A 'leantainn air a' chaismeachd de reasabaidhean megplant, bidh sinn a 'tionndadh chun an ath dhòigh air a bhith a' còcaireachd an lusan ràitheil seo. An turas seo bidh sinn a 'còcaireachd megplant friochte le tomato, a' faighinn biadh teann feumail agus blasda airson biadh samhraidh furasta.
Rèit airson eggplant friochte le garlic agus tomato
Ingredients:
- eggplant - 130 g;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- tsilis teth - airson blas;
- duilleagan mint - 1/2 st.;
- oinniún - 75 g;
- sìol de chorrandar, tòrcach, paprika deataichte - 1 teaspoon;
- tomato - 90 g;
- ola ollaidh - 45 ml.
Ullachadh
Mus fhuaradh megplants le tomato agus garlic, bu chòir na h-aubergines iad fhèin a ghearradh agus a chuartachadh gu fialaidh le salann. Fàg na glasraich saillte ann an còmhdach airson leth uair a thìde, agus an uairsin a losgadh agus a thiormachadh.
Sàbhaladh oisean mus tèid a bhrathadh, agus an uairsin measgachadh an ròst le eggplant agus spìosraidhean eile. San eadar-ama, bruich an pasta bho leth duilleagan mint, garlic agus piobar. Cuir ris a 'ghàirdean susbainteach gu na glasraich leth-dheiseil. An uair sin cuir na pìosan tomato agus fàg am biadh fon teann gus am bi an eggplant deiseil. Ma tha sin riatanach, faodaidh tu uisge a dhòrtadh a-steach don phoit. Mus tèid thu a sheirbheis, cuir spiorad air eggplant friogaid le mint air fhàgail.
Slat mealaplain fhìn le tomato
Ingredients:
- rus donn bruich - 1 nì;
- eggplant - 130 g;
- ola ollaidh - 55 ml;
- caircean, pepagan milis, oinnsean - 120 g;
- cherry tomatoes - 1 sgòrnan;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- measgachadh de shalad - 1 làn-thìde;
- bundle de coriander;
- sùgh lemon - 35 ml;
- Mustard Dijon - 5 g.
Ullachadh
Gearr na glasraich a-steach ann an slates de mheud cho-ionann. Is e eggplant a 'chiad fhear a thèid dhan bhan-fhrithealaidh. Às deidh dha, an dèidh 10 mionaidean, faodaidh tu a bhith a 'peun agus a' curran le piobar agus oiseanan. Aon uair 's gu bheil na glasraich air a ghleidheadh, cuir na leth de na tomatoan leotha agus leig leotha an sùgh a leigeil a-mach.
Passed glasraich measgaichte le rus donn, measgachadh salad, glasan coriander agus measgachadh de sùgh lemon agus
Eggplant fhiadhaich le balgan-buachair, tomato agus càise
Ingredients:
- megplants - 380 g;
- measgachadh de cheeses (mozzarella, parmesan) - 240 g;
- òr purpaidh - 60 g;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- champignons - 230 g;
- tomato anns an sùgh fhèin - 750 g;
- greim tomato - 15 g;
- duilleagan de thyme, rosemary, basil - 1 teaspoon.
Ullachadh
Às deidh plèanaichean megplant a thrioblaid, bidh sinn a 'toirt seachad oiseanan agus balgan-buachair le tomato ann am pras-fhiodha. Ann an saise thiugh bidh sinn a 'cur pìosan de bhreabhan agus luibhean, a' crathadh a h-uile càise agus ga chur fon ghràil gus am bi an t-sreath àrda mì-thoilichte.