Tha mòran againn a 'còrdadh rium a bhith a' mealtainn cafalan - milis cruaidh, a tha, còmhla ri diofar lìonaidhean, a 'toirt toileachas do-chreidsinneach. A-nis ann an iomadh cafa bidh thu a 'tabhann caileagan Bèin no Beilgeach le susbaint milis no spìosrach - airson gach blas. Ach tha aon rud biadh, a cheannaich e ann an stòr no ann am bistro, gu math eile - a 'còcaireachd a' mhodail bòidheach seo le do làmhan fhèin. Ach, airson na h-adhbhair seo, feumar cuideigin cidsin ùr fhaighinn - cuir iarann airson waffles Viennese. Tha, airson a leithid de bhèicearachd, bidh feum agad air "inneal" sònraichte, a leigeas leotha dèiligeadh ri do chàirdean agus aoighean le biadh tùsail. Ge-tà, an seo tha cuid de dhìtheasan, agus mar sin nuair a tha thu a 'taghadh sglèat dealain airson cafaidhean Viennese, cha bu chòir dhut a' chiad fhear a cheannach, ach am fear math. Feuchaidh sinn ri do chuideachadh le bhith a 'taghadh!
Dè a th 'ann an iarann a' gheileag Vienne?
Tha uidheaman Waffle nan uidheamachd airson craobhan bèicearachd, an dà chuid aig an taigh agus ann am bidhe (cafaidhean, bàraichean bidhe, biosan). Tha an uidheam air a dhèanamh suas de dhà uachdar frèadha meatailt, a 'solarachadh frith-sgeadachadh co-aonar agus èideadh de sgàthan bho shìos agus bho shuas. Am measg nan diofar sheòrsachan de luchd-dèanamh waffle dealain, tha innealan a 'mhòr-chuid ann airson a bhith a' deasachadh sgàthanan tana, luchd-dèanaidh lusan agus sgeirean calltainn airson sgàthan tiugh. Bu chòir an dàrna ceann a cheannach ma tha thu airson iongnadh a dhèanamh air na daoine a tha dèidheil air a 'mhias seo - waffles Viennese. Eu-coltach ris na sgeirean mòra Ameireaganach, no tana, a dh'fhaodas a bhith air an cur ann an tiùb agus air an lìonadh, tha togalaichean sònraichte crèadha agus tighead anns na waffles à Vienne. Mar sin, tha an inneal fhèin airson an ullachadh air a chomharrachadh le bandannan mòra agus le ceallan domhainn air an uachdar. Air an t-slighe, bu chòir a bhith ann an iarann a 'bhradain airson sgeirpichean Beilge, a tha air an comharrachadh le crùbagan crispy agus stuth bog, cuideachd le comharran bèice domhainn.
Dèanamh wafa airson waffles Viennese: ciamar a thaghas tu?
Faodar luchd-dèanaidh waffle airson deasachadh sgeòil Viennese a dhèanamh ann an diofar chruthan - ceàrnagach, cruinn, uillt. Ach, chan e seo am prìomh roghainn nuair a tha mi a 'taghadh neach-cuideachaidh mar sin.
An toiseach, nuair a tha e ga cheannach tha e cudromach aire a thoirt don stuth bhon deach an inneal a dhèanamh. Tha taighean plastaig agus meatailt (stàilinn stainte, iarann teann). Tha a 'chiad cuideam aotrom agus beaga. Ged a tha luchd-dèanamh waffle meatailt nas seasmhaiche agus nas earbsach aig an ìre àrd de chosgais agus de dhroch dhroch.
Anns an dara h-àite, airson bèicearachd sgàilean brèagha à Viennesach ann an sgàilean dealain, tha càileachd coirce neo-ghlath nan uachdaran frith-fhillte cudromach. Anns a 'bhùth innealan dealain, dèan cinnteach gun dèan thu cinnteach nach eil comharran tearc, sgrìobagan, builgeanan no sreathan neo-chothromach air a' bhualadh. A thuilleadh air an sin, loisgidh no cuirear dragh orra, a bheir buaidh nàdarra air a 'choltas, a' blas agus, gu dearbh, bidh iad a 'milleadh an tlachd agus a' mhiann.
Tha e cudromach a bhith a 'dearbhadh meud an iarainn waffle. Ma tha do theaghlach na neach-leantainn de waffles Viennese agus ma tha iad an dùil a bhèicearachd gu tric agus gu leòr, tagh inneal le tomhasan mòra, ge-tà ma tha meud a 'chidsin agad ga cheadachadh. Bidh geamannan crom-bhàn furasta a 'tighinn a-steach
A bharrachd air sin, tha sgeirean ann, far am faod thu dà no fiù 's ceithir sgeirpichean a bhèiceadh sa bhad. Ma tha na modailean air an uidheamachadh le teirmeastat no neach-atharrachaidh structar, cuiridh iad iongnadh air an teaghlach le sgeinean Beilgeach a 'deasachadh nas luaithe, no Viennese, airson a bheil fuineadh slaodach le droch thìde teòthachd cudromach.
A thuilleadh air an sin, tha comharran teasachaidh, timer a chaidh a thogail a-steach, lampa smachd, a bharrachd air brathan eadar-mhalairteach a tha a 'ceadachadh ioma-chleachdadh den inneal - mar thostair no grill.