Meatballs with gravy - reasabaidhean bòidheach biadh airson an teaghlaich gu lèir airson gach latha

Bratan-feòil le gravy - tha blas fìor blasta, a tha air ullachadh gu luath, nach fheum sgilean sònraichte sònraichte. Gu math còmhla ri garnish buntàta, gràn, sailidhean glasraich. Faodar bàlaichean èibhinn a dhèanamh chan ann a-mhàin bho fheòil, ach cuideachd bho iasg, bidh mòran mhnathan-taighe ag ullachadh seòrsaichean.

Ciamar a bhithear a 'còcaireachd bhalan-feòir le gravy?

Tha dreach ann gun do dh'ionnsaich a 'chiad fhear a bha ag ullachadh bhalan-feò le sauce riochdairean nan daoine Turkic. Is e an t-ainm a th 'ann an-dràsta "kufte", a rinn imrich gu ruige Eòrpa. Bidh an diasg as fhasa agus as sìmplidh de dh'fheòil mhiocrach, dè cho bòidheach a thig e a-mach, gu mòr an urra ri grafaireachd.

1. Bu chòir bathar a thoirt ùr, gun reothadh.
2. Gus bratan-meataidh anns an t-sauce bòidheach, feumaidh tu mus bruich thu gus pacaid de dh'fheòil meiteag a bhualadh air bobhla.
3. Faodar bàlaichean ullaichte a reothadh airson an cleachdadh san àm ri teachd.
4. Bidh sauce airson meatballs le rus agus gravy freagarrach airson: bechamel, mustard, tomato.

Ciamar a bhithear a 'còcaireachd bhalla-feòla le grafaireachd ann am pras-frithealaidh?

Tha e nas freagarraiche agus nas luaithe a bhith ag ullachadh bhàlaichean-feòir le gravy ann am pras-fhiodha. Airson an reasabaidh seo tha e nas fheàrr a bhith a 'milleadh an fheòil mhionaideach fhèin, faodaidh tu feòil a ghearradh. Bidh cuid de mhnathan-taighe a 'cur bucan-bruich bruich no clach-coirce gus an àireamh a mheudachadh agus na bàlaichean a dhèanamh nas grinne. Faodaidh tu zucchini gràtaichte eile a chur, measgaichte le manga.

Ingredients :

• feòil an fhorsa - 400 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• Piobar Bulgarra - 1 pc.;
• carrots - 1 pìos;
• flùr - 1 teaspoon;
• uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean.

Ullachadh

1. Coireagan, nionnach agus piobar a 'sgoltadh.
2. Fry gu bog.
3. Meudaich uachdar searbh le flùr, dòrtaidh i glasraich.
4. Cuir spìosraidhean ris, dèan bàlaichean.
5. Toraidh os cionn clachan.
6. Stuth 10 mionaidean an dèidh a ghoil.

Bratan meat san àmhainn le gravy

Faodar bàilean feòla blasda le gravy a dhèanamh ma thèid an measgadh le feòil mearc: feòil-feòil, cearc agus muiceann, cuiridh sòcag a-steach slat de gheir talmhainn. Do chloinn tha e nas fheàrr roghainn bhìdh a chleachdadh - air feòil. Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd sa bhad le taobh a-muigh - balbhan feòil san àmhainn le gravy agus buntàta.

Ingredients :

• buntàta - 1 cg;
• feòil an fhorsa - 500 g;
• uachtar searbh - 1 glainne;
• uighean - 1 pìos;
• oiseanan - 1 pc.

Ullachadh

1. Tarraing an nionnach, measgachadh le feòil fiadhaich.
2. Slighe ann an ugh, aithris spìosraidh, bàlaichean rolla.
3. Gearr a 'bhuntàta a-steach do shlatagan.
4. Toraidh an t-uachdar.
5. Gluais am buntàta ann an cruth, dòrtaidh 0.5 cupan uisge, cuir na bàllan.
6. Dèan coimeas eadar na bàilean-feòir le gravy airson 40 mionaid. An uairsin fhathast a 'cur cuideam air 10.

Bùird-meat le uidheam searbh

Is e bùird-feòil an t-sauce uidheam as giorra as motha agus as bòidhche. Nas fhearr feòil a ghabhail gun geir, bheir am blas tùsail feòil de dh'fheòil amh a th 'air a mhilleadh, feumaidh e cuideachd a bhith air an talamh. Bidh searbh cruaidh a 'cur biadh blasda, agus àlainn ròsta. Chan urrainnear ugh a chur ris, bidh pròtain a 'dèanamh mincemeat neònach.

