Le eòlas, faodar biadh bho stamaig cèice a thionndadh gu bhith nan rudan fìor chomasach, le feartan blas nach eil nas ìsle na biadh eile nas bòidhche. Is e a 'phrìomh obair a bhith a' dèanamh na fo-sheilbh a 'toirt taic dha na stuthan iomchaidh a tha bog, sìtheil agus gu co-chòrdail.
Dè a chòcaireachd bho stomag cice?
Faodaidh reasabaidhean bho stamagan cèice a bhith gu math eadar-mheasgte agus molaidh iad dealbhadh soithichean de dhiofar adhbharan, agus tha gach fear dhiubh fhèin airidh air aire.
- Bidh a 'chiad shlatan teann bho stamagan cice a' fàs beairteach, blasta agus tha iad nan deagh roghainn eile ri brotagan clasaigeach air broth feòil.
- Faodar stamag cice a bhith air a thoirt a-mach ann an diofar salainn air tomato, uachdar searbh no stèidh eile le bhith a 'cur glasraich, balgan-buachair agus sochairean àraidh, spìosraidhean, lusan.
- Bidh tòrr saladan agus biadh-bidhe, air am bruich le com-pàirteachadh stamag, a 'sìor fhàs le blas fìor mhath agus feartan beathachaidh.
Salad de stamagan cice
Faodar biadh meadhanach bho stamagan cice, air a sgeadachadh mar salad, a dhèanamh mar bhiadh airson cuirm no biadh a chòcaireachd airson an dàrna fear airson dinnear no dìnnear. Is e a 'phrìomh rud a bhith a' nighe an toraidh mus dèan thu còcaireachd, a 'glanadh a h-uile truailleadh agus ga ghoid fad ùine mhòr, ma tha thu ag iarraidh, a' cur spìosraidhean agus spìosraidhean dhan uisge.
Ingredients:
- stamagan cice - 500 g;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- beans air an canar - 1 is urrainn;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 fiacail;
- salann, piobar, mayonnaise.
Ullachadh
- Bidh stamagan ullaichte air an goil ann an uisge airson 1.5-2 uair a thìde, gearradh.
- Gluais air na h-uinneanan ìm le cuirranan, cuiridh tu garlic, measgachadh, a-steach fuar.
- Meudaich na stuthan le pònairean, salann, piobar, seusan le mayonnaise.
Broth bho stamag cice - rèis
Gheibh brot bho stamaig cice saoibhir agus bidh e a 'riarachadh an t-acras gu math gun chron air an fhigear. Faodaidh còcaireachd teth a bhith ann an cruth glasraich sam bith, a 'cur cuid de cho-phàirtean an àite feadhainn eile no a' cur feadhainn ùra ris. Tha e gu sònraichte co-chòrdail gu bheil blas an tais càise cruaidh no uachdar, air a chur dìreach ris a 'phlàta nuair a bhios e a' frithealadh no aig deireadh a 'chòcaireachd.
Ingredients:
- stamagan cice - 500 g;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- buntàta - 3 pcs.;
- piobar milis agus tomato - 1 pc.;
- stal de dh'obair - 1 pìos;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salainn, sochairean, greens, càise.
Ullachadh
- Tha na stamagan air an rùsgadh, air an gearradh, air an dòrtadh le uisge, le cead a ghoil, a dhòrtadh agus a chur gus uisge glan a ghoil.
- An dèidh 1.5 uair, cuir na ciùban a 'bhuntàta, a' sàbhaladh oisean le carranan.
- Às dèidh 10 mionaidean cuir an t-acras sgiobalta, a 'phiobar Bulgar agus an tomato, an ràith le teas gu blas, nuair a bhios tu a' cleachdadh càise pròiseasaichte.
- Boil a 'mhias airson beagan mhionaidean, a' sruthadh le uainean.
