Tha biadh pumpkin nutritious, feumail agus iongantas air do mhac-meanmna leis a 'mheasgachadh agad. Chan eil measan soilleir a 'blasad gu mòr, ach tha e comasach dha a bhith a' faighinn còmhla ri bathar sam bith: feòil, iasg, glasraich, taois agus toradh, a leigeas leat a 'chiad, an dàrna agus a' mhionnag a chòcaireachd bhuaithe. Tha biadh mar seo a 'fàs le vitamain agus tha e na adhbhar beatha agus fad-beatha.
Dè a chòcaireachd bho phumpkin?
Tha reasabaidhean bho pumpkins eadar-mheasgte, seach gu bheil na measan feumail air an co-cheangal gu h-iomlan le feòil, coilltean bainne agus glasraich, agus cuideachd a 'ceadachadh diofar teas. Bidh feòil puccain air a bhiadhadh, air a bhiacadh, air a friogais, air a bruich air a 'chliath agus air a ghoid. Mar thoradh air an sin - brot uabhasach mòr, brochan bainne, taobh searnrach agus taiseagan cugallach.
- Ge bith dè na roghainnean a th 'air an toirt seachad le reasabaidhean brèagha bho phumpkin, tha grunn fheartan aig gach fear dhiubh. Sa chiad dol a-mach, feumaidh tu an pumpkin a ghlanadh bhon sgudal agus na sìol, agus a-mhàin an uair sin tòiseachadh air obair.
- Gheibh brot pumpkin blas beò ma thèid an fheòil a bhochadh san àmhainn no a bruich airson càraid.
- Tha an aon dhòigh giollachd freagarrach airson a bhith a 'lìonadh gu fuine no airson biadh pàisde.
- Ma tha feum air pockin bruich airson saladan no paisean, thèid a ghoil airson leth uair a thìde. Tha e freagarrach airson salad blàth le feòil agus biadh mara.
- Tha am pumpkin ròsta math agus mar bhiadh neo-eisimeileach, agus mar taobh a tha a 'feitheamh ri feòil. Gus faighinn cuidhteas de thasgadh nas àirde, thèid pìosan pumpkin a shailleadh agus fàg iad airson leth uair a thìde, agus an dèidh sgrìobadh.
- Gus pìoban pumpkin a dhèanamh, measgachadh purgain pumpkin le flùr agus càise agus ga ghoil.
Sùg pumpkin aig an taigh
Tha sùgh pumpkin a ' fuireach ann an àite air thoiseach anns na bileanan. Tha an t-adhbhar airson a bhith a 'còrdadh ri luchd-turais na bhlas, dath agus tèarmann eunamain, a tha riatanach sa gheamhradh. Faodaidh aon glainne deoch neartachadh dìon agus ath-bheothachadh. Air sgàth gu bheil an toradh ùr agus gu bheil blas sònraichte, toraidhean citris, curranan, dearcan no mil air an cur ris an sùgh.
Ingredients:
- pìoban pumpkin - 5, 5 cg;
- uisge - 3 l;
- mil - 80 g;
- aigéad citrat - 40 g.
Ullachadh
- Gearr an fheòil agus bruich airson 30 mionaid.
- Fuar agus fuirich tro chriathar.
- Till don teine, cuir mil agus searbhag ris.
- Cook airson 7 mionaidean.
- Toir thairis air crannagan neònach.
Marmalade Pumpkin aig an taigh
Tha marmalade pumpkin na mhullach tearc le mòran de fheartan feumail. Faodar vitamain a chruthachadh le làimh, nach eil duilich, a rèir an ìre de chosgais ìosal agus ruigsinneachd fad-seusan. Cha toir an ullachadh barrachd air uair a thìde, agus bidh cruadhachadh an crochadh air an teòthachd a chaidh a thaghadh agus an làthaireachd no an làthair no gealltanas.
Ingredients:
- Pumpkin Muscat - 500 g;
- gelatan - 40 g;
- siùcair - 120 g;
- vanilla siùcair - 10 g.
Ullachadh
- Gearr am pucgain agus a 'fuine aig 180 ceum airson leth uair a thìde.
