Tha a 'chuid as motha de phòtan beathach agus feòil air a' char as motha ann an turcaich, is e aon de na stuthan feòil as fheàrr airson beathachadh daonna. Faodaidh tu Turcaidh a chòcaireachd ann an diofar dhòighean, tha fios againn air iomadh reas inntinneach.
Dè an dòigh as fheàrr air a 'chonabadh gu lèir a chleachdadh?
Mas ann air làithean na seachdain cheannaich tu turcaig gu lèir, tha e ciallach a bhith a 'còcaireachd grunn shlatan bho dhiofar phàirtean den chlach. Tha sgiathan math airson shurpa agus holodtsa, shanks agus cromagan - airson stew feòil agus stùc , cùl, amhach, ceann, cridhe eile - bun-stèidh airson brothan, a 'fàs math le uighean airson bracaist. Faodar broilleach turcaich a bhiadhadh san àmhainn, mar eisimpleir, fo phineapple (nas mionaidiche, fo sàis spìosrach pineapple). Tha am biadh seo air a dheagh ullachadh airson dinnear Disathairne no lòn Didòmhnaich. Bidh brògan gu tric air an reic air leth.
Breac an Tuirc air a baked le pineapple agus càise san àmhainn - rèis
Ingredients:
- clach an turcaich le craiceann - 1 pìos;
- pineapple - 1 pìos;
- lemon - 1 pìos;
- pupur dearg teann;
- clabha agus crios a 'sìol talamh;
- garlic - 2 clòbh;
- ìm creagach;
- tequila, ruma no bourbon - 2 fonsa. spàinean;
- caise cruaidh - 150 g;
- greens (peirsley, coriander, rosemary, basil).
Ullachadh
Gheibh Turcaich na broche bho na cnuic, faodaidh tu na pìosan a ghearradh ann an dà phàirt air na snàithleanan, cha tèid an craiceann a thoirt air falbh (gu math, mura h-eil thu a 'deasachadh biadh diadhaidh).
Bidh sinn a 'roinn a' phineapple agus ga ghearradh ann an sliosan àlainn. Bidh cuid den phineapple agus na tha air fhàgail de bhiadh an dèidh a ghearradh air a chur ann an inneal-sgrìobhaidh còmhla ris a 'chearcall air a ghlanadh agus a thoirt gu stàit pure, dòrthaidh sinn spàin de tequila agus sùgh lemon, sèasan le piobar teth, clòbh agus coriander, beagan - leig e le 15 mionaid. strainer, cuir 2-3 lùth-bhùird de ìm ìm le teas agus - tha e deiseil.
Dèan lubag le ìm bèicearachd teir ìm no bàrr no milleadh (le sin cuiridh sinn bròc turcaich air bhog).
Le cuideachadh bho bhrùis, bidh sinn a 'sgoltadh bròc turcaich gu leòr le siùis agus cuiridh sinn e air bòrd fuine. Ann am prionnsabal, faodaidh tu an fheòil a thilgeil ann am foil.
Bidh sinn a 'bruich a' bhroilleach ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 1 uair a thìde. Mu thuairmse ann am meadhan a 'phròiseis, bidh sinn a' sailleadh feòil le sauce a-rithist. Ma thèid a bhocadh ann am foil no ann an cruth domhainn le clais, an uairsin 20 mionaid mus dèan e còcaireachd, cuir às don chnoc (no an foil a thoirt air falbh) agus an uairsin am feòil fhosgladh. Mòran taing don dòigh seo gheibh sinn crùban cruaidh ruadh.
Tha slisnean pineapple nas fheàrr gun a bhith a 'fuine, tha an toradh seo gu math nas blasta agus nas fheumail na cruth nàdarra agus ann an teirm
Bidh sinn a 'cur a' bhrocaich a chaidh a bhleabadh le deiseil air biadh a tha a 'frithealadh agus a' crathadh le càise gràthaichte (chan fheum e a bhith air a bhiadhadh, chan fhaighear ach beagan). Dèan sgeadachadh air an fheòil le sleibhnichean de phineapple agus geugan uaine. Mus cuir sinn seirbheis, feitheamaid mu 10 mionaid. Mar taobh, cuiridh rus, polenta, pumpkin baked agus measan ùra (mar eisimpleir, toraidhean citris, kiwi, banana, mar eisimpleir) gu math. De na deoch làidir, tha na h-Ameireaganaich dearbhach (ruma, cachasha, tequila) no fìon-solais as freagarraiche. Bidh e cuideachd math a bhith a 'frithealadh tortillas an àite aran agus crìochnaichidh iad am biadh le compan làidir làidir.