Tha fios aig a h-uile duine air feartan leigheas de thoraidhean tangerine. A bharrachd air a 'bhlas sàr-mhath, tha iad cuideachd mar thùs air roinn nan leòmhann de vitim C, a bharrachd air eileamaidean feumail eile. Aig an aon àm, tha an liotra seo air a bhith na sheòrsa de fheart riatanach agus samhla a tha a 'co-cheangal ri saor-làithean na Bliadhn' Ùire.
An dèidh caitheamh mòr de mandarin, tha an-còmhnaidh mòran sgudail ann an cruth crùisgean. Agus chan eil mòran a 'tuigsinn gu faod na h-aon criosan mandarin, an dà chuid tioram agus ùr, a bhith air an cleachdadh gu ceart ann an còcaireachd aig an taigh.
Gu h-ìosal, innsidh sinn dhuibh dè as urrainn dhut a dhèanamh bho bhrògan mandarin agus mar a nì thu deoch, tì agus jam às a chèile.
Deoch bho chromadan mandarin
Ingredients:
- craiceann tangerine ùr;
- siùcar grànte - a 'blasad;
- aigéad citrat - ri blas;
- uisge puraichte.
Ullachadh
Bidh crùban tangerine ùr ga chur anns a 'jar, ga lìonadh suas chun a' mhullaich, agus dòrtar an t-uisge fòghail airson a ghoil. Fàg an soitheach aig teòthachd an t-seòmair airson ceithir uairean fichead.
Às dèidh don ùine seachad, dragh a-steach susbaint a 'phoit a-steach don phoit chòmhnard a-steach don chòmhnard, cuir an t-inneal air an teine, tionndaidh na crùbagan troimh an fheòil, no cuir thu a-mach e ann an soitheach an t-seileadair. Chuir sinn a 'chas mhòr air ais dhan phrag, lìonaidh sinn e le sgileadh boileach agus leig leam seasamh airson latha eile. A-nis, bidh sinn a 'crìonadh a' mhullaich tron cheesecloth, ga sgaoileadh gu math, sèithich e le siùcair agus àit cititeach, ga mheasg gus an tèid na criostalan a sgaoileadh, cuiridh sinn an deoch chrìochnaichte ann an siuga no soitheach freagarrach eile agus bheir sinn tlachd às.
Te Crust Mandarin - Rèit
Ingredients:
- crùbagan mandarin a chaidh am brùthadh - 2 spàinean;
- te tì dubh no uaine - 2 chup.
- siùcar grànte - a 'blasad;
- uisge purichte - 500 ml.
Ullachadh
Gus an tì aranatach a dhèanamh le crùbagan mandarin, losgadh a 'choire airson uisge ghoil, an uair sin tìg tì dubh no uaine agus crùbanan mandarin brùisgte, dòrtadh uisge gruamach, a' còmhdach a 'bhriùir le cnap agus leig leam briogadh airson seachd mionaidean. Bidh an tì ullachaidh air a dhèanamh deiseil airson blas le siùcar agus tlachd fhaighinn.
Airson tì a dheasachadh, faodaidh tu brùgairean mandarin ùr is tioram a chleachdadh.
Rèit airson slat bho chronnagan mandarin
Ingredients:
- Peallan tangerine ùr - 1 cg;
- siùcar gràinte - 1,5 kg;
- uisge.
Ullachadh
A 'tòiseachadh le bhith a' deasachadh slat bho chronnagan mandarin, feumaidh sinn cuidhteas a dhèanamh den t-searbhachd a tha a 'buntainn riutha. Gus seo a dhèanamh, gearraich an sgudal a-steach ann an slisnagan den mheud a tha a dhìth, cuir iad ann an soitheach glainne no glainne agus lìonaibh e le uisge gus am bi e gu tur a 'còmhdach na tha ann. Fàg an sgudal airson ceithir uairean fichead, bho àm gu àm ag atharrachadh an leòmhann gu fear ùr.
Às dèidh na h-ùine, bidh sinn a 'nighe an cèic làn, cuir e ann am jar-jam, lìonaidh e uisge glan agus cuiridh e air an teine e. An dèidh a ghoil, thoir an siùcar gràinealaichte, gluais a 'mhullach gus an tèid criostalan an siùcair a sgaoileadh agus a bhith làn de ghoileadh, an teine nas ìsle agus an cnag a chòcaireachd
Nise a-rithist, cuiridh sinn an t-slat bho na crùisgean air an teine, leigidh e i boil, gluasad, agus a 'goil a' chais airson leth uair a thìde.
Rè an àm seo, bidh sinn a 'toirt air falbh na prócaichean glan agus gan tiormachadh, agus cuideachd bidh iad a' goil nan clachan airson còig mionaidean. Nuair a bhios sinn ullamh, bidh sinn a 'dòrtadh slat aranach bho bhrògan tangerine air crannagan teann, caipidh e le clachan ullaichte agus còmhdaich àite fo langan blàth gus an tèid a làn fhuar.