Taobh a-staigh crìochan aon bhriosgaidean milseann de thrì bhlas air an cur còmhla gu soirbheachail: crom-lus, cn agus apricot. Tha an trioir air a lìonadh le uachdar ola shìmplidh, a 'cur cuideam air cho furasta' sa tha milis.
Ciamar a chòcaicheas tu cèic "Caprice"?
Air sgàth a h-eachdraidh a tha gu math goirid ann, tha na reasabaidhean clasaigeach bhon mhias air a bhith beò ann an iomadh caochladh eadar-dhealachaidhean, ach mura do rinn thu feuchainn air a 'chèic "Caprice" tùsail, thathas a' moladh le reasair dheatamach gus eòlas a chuir air.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 245 g;
- flùr - 355 g;
- stalc - 55 g;
- uachtar searbh - 385 g;
- soda - 5 g;
- crom-lus - ½ st.;
- cnothan-bruich - ½ st;
- ràisean - ½ tbsp.
Airson uachdar:
- ìm - 145 g;
- Bainne co-cheangailte - 195 ml.
Ullachadh
- Mus dèan thu cèic "Caprice", bu chòir dhut lìonadh crom-lus a dheasachadh . Dhith, thèid a 'chrom-lus a nighe a chur ann an siospan le uisge blàth agus air a ghoil airson timcheall air 20 mionaid. Bidh sìol sòbhlach a 'sgaoileadh air uinne agus a' toirt seachad barrachd lionn airson dragh, agus san eadar-ama bidh iad an sàs ann a bhith ag ullachadh na h-earrainnean a tha air fhàgail den lìonadh: bidh iad a 'gearradh chnothan, gan sgalladh agus a' gearradh apricots tiormaichte.
- A-nis chun an Tesu. Air a shon, tha ola bog air a thionndadh gu bhith na uachdar iongantach, ann an cuid, a 'dòrtadh siùcair dha. Nuair a bhios an t-adhar deiseil deiseil, cuir ugh searbh agus uighean thuige, ath-chuairteachadh a-rithist agus lìonaidh e am measgachadh eile de thàthta.
- Dèan bròg air an taois agus dèan measgachadh air gach seirbheis le lìonadh eadar-dhealaichte air leth: sìol crom-lus, cnothan agus apricots tiormaichte.
- Dèan briosgaidean brèice ann an cruth ullaichte, mu 20 mionaid aig 180 céim.
- Bidh cèicean fuadain còmhdaichte le uachdar bho fhuaim le bainne co-cheangailte. Tha cèic "Caprice" air uidheam sear air fhàgail gus a bhith air a chraobh-sgaoileadh airson co-dhiù dà uair a thìde mus tig slicing.
Cèic "Chocolate caprice"
Ann an caochladh mòr-chòrdadh eile a tha a 'còrdadh ris a' mhullach, tha an taois air a mheasgachadh le trì cuiridhean eadar-dhealaichte, ach le seoclaid agus le uidheam teòclaid is cnothan. Tha e a 'nochdadh gu bheil e air a thruailleadh le blas fada nas dian agus uidheam tiugh.
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- flùr;
- uighean - 2 pìosan;
- mil - 35 ml;
- siùcair - 135 g;
- cocoa - 45 g;
- ìm - 30 g.
Airson uachdar:
- bainne - 475 ml;
- cocoa - 25 g;
- ìm - 145 g;
- flùr - 235 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcair - 165 g;
- flùr - 35 g;
- cnothan-cnòthan - 95 g.
Ullachadh
- Airson uachdar, cuir na ceithir prìomh rudan còmhla còmhla. Cuir an ugh ris an ionad uachdar agus cuir a h-uile càil air teas meadhan. Ag obair a-mach gu daonnan a-mach uachdar a tha a 'feitheamh feitheamh, agus tòisichidh sin a' tiormachadh. Cuir a-steach an siùcair agus bruich gus am bi thu tiugh, agus cuir a-steach fad na h-ùine còmhla.
- An dèidh fuarachadh an uachdar, bualadh e le ola bhog.
- Airson cèicichean cuir mil, flùr, uighean agus siùcair thairis air amar uisge. Stir, blàth suas a 'mheasgachadh agus cuir ola ris.
- Cho luath sa thèid an siùcar a leagail, cuir às an t-soitheach bhon teine agus tòisichidh cocoa sìolaidh agus bòrd-lòin de flùr a-steach thuige aig aon àm.
- Nuair a thig an taois gu cruaidh ri gluasad le do làmhan, gluais e gu bòrd gu math teann agus lean ort a 'measgachadh, a' dòrtadh flùr beag gus nach urrainnear an taois a roinn ann an cuibhreannan agus air an rolladh.
- Roinn an taois a-steach do chèicean, a thoirt a-mach, a ghearradh ris an mheud a tha thu ag iarraidh agus an t-sròn le pòr.
- Bèicearan a bhèiceadh, airson 3-5 mionaidean aig 180 ceum.
- Tha fiù 's cèicichean blàth air an smeòrachadh le uachdar teòclaid, air an crathadh le cnothan agus air an cladhach le crann.
- Dèan sgeadachadh air a 'chèic bhon taobh a-muigh le fuigheall uachdar, cnothan agus pìosan cèic.
- Ro bhìdh, bu chòir "Caprice" a chumail anns an fhrigeire airson 6-8 uair a thìde co-dhiù, gus am bi na cèicichean a 'gabhail a-steach uachdar agus bog.