Gearran bho stamag cice - rèis
Leis an ullachadh cheart, chan eil gearraidhean bho stamagan cice cho blasdaiche na tha iad air an dèanamh le feòil fiadhaich clasaigeach. An dèidh ròstadh, bidh na stuthan cuideachd air an cèir le bhith a 'cur uisge no broth a-steach fon chlò airson uair a thìde, a bheir dhaibh an blas tairgse agus uidheam bog, sùbailte dhaibh.
Ingredients:
- stamagan cearc - 1 cg;
- oinnsean mòra - 1 pc.;
- ugh - 1 pìos;
- garlic - 1 fiacail;
- flùr - 100 g;
- ola glasraich - 100 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Stomach air a nighe, cuidhteas filmichean is tendons.
- Dèan an toradh a thionndadh còmhla ri nionnach agus garllan ann an grinnear feòil agus measgachadh leis an ugh, a 'sgoltadh le piobar agus salann airson blas.
- Dèan a-mach na bannan, cuir iad ann am minan agus cuir iad an teas làidir ann an ola air gach taobh.
- Gluais na stuthan ann am coire no stewpot, dòrtar uisge teth no broth agus cuiribh sìos fon teann airson timcheall air uair a thìde.
Tha e bho stamag cice ann an Corea
Is e soithichean bho stamagan cearc as motha a tha an dùil. Mar sin, mar eisimpleir, bheir buileachadh a 'bhìdh a leanas cothrom do bhiadh-bidhe feòil le accent àirneis a mhealtainn. Tha a brògan spioradail, meadhanach, suaicheantas iongantach airidh air a 'mholadh is an taisbeanadh as àirde, chan ann a-mhàin airson biadh fad na seachdain, ach cuideachd airson clàr fèis.
Ingredients:
- stamagan cearc - 1 cg;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- ugh - 1 pìos;
- garlic - 4-5 fiaclan;
- sauce soith - 4 fonsa. spàinean;
- fìonag 9% - 2 làr-bhòrd. spàinean;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha a bhith a 'deasachadh bìdh le stamag cice bunasach. Bidh an toradh ullaichte air a ghoil airson 1.5 uair a thìde, air a ghearradh ann an stiallan.
- Bidh uinneanan agus carranan air an tumadh ann an ìm agus air an measgachadh le slis.
- Cuir ris a 'chearcall, na h-innealan aodaich, stir.
- Às deidh deich uairean a thìde, bidh e a 'faighinn biadh bhon stomag cice agus bidh e deiseil.
Goulash bho stamagan cice le gravy
Coltach ris a h-uile biadh a tha air a dhèanamh bho stomag cice, feumaidh goulash leigheas teas fada. Gu h-iomlan, gabhaidh am pròiseas airson a bhith a 'briseadh an toraidh uair a thìde gu leth co-dhiù. Faodar co-dhèanamh a dhèanamh air an t-gravyachadh ma tha e ag iarraidh uidheam, glasraich agus spìosraidhean eile. Mar taobh a-staigh don mhias, faodaidh tu a bhith a 'frithealadh rò, buntàta, lite no pasta.
Ingredients:
- stamagan cearc - 1 cg;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- uisge 350 ml;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- sauce tomato - 1 cupa;
- larachl - 2 pìos;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Tòisich a 'deasachadh goulash bho stamag cice an dèidh deasachadh tòiseachaidh an toraidh tòiseachaidh.
- Feuch na h-oiseanan, a 'churan, cuir stamagan, donn.
- Toirmeasg ann an uisge, cuir a-steach an sauce le flùr, sèasan a 'mhòr-chuid gus blas a bhualadh, còmhdaich le lùb agus teannachadh ann an teas beag.
- Às dèidh 1.5-2 uair a thìde, bidh an t-smeòrachadh bhon stamag cice deiseil.