- Grind ann an inneal-inneal, sguab.
- Cuir siùcair, siùcair vanilla agus geiltlan ris. Teas am measgachadh.
- Siudan marmalade bho phumpkin anns an fhoirm agus cuir iad airson reothadh.
Casserole Pumpkin le càise taigh
Bidh mèinnean bho pumpkin ann an cruth casserole dachaigh, a 'cur ri cruinneachadh de dhìleas feumail agus maitheil. Tha cùp-bìdh taitneach taitneach agus càise bothain làn-phròisidh na mheasgachadh fìor mhath nach fheumar cur ris. Tha am biadh, air a bruich airson uair a thìde, a 'riochdachadh roinn de mhias fallain agus blasda a dh'fhaodas cur ris a' chuibhreann cloinne agus inbheach.
Ingredients:
- bainne - 500 ml;
- manga - 150 g;
- Pulp pulp - 1 kg;
- ola - 60 g;
- ugh - 4 pìosan;
- càise taigh - 500 g;
- siùcair - 70 g.
Ullachadh
- Toirg an mango dhan bhainne agus còcaire airson 3 mionaidean.
- Pump a 'phumpag agus an t-uisge.
- Cuir semolina, 3 uighean, càise taigh agus siùcair ris. Stir.
- Cuir a-mach ann am molltair, ola le ugh. Bidh biadh den leithid seo a 'còcaireachd airson 30 mionaid aig 180 céim.
Anraith-uamhas-pincain - rèis
Tha brot-uachdar pumpkin le uachdar na mhias, às aonais nach eil aon chlàr-bìdh ann agus gu h-uile taing airson coltas iongantach agus blas sàr-mhath. Tha uidheam bòidheach brèagha, teann àraid agus susbaint àrd de bheathachadh, agus tha a 'mhòr-chuid dhiubh air an gleidheadh nas fheàrr le bhith ag eadar-obrachadh le stuthan bainne.
Ingredients:
- pumpkin - 600 g;
- uachdar - 100 g;
- clabh de dhuilleag - 2 phìos;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- uisge boile - 1 l;
- ola - 40 ml.
Ullachadh
- Gearr na h-oiseanan, pumpag agus carranan. Fry ann an ola.
- Thoir uisge boile agus bruich airson 20 mionaid.
- Bidh glasraich pear, cuir uachdar agus cùm air teine.
- Bha a 'chiad loisg bhon phumpkin a' frithealadh air a 'bhòrd.
Stew de phumpkin le glasraich
Tha Pumpkin gu math còmhla ri glasraich agus tha e ri fhaotainn aig àm sam bith den bhliadhna, agus tha sin a 'ciallachadh gum faod stùc pumpain a bhith na aoigh tric air a' bhòrd. Biadh iongantach solais agus beathachail, dìreach air a dheisealachadh agus faodaidh tu deuchainn a dhèanamh air stuth sam bith, gach uair ag atharrachadh blas agus blas. Dh'fhaodadh an t-aodach a bhith an dàrna cuid neo-eisimeileach, agus taobh na feòla.
Ingredients:
- cuibhreann de phumpkin - 450 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- piobar milis - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- zucchini - 1/2 pcs.;
- turmeric - pinch;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- ola - 80 ml.
Ullachadh
- Bidh buntàta, pucgan, piobair agus oiseanan a 'frith.
- Cuir na tomatoan, a 'chearcall agus an toll-dubh ris. Stew airson 10 mionaidean.
- Cuir an garnish pumpkin dhan àmhainn airson 15 mionaidean aig 180 céim.
Briosgaidean pumpkin agus min-choirce
Tha briosgaidean pumpkin air an dèanamh le pasganan, a tha eadar-dhealaichte bho stuthan clasaigeach le dath nàdarra, bòidhchead agus uidheam àlainn. Tha am briosgaid air a dheisealachadh dìreach agus a 'dèanamh suas na h-innealan a tha rim faotainn, a leigeas le bhith ga bhèiceadh aig àm sam bith den bhliadhna. Tha barran fiadhaich de mhin-choirce agus pumpkin air togalaichean biathaidh agus faodaidh e clàr-latha làitheil a dhèanamh.
