Salad cole slou - biadh sònraichte clasaigeach de bhiadh à Ameireagaidh a Tuath. Faodar an t-ainm "Cole slaw" a bhith air eadar-theangachadh mar "cà shredded". Mar as trice, bidh an salad seo air a frithealadh còmhla ri diofar bhiastagan feòil is èisg. Faodar a ràdh gu bheil am biadh seo air a bruich na dhòigh fhèin anns gach teaghlach Ameireaganach (faodar fios a thoirt air cuid de dh'àiteachan roinneil), ge-tà, tha e comasach cunntas a thoirt air feartan cumanta: tha an salad choileanta air ullachadh bho chàl gearraichte (uaireannan grunn sheòrsachan), muranan agus dreasan.
Lìonadh sònraichte
Is e measgachadh iom-fhillte de uachdar searbh, mayonnaise, fìon-fhìon, mongard, salann, piobar, sìol, searbhag agus coriander a th 'ann an rèiteachadh airson a' choilich, uaireannan le bhith a 'cur siùcar grànte air. Tha diofar atharrachaidhean ann an lìonadh le sìol-fhradhaichte agus / no sìol chrom-lus no sìol sesame aithnichte. Roghainnean posta agus biadh airson stèiseanan-lìonaidh, a tha stèidhichte air iogart beò nàdarra. Bu chòir a thoirt fa-near, bho thaobh daithead-beatha, gum bi ath-chonnadh stèidhichte air iogurt gun teagamh nas fheumail.
Salad Cole Slough - rèis
Ingredients:
- Cab geala geal - 0.5 ceann;
- cà càil - 0.25 ceann;
- carrots - 1 pc. meud cuibheasach;
- daonnan dearg - 1-0.5 bolg.
Airson ath-rèiteachadh:
- iogart nàdarra nàdarra - 100 ml (no mayonnaise, ach tha e nas fheàrr an uair sin ullachadh dachaigh);
- uachtar searbh nàdarrach 20% - 100 ml;
- fìonag nàdarra fìon - 1-2 tbsp. spàinean;
- mongard air a dheisealachadh (tha e nas fheàrr measgachadh de dhiodon, mùsaire Sàptarach agus mustaird rushaich) a ghabhail - 4 teaspoons;
- siùcair-2 teaspoons;
- sìol an t-eilthir (faodaidh sìol a bhith air a chleachdadh cuideachd le fionnallan agus / no cumin) - 1 teaspoon;
- sìol sesame - 1 cp;
- garlic - 1-2 clòbh;
- piobair teann dearg - gus blas a dhèanamh;
- piobar dhubh - gu blas;
- salann.
Ullachadh
Cunntadh de stuthan airson 4-6 servings.
Ann an càl, cuir às na duilleagan a-muigh agus cuir thu a-mach e le slatan tana. Bidh sinn cuideachd a 'dèanamh nan carran. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an sgeadachadh
Bidh sinn a 'deasachadh an ath-rèiteachadh: bidh sinn a' bruthadh preas garlic, cho mòr 's as urrainn dhuinn a' sgoltadh a 'phiobair spioradail. Measg leis a 'chòrr de na pàirtean lìonaidh. Lìon an salad agus am measgachadh. Feart sònraichte ann an saladan Ameireaganach - cha bu chòir an sauce a bhith beag, seach gum bu chòir don salad cha mhòr "flùr" a dhèanamh ann. Gu dearbh, chan fhaighear ri luibhean ùra (peirsil, uinneagan uaine, basil, rosemary agus coriander) air an liosta de na h-àrainnean ach blas an t-salad choille.
Feuch an salad seo a chleachdadh le hamburger , no steak math agus bidh an teaghlach agad toilichte. Fàilte gu leòr!