Pilaf bho stamagan cice ann am multivariate
Bhon ath-sgrìobhadh a leanas ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu pilaf bho stamag cice. Bidh am multivarker a 'sìmplidh a' phròiseis agus nì e cinnteach gu bheil am feòil bog agus gu bheil an rus gu math brùideil agus cugallach. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu meudachadh na h-uinneanan agus curranan agus cuir ris na biosdan iomchaidh, na luibhean cugallach agus na spìosraidhean.
Ingredients:
- stamaig cearc - 800 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- uisge - 3 cupan;
- ris - 1 glainne;
- Curcuma agus zira - 2 phìos;
- ola glasraich - 120 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha an stomach air a ghearradh, air a sparradh ann am bobhla, air a dhòrtadh glainne uisge agus bidh "Quenching" air a thionndadh airson 1.5 uair a thìde.
- An uair sin cuir an glainne "Bake" air falbh, cuir ìm, oiseanan air an sgapadh le muranan agus cuir fiod airson 20 mionaid.
- Thoir do reus, spìosraidh, dòrtadh 2 cupan uisge boile, gluais an uidheam dhan mhodh "Plov".
Shish kebab bho stamagan cice air a 'chliath
Mar riaghailt, tha biadh a tha air a dhèanamh bho stamag cice fada agus air a bruich no air a ghoid gus faighinn cuidhteas blas rubair, cruaidh a 'chiad toraidh. Ach, a thaobh shish kebab deiseil dheth, tha a h-uile dad gu math eadar-dhealaichte. Gus am blas a ghlanadh, bidh pre-marinating a 'cuideachadh, agus às dèidh sin feumar leigheas teas fada.
Ingredients:
- stamagan cearc - 1 cg;
- oinnsean - 2-3 pìosan;
- Piobar milis Bhulgàrra - 2-3 pcs.;
- lemon - 1 pìos;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha na stamag a tha air an nighe air an tiormachadh, air a sailleadh, air a phìobadh ann an soitheach.
- Cuir oinnsean, piobar, sùgh lemon, measgachadh, fàg airson 2-6 uair a thìde.
- Tagh an stamag air an skewer, ag atharrachadh le oisean is pepagan.
- Fry shish kebab bho stamagagan cèice air guallan fiadhaich airson 15 mionaidean.
A 'lìonadh airson aodach bho stomagan cice
Faodar stuth bho stamagan cearc a chleachdadh chan ann a-mhàin airson crannagan a chòcaireachd. Air a 'bhunait agad, faodaidh tu lìonadh brèagha agus beul a dhèanamh airson bèicearachd, agus faodaidh tu a chleachdadh ann an cruth neo ùir ghlan le rùs boil, càise gràtaichte, cà le stuag, frith-bhalgan-buachair no buntàta maisichte.
Ingredients:
- stamagan cearc - 1 cg;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Boil an stamag airson 1.5 uair a thìde, cuir casg air a 'ghrinnear feòil.
- Gluais air oisean na h-ìm le carranan gus am bi bog, cuir mais dhìreach agus cuir fras gu chèile fad 5 mionaidean.
- Rèitich an lìonadh le salann, piobar, garlic, measgachadh, blàth airson mionaid, fionnar.
Chops bho stamagan cice
Mura h-eil thu fhathast eòlach air dè a nì thu de stamaig cearc airson an dàrna fear, cleachd an reasag a leanas agus còcairean sùbailte a chòcaireachd bhuapa . Gabhaidh an còcaireachd barrachd ùine na b 'àbhaist dhaibh, ach bidh an toradh le blas bog, agus co-chòrdail. Mar taobh, faodaidh tu buntàta no glasraich a ghoil.
Ingredients:
- stamagan cice - 600 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ràitheadh - airson blas;
- ola glasraich - 100 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bha na stamagan ullaichte a 'bualadh fo fhilm, air an blas le salann, piobar, spìosraidh, air fhàgail gu marinate.
- Leudaich na stuthan ann an ola ro-sheasmhach, donn bho dhà thaobh, dòrtadh uisge beag agus thèid a sguabadh gus an tèid bogachd a ghlanadh agus a ghlanadh.