Mu zrazy, a bharrachd air a h-uile biadh ainmeil, tha grunn uirsgeulan ann, gu dearbh tha e a 'cuimhneachadh air naidheachdan eachdraidheil. An toiseach b 'e pìos de mhairteoil a bh' ann le lìonadh, air a rolladh gu ruidhle. Gu dearbh, tha an cuspair seo air mòran atharrachaidhean agus atharrachaidhean fhulang, air fàs gu bhith uile-choitcheann agus eadar-mheasgte. Agus bidh sinn cuideachd a 'tabhann dà reas dhut.
Ciamar a bhios tu deiseil airson feòil-cearc agus ugh san àmhainn?
Ingredients:
- leileag cearc - 1 cg;
- bainne - 1 glainne;
- loaf geal - 4 slisnichean;
- salann;
- piobar;
- uighean - 2 pìosan;
- uighean air an goil - 8 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- brusgan aran .
Ullachadh
Airson còcaireachd, faodaidh tu fèileadh reòta a ghabhail, anns a 'chùis seo feumaidh e a bhith air a sgrios ann an uisge fuar. Is fheàrr stuth a dhèanamh le inneal-bogsa, mar sin bidh e nas fheàrr a bhith a 'dèanamh deilbheadh, ach mura h-eil fear ann, cleachd grinnear feòil. Anns an fheòil sgrìobte, cuir uinneanan air an gearradh gu grinn, dà ugh amh, salainn spìosraidh agus, ma tha iad ag iarraidh, garlic talmhainn no tioram. Gabh ceithir earrannan de lòg geal agus cuiridh an sgudal às a 'chromag, an uair sin dòrtaidh am brusg le bainne blàth airson beagan mhionaidean gus an tèid e gu tur a ghlanadh. Brùth air a 'mhollach, a' bruthadh a-mach thairis air bainne agus cuir a-steach feòil fiadhaich, an uairsin measgachadh gu cùramach agus gu cùramach. Bu chòir dha a bhith co-sheòrsach agus air a dheagh chleachdadh, ma tha sin riatanach, faodaidh tu aodach a chur a-steach gus meudachadh feannagan feòil. A-nis, bu chòir a roinn ann an 8 pàirtean co-ionann, a rèir àireamh uighean taisbeanaidh. Mus tèid zraz a mhilleadh, gluais do làmhan le uisge gus nach bi feòil a 'cumail. Gabh tè de na tomhasan tomhais de dh'fheòil mhiocrach, bho 2/3 dheth, dèan cèic, agus cuir air do làimh e, gu h-àrd cuir an ugh. Tog air oir na cèic còmhnard, a 'gèilleadh ris an ugh, agus an uairsin leis an làimh eile, cuir a' chòrr den fheòil mhioch seo bho shuas gu h-àrd agus cuir sìos an uachdar air fad gu sgiobalta, agus an uairsin ruith timcheall air ann an criomagan. Le bhith a 'cur zrazy air bata-fuine le foil air a phlanadh roimhe, faodaidh tu an cur chun na h-àmhainn aig 180 ceum, agus an dèidh 40-45 mionaidean bidh iad deiseil.
Zrazy bho fheòil biadhaich le feòil le ugh is càise - rèis
Ingredients:
- fillet feòil-feòil - 0,5 kg;
- muiceann (cuibhreann) - 0.5 cg;
- bainne - 200 ml;
- loaf geal - 4 slisnichean;
- caise cruaidh - 170-200 g;
- salann;
- ìm - 70 g;
- piobar;
- uighean - 2 pìosan;
- uighean bruichte - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 3 fiaclan;
- brusgan aran.
Ullachadh
Cleachd inneal-sgrìobhaidh airson meòcain agus feòil-feòil a thòiseachadh ann an feòil mhiorach, agus mar sin bidh e air a ghearradh, gun bhruthadh, ach mura h-eil ach feòil feòil, tha e ceart gu leòr a chleachdadh agus stàlaich