Chan urrainn dhuinn ach tomhas a dhèanamh air mar a fhuair reasadh rollaidean càl air an t-saoghal gu lèir a chosnadh! Is e an ciontach a tha cho measail air a leithid de mhias Ruiseanach a blas iongantach, no calorie ìseal agus cosgais. Aon dòigh no dhà, tha an rèis air caochladh mòr de dh 'atharrachaidhean fhaighinn, tha sinn a' dol a dh'innse dha cuid dhiubh nas fhaide air adhart.
Cabag làn clasaigeach le cà caban agus feòil meite
Gus coimeas a dhèanamh ri rud sam bith, ionnsaichidh sinn an toiseach mar a bhios sinn a 'deasachadh ròin càl traidiseanta le feòil gann.
Ingredients:
- ceann mòr càl;
- grains ris - 1 nì;
- ugh - 1 pìos;
- fiadhaich - 750 g;
- sauce tomato - 240 ml;
- uachtar searbh - 60 g.
Ullachadh
Le bhith a 'toirt às do ghràinnean rus le uisge ruith, cuiridh iad iad le dà uidheamachd dà uair a bharrachd agus cuir iad air an teine. 15 mionaid agus bidh an rèis deiseil.
Ged a tha na grògan air an grodadh, bidh sinn a 'roinn ceann a' chàl agus tha a h-uile duilleag dheth air a sgeadachadh ann a bhith a 'goil uisge gus a bhith nas sìmplidh agus a' meudachadh plastalachd. Ma chleachdas tu seann cabáiste, dèanaibh cinnteach gu bheil thu a 'faireachdainn gu cùramach an uachdar gu lèir le sgian, a' gearradh nan uinneagan geal garbh bàn aig a 'bhonn.
Cuir an measgachadh de rus boisgte, uighean agus feòil air a ghearradh air duilleag, an uairsin cuir a-steach an cèis mu dheireadh agus cuir a-steach e san siospan. Còmhdaich an sàl càil le measgachadh de tomato, uachdar searbh agus dhà ghlasan uisge (na dì-chuimhnich air salainn le piobar!).
Dèan coimeas ris na rollaichean càl anns an t-sauce fon teann san àmhainn aig teòthachd 180 ceum 60 mionaid.
Rollaichean cà leògach agus feòil fiadhaich
Mura h-eil ùine ann airson a bhith a 'tionndadh nan caban, is e an dòigh a tha a' dol a-mach ullachadh rolaichean cà leògach le feòil gann. Gu dearbh, is e stùc a tha air a dhèanamh le feòil agus cà, nach eil eadar-dhealaichte bho na rolaichean càil tùsail ann an rud sam bith ach coltas.
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 500 g;
- rís-ghràin - 3/4 nithean;
- onion (beag) - 1 pc.;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- broth cearc - 1 l;
- tomato na sùgh fhèin - 2 rud;
- sauce tomato - 2 rud;
- duilleagan càil air an gearradh - 3 nithean;
- duilleag de larach, cuibhreann de thyme.
Ullachadh
Gluais gu mionaideach an rus, dòrtaidh e le dhà ghlasan uisge agus bruich gus am bi e deiseil.
Feuch an fheòil bhiorach le oiseanan gearraichte agus garlic ceart anns na h-uidheaman anns a bheil dùil agad còcairean càil leòc a chòcaireachd. Thoir searbhag mearc feòil agus tomato le broth, cuir caban agus luibhean. Stuth am biadh airson leth uair a thìde, agus anns a 'mheasgachadh deireannach le ròisg le boil.
Caban càl càl le feòil gann agus rus ann an stoidhle Àisianach
Ingredients:
- ola glasraich - 30 ml;
- ris jasmine - 1 rud;
- muiceann biorach - 500 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- ginger grated - 2 fonsa. spàinean;
- carrots (mòr) - 1 pìos;
- Buinnsean shiitake - 120 g;
- oiseanan uaine, peirsil;
- ceann càl à Beijing;
- sauce soith - 15 ml;
- fìonag rís - 15 ml;
- uisge - 30 ml;
- sauce teth - airson blas.
Ullachadh
Mus toir thu rolaichean càl càl le feòil lomaichte, cuir an àmhainn blàth suas gu 180 ceum, agus an uairsin gabh na h-innealan riatanach a dheasachadh. Sàbhail an ginger grated le garlic agus buinn-buachair.
Dèan garbh air bunait geal na duilleig, agus airson a 'phìos a tha air fhàgail, cuir an fheòil bhiorach le rus agus cuir a-steach do rolla. Meudaich beagan a bharrachd den t-sauce teth le uisge ann an co-mheas 1: 1 agus cuiridh e measgachadh de uachdar na duilleig. Còcaich am biadh airson 30 mionaid san àmhainn.