Tha cridhe turcaidh na fhìor-toradh fìor-calorie a tha a 'biathadh biadh anns a bheil an ìre as lugha de gheir. A bharrachd air sin, tha e saor.
Innis dhut ciamar agus dè as urrainn dhut a chòcaireachd a 'cleachdadh cridhe Afracaich.
An-dràsta, bidh cridheachan ùra no reòiteach air an reic fa leth, faodaidh tu ceann sam bith a tha ag iarraidh a cheannach. Is ann a bhith a 'deisealachadh nan cridhean ann an uisge fuar, beagan saillte.
Cridhe stùc turcaidh ann an uachdar searbh - rèis
Nuadh cudromach
Seach gu bheil uidheam searbh le leigheas teas fad-ùine faodaidh curdle, tha e nas fheàrr a dhol a-steach anns na mionaidean mu dheireadh de chòcaireachd no às deidh còcaireachd, no san fharsaingeachd, còcaireachd agus frithealadh uachtar uachdar uachdar air leth.
Ingredients:
- Cridheachan Turcaidh - 600 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- champignons - 5 pcs.;
- spìosraidh (piobar dubh, coriandar , clòbh, cnòcag, msaa);
- garlic - 2 clòbh;
- greens;
- ola glasraich;
- uachdar nàdarra-uachdar -100 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh nan cridheachan gu leth, a' toirt air falbh fuigheall nan soithichean le sgian, gan tionndadh gu colander agus a losgadh.
Anns an t-saucepan no a 'choire bidh sinn a' teasachadh an ola agus a 'teasachadh an nionnach ann an cairtealan gearraichte. Cuir leth nan cridheachan agus cuir ris. Bidh cridheachan stew air teas ìseal airson 10 mionaidean, agus cuiridh iad spìosraidhean agus balgan-buachair air an gearradh gun a bhith ro mhionaideach. Cook airson 20 mionaid eile, a 'dùnadh a' bhròin, ma tha sin riatanach, a dhòrtadh uisge beag. Bidh sinn a 'dòrtadh ann an uachdar searbh, cuiridh sinn an teine agus an dèidh 3 mionaidean dheth. Rèiseachadh le garlic gearraichte agus fàgaibh airson 10 mionaidean. Freicear le buntàta bruich, pònaichean sreang òg, pasta no polenta (mar taobh sam bith, mar eisimpleir, eòrna neamhnaid, muilt, cuan). Mus ithe, crathadh le luibhean gearraichte.
Goulash bho chridhe turcaidh - rèis
Ingredients:
- Cridheachan Turcaidh - 600 g;
- ceiseag dearg - 1 pc.;
- piobar dearg - 1 pc.;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 clòbh
- Is e geir a th 'ann an geir geir no deoch;
- paprika pùdar;
- piobair teann dearg;
- greens.
Ullachadh
Gearr sa leth air na cridheachan, cuir air falbh tobhtaichean nan soithichean agus losgadh. Gheàrr sinn an oisean a ghearradh a-steach do cheàrnan ann am coire air an geir reamhar. Cuir ris na cridheachan agus an stùc airson 20 mionaid le bhith a 'cur uisge ri chèile ann an tomhas beag. A-nis cuir sìos na piopaagan milis, greim tomato, paprika agus piobair ruadh (faodaidh tu cuideachd beagan spìosraidh a chuir ris do bhlas). Cur às do 8-15 mionaid eile. Rèitich le garlic gearraichte agus greens. Dèan frithealadh le buntàta, pònairean no cuisleachan eile.
Air an t-slighe, faodaidh goulash a bhith air a bruich sa bhad le buntàta. Anns an tionndadh seo, cuir e 20 mionaid mus fhaigh thu goulash san fharsaingeachd ann an cruth nach eil ach sleaghan ro bheag.