Aig àm an fharpais no dìreach airson a 'chùis sin, bidh cèic bhriosgaidean sìmplidh le uidheam meas agus ùir na rionnag air bòrd sam bith. Tha briosgaid aotrom, còmhla ri toradh ràitheil ràitheil agus dearcan, làn de shùg le uidheam searbh, casan bho chuibhreann buidseit, a-steach do mhias muladach, freagarrach airson àm sam bith.
Cèic bhriosgaidean le uachdar is toradh
Ingredients:
Airson briosgaid:
- flùr - 225 g;
- gainmheach siùcair - 210 g;
- uighean - 6 pcs.;
- Butter - 55 g.
Airson uachdar:
- uachtar searbh - 240 ml;
- siùcar pùdair - 65 g;
- uachdar - 470 ml.
Airson a 'chèic:
- comasach air peitseagan cann;
- mint agus almond peataichean airson sgeadachadh.
Ullachadh
Bidh uighean a 'tionndadh gu uachdar fiadhaich còmhla ri siùcair agus a' dol thairis air amar boile. Le bhith a 'giùlan daonnan, leig leis an ugh ugh a thiormachadh, agus an uairsin a ghiùlain a h-uile càil le measgaiche aig astar as motha airson timcheall air 8 mionaidean, às dèidh a thoirt air falbh bhon amar. Gluais gach nì le spatula gu socair, cuir flùr ris an taois ann an trì ìrean. Bidh an fheadhainn as ùire anns an taois air a leaghadh ìm. Thoir an taois a-steach gu paidhir de fhoirmean olach agus cuir a-steach e aig 185 ceum airson leth uair a thìde. Gearr gach briosgaid fhuarach ann an leth.
Dèan an t-uachdar gu mullach cruaidh le siùcar pùdar, cuir gu socair an t-uachdar le uachdar. Lubraich an t-uachdar seo le briosgaidean agus cuir na slisnagan de na peitseachan air a 'mhullach. Cruinnich na briosgaidean le measan agus uachdar le chèile còmhla agus sgeadaich an cèic le duilleagan mint.
Briosgaidean cèic le measan agus uachdar
Ingredients:
Airson briosgaid:
- ìm - 225 g;
- siùcar - 225 g;
- bainne - 45 ml;
- flùr - 1 1/2 nithean;
- uighean - 4 pìosan;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon.
Airson uachdar:
- ìm - 55 g;
- siùcar pùdar - 260 g;
- uachtar searbh - 115 g;
- càise uachdar - 60 g;
- measan agus dearcan airson blas.
Ullachadh
Tionndaidh siùcar agus ìm bog a-steach do uachdar iongantach, agus an uairsin tòisich air adhart gach aon gus uighean a chur ris.
Anns an eadar-ama, deasaich an lìonadh a 'chèic le uidheam is toradh searbh - an uachdar fhèin. Dèan an t-ìm bog agus cuiridh e caise, uachdar searbh agus siùcar pùdar air. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a sgaoileadh eadar na cèicichean. Cruinnich na cèicichean còmhla agus sgeadachadh a h-uile càil le measan agus dearcan. Bidh briosgaidean le uachdar is measan sear air an toirt seachad an dèidh a bhith a 'cladhach.