Ann an seusan teth an t-samhraidh mhol tart mòr measan agus dearcan cugallach. Tha an deoch seo beairteach ann am bith-bheusan. Bidh compote fuar, air a ghoil gun siùcar a chuir air, a 'cur tart air falbh agus, gu dearbh, na deoch làidir mar thoradh air an ìre as lugha de thinneas calorie. Is e seo an diofar eadar deochan carbonach a tha gan reic ann an stòran.
Mar a chogas tu bòcan sùbailte gus a dhèanamh spòrsail dha inbhich agus clann, tha e inntinneach gum bi fios aig a h-uile bean-taighe, gu sònraichte luchd-tòiseachaidh.
Dè a dh'fhaodas a bhith air a bruich?
Airson compote, faodaidh tu toradh agus dearcan sam bith a ghabhail, ùr, tioram, agus reòite. Faodaidh tu deoch fuadain a dhèanamh à aon seòrsa de mheasan, agus faodaidh tu cruinneachadh de mheasan agus dearcan a chruinneachadh. Is dòcha an co-mheasgachadh as measgaichte de mheasan. Is e blas neo-àbhaisteach eadar-dhealachaidhean eadar-dhealaichte, bruich bho ghlasraich: ruibhbeag , pigeag, carran. Faodaidh a bhith a 'cur ris a' cho-chomasachadh greens (mint, lemon balm), spìosraidh (ginger, cinnamon, cumin), craiceann citris, sùbh-craoibhe no duilleagan sèididh, nach toir blasad don deoch a-mhàin, ach cuideachd cuiridh iad feartan math.
Ciamar a chì thu an compote ceart?
Ullachadh coimpiutaireachd - pròiseas sìmplidh, ach a bhith a 'nochdadh na buadhan as fheàrr a th' aig an deoch, feumaidh tu riaghailtean àraidh a leantainn:
- Na toir siospan alúmanaim airson còcaireachd, mar a thèid vitamain a sgrios ann;
- roghnaich measan ùra airson compote;
- dearcan glan bho na gasan mus bruich iad;
- an dèidh a ghoil, an deoch a ghoil airson beagan mhionaidean, agus an uairsin bheir e greis dha a bhith a 'briodadh.
Bheir an t-oideas a tha san amharc seachad fiosrachadh air mar a chòigeas tu co-obrachadh bho dearcan.
Ingredients:
- caoraich (sìtheag, sùbh-craoibh, sùbh-lusan) airson 150 g;
- siùcar - 200 g;
- uisge - 1.5 liotair.
Ullachadh
Cuir an soitheach le uisge air an teine, a 'dòrtadh an siùcair. Nuair a thòisicheas an siorup ri fuaigheal, sgoltadh na dearcan ro-nighe ann. Beagan mhionaidean an dèidh a bhith a 'goil an deoch, tionndaidh an stòbha dheth.
Gus co-chomann a dhèanamh de na dearcan reòta, bidh sinn cuideachd a 'toirt uisge le siùcair airson a ghoil, agus dòrtadh sinn toraidhean reòta às a' phacaid. Le soirbheas, faodaidh tu a bhith air an cleachdadh gu neo-eisimeileach. Bu chòir a thoirt fa-near, leis a 'mhodh seo airson dearcan foghainteach a bhith a' gleidheadh na feartan vitamain cha mhòr gu tur. Chan fheumar na toradh a thrioblaid gus am bi iad slàn nuair a bhios iad a 'còcaireachd. Tha co-chruinneachadh dath beartach, a th 'air a dhòrtadh a-steach do sgiogais fhliuch no glainneachan glainne àrd, a' coimhead gu math èibhinn.