir ann san àmhainn airson 1 1 / 2-2 uair a thìde.
Ma tha thu airson feòil a bhruich ann am Fraingis le balgan-buachair ann am multivark, bu chòir na h-innealan ro-friobhte a bhith air am bruich anns a 'mhodh "Quenching" airson 2 uair a thìde.
Feò ann am Fraingis le balgan-buachair agus tomato
Ingredients:
- teine-taighe feòil - 750 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- balgan-buachair - 350 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- broth feòil - 400 ml;
- peasan uaine - 2 rud;
- fìon dearg - 1/4 de linn;
- cherry tomato - 1 làr.
Ullachadh
Mairteoil air a ghearradh a-steach do stiallan. Bhite a 'dòrtadh ola ollaidh a-steach do phras-fhiodha agus ath-sgeadachadh. Mairt-feòil Fry airson 2-3 mionaidean, agus gluaisidh e gu plàta. An àite feòil ann am brat-fhrèadhaidh, cuir fàinneagan cearcall-bhuidhe, balgan-buachair air an gearradh agus aodach beag. Bidh sinn a 'còcaireachd a h-uile càil gus am bi boglachd an tàinn.
Crùbraich am pasteurization le flùr, salainn agus piobar, agus an uair sin dòrtaidh measgachadh de bhroth is fìon. Ullaich am biadh, le gluasad leantainneach, gus am bi an sauce a 'tiormachadh. Ann an sàsa thiughte, teas na pìosan de cherry tomato agus peas siùcair. Mu dheireadh, cuir na feòil air a 'chrann agus measgachadh gu mionaideach.
Faodar feòil ann am Fraingis, ma tha e ag iarraidh, a dhèanamh à muiceann le balgan-buachair, anns a 'chùis seo, agus feumar bròg feòil a chur an àite le muiceann.
Feò ann am Fraingis bho chicken le balgan-buachair
Ingredients:
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- tuir cearc - 6 pcs.;
- brot cearc - 700 ml;
- ìm - 50 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- champignons - 400 g;
- fìon tioram geal - 300 ml;
- uachdar - 285 ml.
Ullachadh
A 'teasachadh na h-ola ann am bòrd-fhrithidh domhainn le ballachan tiugh no breac. Aig an aon àm, bidh màth-chèicean a 'sgoltadh air na h-earrannan, gan sgaradh san dòigh seo air na cromagan is na slatan. Feuch a 'chearc gus an cuir thu doras donn, mu 5 mionaidean air gach taobh.
Lìon a 'chearc le broth gus a bhith a' còmhdach, agus an uairsin feitheamh gus am bi am broth a 'tighinn gu boil, agus an dèidh sin bidh sinn a' cur a-mach an cearc airson 30-35 mionaidean.
Ann am panna eile, leag mi an t-ìm agus cuiridh e an tàmh oirre gus am bi e follaiseach. Bidh sinn a 'meudachadh an teine agus cuir sinn balgan-buachair ris a' ghunna. Cruthaich a h-uile càil còmhla airson 3 mionaidean, ràith, sprùilleach le flùr, agus an uairsin dòrtaidh fìon geal agus feitheamh gus am bi an linne a 'fuadachadh 2/3.
Bha Broth, a bhiodh a 'geòlagan air a ghoid, air a dhòrtadh ann am pannag le uinneanan, a-rithist a' fuadachadh an lòin chun na h-ìre roimhe. A-nis cuir ris an t-sauce uachdar againn, thoir iad gu boil agus feitheamaid airson an t-sauce a thiormachadh. Lìon an t-sauce le cearc agus frithealadh.