Ingredients :

• feòil an fhorsa - 650 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• ris - 100 g;
• uighean - 2 pìosan;
• uachtar searbh - 200 g;
• flùr - 1 làr-bhreac. spàin.

Ullachadh

1. Dearc sìtheanan, measgachadh le spìosraidh.
2. Cuir uighean agus rus amh.
3. Mionnaich flùr le uachdar, salainn agus piobar
4. Ball-dall, rollaich flùr, fionn.
5. Cuir a-mach, dòrt an t-sauce.
6. Brèicear airson 30 mionaid.
7. Freiceadan bàlla-meat le grafaireachd èibhinn agus le buntàta neo pasta, salad glasraich.

Bratan-feòil ann an sàsa bhrèagha

Airson clann, faodaidh tu ballan-feòil a chòcaireachd ann an sauce àrdach, bidh am biadh seo a 'dol "le bang!". Faodaidh tu a dhèanamh às aonais uighean, ma dhùblas tu an fheòil ann an grinnear feòla, tro chliabh càin. Bidh bùird-feòil nas bòidhche ma chuireas tu mango no uachdar làn-uachdar. Tha dùmhlachd an t-sauce air a dhearbhadh le flùr agus bainne.

Ingredients :

• feòil an fhorsa - 500 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• ugh - 1 pìos;
• rollaichean - 1 pìos;
• uachdar - 100 ml;
• ìm - 30 g;
• flùr - 50 g.

Ullachadh

1. Rol a 'chèic le uachdar, measgachadh le feòil muc.
2. Crìon oinn, fionn.
3. Cuir ris an fheòil bhiorach còmhla ris an ugh agus an spìosraidh.
4. Dèan na bàlaichean, fiod.
5. Melt an ìm, stir am min, dòrtadh san uisge.
6. Thoir gu boil, cuir uachdar ris.
7. Bidh bùird-meatach a 'dòrtadh an t-sauce, a' fuine airson 25 mionaid.

Ball-èisg ann an salann tomato

Chan urrainn do mhòran chloinne iasg a ghleidheadh, ged a tha tòrr stuthan feumail don bhodhaig. Cuidichidh seo an duilgheadas le bhith a 'cuideachadh le bhith a' cur ròin air biadh-feòil le feamainn, far a bheil a 'bhunait mar iasg. Suit agus muir, agus abhainn, am prìomh rud - gus sauce tomato a dhèanamh ceart. Ma tha an leigheas airson inbhich, faodaidh tu garlic truailleadh a chur ris.

Ingredients :

• bileagan èisg - 800 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• bainne - 1 glainne;
• aran - 50 g;
• greim tomato - 3 tbsp. spàinean;
• flùr - 2 bhòrd. spàinean.

Ullachadh

1. Gearr am fèile, cuir an t-aran ann am bainne.
2. Tionndaidh am feòil feòla dà uair, a 'cur uinneagan air.
3. Cuir ìm, glùin.
4. Gus ballan-meatailte dall, cuir a-steach flùr, cuir a-mach.
5. Bidh tomato a 'glicadh fionn le flùr airson 5 mionaidean, dòrtaidh na bàsan sauce.
6. Tha an àmhainn 30 mionaid.

Meatballs ann an salann bainne

Faodaidh tu iongnadh a dhèanamh orra le bhith a 'còcaireachd bannan feòla ann an sauce béchamel . Is e siud bainne bog agus tairgse a tha seo, tha an reasag coltach ris an sin le uachdar, ach bheir e nas fhaide a bhith a 'còcaireachd leis an ullachadh. Bu chòir dha na buill a bhith air an cruthachadh mar an ceudna, gus am bi iad air am fuineadh gu cothromach. Tha buntàta, rus no glasraich freagarrach airson garnish.

Ingredients :

• feòil an fhorsa - 500 g;
• uighean - 2 pìosan;
• rollaichean - 1 pìos;
• bainne - 1.5 cupan;
• garlic - 3 clòbh;
• oinnsean - 1 pìos;
• ìm - 2 fonsa. spàinean;
• flùr - 2 bhòrd. spàinean.