Ingredients:
- Feòil Pumpkin - 200 g;
- clach-coirce - 70 g;
- ola - 120 ml;
- flùr - 200 g;
- uisge 120 ml;
- siùcair - 100 g;
- pùdar bèicearachd - 20 g.
Ullachadh
- Boil a 'phumpag ann an 120 ml de dh'uisge. Sàbhail.
- Cuir na flagan, ìm agus siùcar a-steach agus cuir an dàrna taobh airson 30 mionaid.
- Cuir a-steach am pùdar flùr agus fuine.
- Foirm bileag agus cuir a-steach don àmhainn e. Bidh biadh den leithid sin a 'còcaireachd aig 180 ceum 25 mionaid.
Cèic Pumpkin
O chionn ghoirid bha pasgan pumpkin air a bhith a 'còrdadh gu h-àraid, gu h-àraidh leis an toradh beòthail beairteach agus na feartan slànachaidh den mheasan seo. Tha an cèic sìmplidh sìmplidh agus tha e ri fhaotainn airson còcaireachd eadhon gu còcairean neo-eòlach. Feumaidh tu dìreach puree pumpkin a dhèanamh, cuir ris na h-innealan clasaigeach fuine agus cuir a-steach don àmhainn fad dà fhichead mionaid.
Ingredients:
- cuibhreann de phumpkin - 800 g;
- flùr - 80 g;
- ugh - 4 pìosan;
- siùcar - 40 g;
- ola - 200 ml;
- sgeadachadh lemon;
- pùdar bèicearachd - 40 g.
Ullachadh
- Pump pìos pumpkin agus grit.
- Feuch an còrr.
- Gabh na h-uighean le siùcar, cuir buntàta, ìm.
- Cuir am flùr, an fhùdar bèicearachd, an smeòrach agus an t-seabhagan friogais.
- Bèicearachd aig 200 ceum airson 40 mionaid.
Pumpkin jam le orange
Is e dòigh sàr-mhath a th 'ann an casg a' phumpag le orains agus lemon a bhith ath-chuairteachadh troimh phumpkin ann an cruth bilet milis airson a 'gheamhraidh. Chan eil blas dearg air a 'dearc-luachrach choitcheann agus tha e tric air a chur còmhla ri measan no toraidhean chitris. Tha an lemon is an orange àbhaisteach freagarrach airson an t-sèasag seo agus tha blas sònraichte agus aroma citrus air a thoirt dha.
Ingredients:
- cnap de phumpkin - 900 g;
- siùcair - 900 g;
- orains - 1 pìos;
- lemon - 1 pìos;
- vanillin - 20 g.
Ullachadh
- Thoir an fheòil air, cuir siùcar agus fàg airson 12 uair a thìde.
- Thoir air falbh an t-easgann bhon t-sràis, brùth an sùgh agus cuir ris a 'chnàp.
- Bidh am biadh seo air a bhruich bho phumpkin thromag airson 40 mionaid.
Pumpkin brochan ann am multicrew
Pumpkin lite le muilt - clasaigeach de chòcaireachd na Ruis. Tha biadh meadhanach, blasta agus sìmplidh eadar-dhealaichte: faodaidh e a bhith air a chleachdadh mar bhracaist milis no taobh a thaobh èisg is feòil. Faodar brochan a bhruich agus air uisge, ach tha bainne a 'tabhann uidheam taitneach, agus nuair a bhios e a' còcaireachd ann am multivarquet, bidh an t-aodach a 'fàs sùbailte, breabha agus brùideil.
Ingredients:
- cuibhreann de phumpkin - 400 g;
- siùcair - 150 g;
- bainne - 900 ml;
- milidh - 150 g;
- ola - 50 g.
Ullachadh
- Gearr am pucgan, losgadh am muilt.
- Cuir ann am bobhla, cuir bainne, siùcair agus còcaire airson 20 mionaid sa mhodh "Kasha".
- Tionndaidh air "Teas" airson 20 mionaid eile.