Blasan airson bòrd buffet - reasabaidhean

Tha bidhean fuar freagarrach airson buffet. Faodar an ullachadh ro làimh agus na gabh dragh mu theasachadh a bharrachd, mar as trice a 'tachairt le biadh teth. Tha e comasach a bhith a 'còmhdach a' bhòrd buidhe le maighstir-banachd sam bith. Is e am prìomh rud am beachd agus dealbhadh iomchaidh, agus bidh na stuthan as àbhaist a 'coimhead soilleir agus fiadhaich aig an fhèis agad.

Snàthan aotrom agus luath airson bòrd buffet - canapé air skewers

Canape - ceapairean bìodach, ceangailte le pocaichean fiacla. Is e an rud as duilghe mu dheidhinn, s dòcha, slicing brèagha. Agus an uairsin faodaidh tu a h-uile càil a thòiseachadh - tinean a bhèicearachd, dealbhadair cloinne no eadhon inneal-sèididh plastaig - leis, ma ghearras tu am bog, faodaidh tu a bhith gu math fiù 's cearcaill arain, càise no siùsag.

Canape le mozzarella agus cherry

Ingredients:

Ullachadh

String air leth-ola-ola, duillear basil, tomato cherry agus a-rithist basil. Cuiridh sinn an skewer ann am ball beag de mozzarella gus am bi an ola-ola ceangailte gu dlùth ris a 'chàise. Spread an canapé air a 'mhias. Bho ola ollaidh, ola-ola, salainn agus piobar, dèan breabadh agus cuiridh sinn an snack air bhog.

Tha tionndadh sìmplidh eile de canapé - bho uighean cuibhrinn agus leth leac mar chapag a 'dèanamh balgan-buachair, a' càradh a h-uile càil le pocaichean dannsa. Agus cuiridh na puingean bho Mhaonòiseis iad gu h-aodach sgèith. Bho bhuntàta fiadhaich, is urrainn dhut gràineag a chruthachadh, anns am bi sinn a 'cumail ar balgan-buachair. Air an t-slighe, an àite pàipearan-dannsa, faodaidh tu brògan gràineagraidh ùr a chleachdadh.

Canape le sgàileadh agus pâté

Ingredients:

Ullachadh

Tha craicearan air an crathadh le sreathan tana de phite agus air an gèadh ann an càraidean. Uighean air an còcaireachd trì air grater no mash le forc, agus measgachadh le pate. Bidh aon chucair air a ghearradh ann an cearcallan tana, gearraich an dara cuticle, a thionndadh air grater cuibheasach agus cuir a-steach e ris a 'phit. Dèan spiorad le dill air a ghearradh agus measgachadh a-steach do mhilleadh co-sheòrsach. Leudaich sinn e le sleamhnagan tìmeil air na sliosan cuccrom agus "pinned" gus dùsgadh a dhùblachadh le pìoban fiacla, le ola-ola.

Biadh-bìdh airson bòrd buffet ann an tartagan

Is e basgaidean beaga taois a th'ann an tartlets, a ghabhas lìonadh le rud sam bith: le gach seòrsa salad, pata, caviar, sgeadachadh no measan, dìreach a-mhàin airson cuirmean. Mar riaghailt, tha tartagan air an dèanamh bho thas gun mhilleadh, ach gheibhear puffers cuideachd. Air a bhith deiseil mu thràth, thathas a 'reic thartagan anns a' bhùth. Ach ma tha beagan ùine saor agad, spàirn na h-aoighean agad le basgaidean càise dhut fhèin.

Tartlets Càise

Ingredients:

Airson an deuchainn:

Airson an lìonadh:

Ullachadh

Le bhith a 'cleachdadh inneal-bogsa, bidh sinn a' cur ri chèile caochladh càise grinn, margarine agus buachaille. Beag air bheag bidh flùr a 'toirt a-steach flù agus a' measgachadh taois rèidh. Bidh sinn ga thoirt a-steach ann am fiolm agus cuiridh sinn am falach airson leth uair a thìde anns an fhrigeireadair. An uairsin cuir a-steach an taois ann an sreath tana, gearraich a-mach na cearcallan le cupa no glainne agus loidhne na muilnean leotha. Toradh sgudail. Tha bonn an tartlet air a losgadh ann an grunn àiteachan le forc. Dèan brèigeagan càise airson dìreach 15 mionaid aig teòthachd 200 ceum.

Lìonaidh sinn iad anns an dòigh a leanas. An toiseach, duilleagan mòra de arugula, an uairsin tuiteam de ghaoran-beinne, beagan fìon-dhearcan air an gearradh ann an leth, agus Parmesan air an àrd-ghràdh.

Tartlets le avocado

Ingredients:

Ullachadh

Bu chòir gum bi avocados airson na bìdh seo gu leòr aibidh gus an fheòil a tharraing gu furasta. Gabh a-steach e glan, crathadh le sùgh aoil agus cuir ris ricotta. Blender a h-uile giotag ann am mòr-èadhar co-sheòrsach agus lìonaidh na cuartagan. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' mhullaich le caviar dearg agus dubh.

Gheibhear biadh-bidhe inntinneach airson bòrd buffet bho aran pita. Is e seòrsa de rollaichean is rolan a th 'ann.