Ullachadh

1. Boil bainne, a 'cur duilleag bàgh, cearcall gearraidh agus garllan.
2. Strain, cuir iad frithte ann am flùr ola, bruich gus am bi thu tiugh.
3. Meudaich an fheòil mhiorach, uighean, tioram ann an rolla bainne, garlic brònach agus spìosraidh.
4. Ball-dall, cuir air duilleag bèicearachd, bruich airson 20 mionaid,
5. Toirbh an t-sauce.
6. Bidh bùird-feòla le salann bainne a 'cur a-mach 5 mionaidean eile.

Bratan-feòil ann an salann buachair

Is e a 'chiad mhias den chlàr-latha làitheil cliathaichean feòil le balgan - buachair ann an sauce uidheam . Faodar a leithid de leigheas a shealltainn aig a 'chlàr fhèis. Tha mushrooms nas fheàrr air ceannach ùr, chan eil tioram. Bidh cuid de sheusan mnathan-taighe na bàlagan le gravy bho luachair-bhreac, sesame, basil agus mint, is urrainn dhut an iogart a chur an àite an uachdar.

Ingredients :

• feòil an fhorsa - 500 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• balgan-buachair - 200 g;
• flùr - 2 bhòrd. spàinean;
• uachdar - 200 ml;
• uisge 100 ml.

Ullachadh

1. Dearc sìtheanan, cuir feòil fiadhaich le spìosraidh.
2. Ball-fòn foirmeil, fry.
3. Gearr balgan-buachair, measgachadh le bàlaichean, cuir a-mach, a 'gluasad, 20 mionaid ann am pras-fhiodha.
4. Meudaich uachdar le uisge, cuir flùr agus salainn.
5. Thoir cruth co-sheòrsach a-steach don pholl, tarraing gu boil, cuir a-mach airson 10 mionaidean.

Bùird-meat ann an sauce càise

Neo-àbhaisteach a bhith blasad, faodar am biadh a thoirt don bhòrd, ma bhios tu a 'deasachadh sauce càise . Gus am bi na bàlaichean a 'tionndadh a-mach an aon rud, tha stuth biorach nas fheàrr gus spàin a choileanadh. Ma chuireas tu ball air flùr, faodaidh tu a bhith ann an 2 sreathan, gun eagal gun cum iad iad còmhla. Gus na clàran-meatair sin ullachadh le gravy, thèid an reasair a chleachdadh cho sìmplidh.

Ingredients :

• feòil an fhorsa - 300 g;
• Càise a chaidh a ghluasad - 100 g;
• uachdar - 150 ml;
• oinnsean - 1 pìos;
• caise cruaidh - 50 g;
• dill - 1 buidheann.

Ullachadh

1. Meudaich feòil na feachd le oinnne, uachdar agus spìosraidh.
2. Chop na greens, cuir ris an stuth.
3. Foirm na bàlaichean, cuir iad anns a 'mhullach.
4. Brèicear airson 20 mionaid.
5. Bidh càise a 'crochadh, cuir ris an dàrna leth den uachdar, a' mhuilinn.
6. Bidh poitean-feòil a 'dòrtadh sauce, a' stew airson 15 mionaid eile.

Meatballs le sauce anns a 'multivark

Is e an dòigh as fhasa am biadh seo a chòcaireachd an multivark a chleachdadh. Cha bhith an losgadh a 'losgadh, cha tèid an sauce a leigeil às. Faodaidh tu diofar grafaichean a chleachdadh, an roghainn as luaithe - bàird-feòla, air an stuadh ann an salann tomato. Chan fheum ballan reòta a bhith air an sgrios ach bu chòir an ùine còcaireachd a mheudachadh 10 mionaidean.

Ingredients :

• feòil an fhorsa - 500 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• uighean - 2 pìosan;
• grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
• uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin;
• uisge - 1 glainne;
• paprika, peirsil, dill - 1 buidheann;
• flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
• brusgan aran - 1 làr. spàin.

Ullachadh

1. Gearr leuman, fionn.
2. Meudaich le feòil agus uighean biorach, bàl a chruthachadh.
3. Cuir an fhlùr agus briosgaidean còmhla ann an aon phann arain, cuir na pìosan feòla air falbh.
4. Cuir ris an ioma-bhùth.
5. Meudaich an uisge, an tomato agus an uachdar, an dòis a dhòrtadh.
6. Cook anns a 'mhodh "Cuibhreann" airson 45 mionaidean.