Nuair a tha thu airson do thoil fhèin agus do mhuinntir gaolach a bhith agad le biadh blasda is fallain, seudan-ciùird, nì e airson a 'chuid as fheàrr.
Curd minan san àmhainn
Ma dh 'fheumas tu milis bòidheach nach fhàg clann no inbheach gu mì-chofhurtail, innsidh sinn dhut ciamar a nì thu marag ruadh le dearcan.
Ingredients:
- Càise Bothan - 1 kg;
- uighean - 4 pìosan;
- siùcar - 200 g;
- ìm - 150 g;
- maragan-bìdh - 1 phacaid;
- caoraich sam bith - 100 g.
Ullachadh
Gabh an ìm le siùcar gus am bi e rèidh. An uairsin, fhad 'sa tha thu a' leantainn, cuir ugh ris a 'mhullach, aon aig aon àm, agus an uairsin càise taigh-bìdh agus mucan beag. Nigh dearcan, ola an duilleag bèicearachd, spìon le flùr agus gluais am measgachadh mar thoradh air. Aig a 'mhullach, sgaoil na dearcan agus cuir na maragan dhan àmhainn, teasachadh gu 180 ceum airson 1 uair. Nuair a bhios e deiseil, cuir siùcair pùdar, ma tha thu ag iarraidh, agus a 'frithealadh a' bhùird.
Curd pudding le manga
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- bainne - 350 ml;
- uighean - 4 pìosan;
- semolina - 150 g;
- siùcair - 150 g;
- Vanillin airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Thoir an mango a-steach gu fuar bainne, stir, cuir air teine agus bruich gus am bi e tiugh. Às deidh sin leig leis e fuarachadh. Aig an àm seo, cuiridh na pròtairean air falbh bho na h-amannan-fuirich, cuiribh an fheadhainn mu dheireadh le 100 g de shiùcair, còmhla ri càise taigh-bìdh agus vanilla, agus bidh iad a 'bualadh gu math le measgaiche. An uairsin cuir ris an mango fuaraichte agus cuiridh e measgachadh gu mionaideach ris a 'bhrath. Gabh na cuibhlean le fuigheall siùcair agus cuiridh tu a-steach dhan mheasgachadh-cur-manna. Airson a 'bhèicearachd, cuir ìmp le ìm, gluais an taois a-steach agus cuir e ann an àmhainn ro-uisgeach suas gu 180 ceum. Còcair am muileann-cuileag-muin airson mu 50-60 mionaidean agus a 'frithealadh le uachdar.
Mudan-cladaich àitich - rèis
Ingredients:
- Càise bothan saill ìseal - 500 g;
- uachtar searbh - 100 g;
- stalc buntàta - 2 fonsa. spàinean;
- uighean - 5 pcs.;
- siùcar - 1 nì;
- Vanillin airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Cleachd inneal-bog gus càise taigh, measgachadh sear agus buileagan uighean a mheasgachadh. An uairsin cuir a-steach vanillin agus starch. Faigh a-mach na gealaichean ann am foam teann le siùcar agus pìos salainn. Às dèidh sin, cuir an dà mheasgachadh còmhla gu socair, gam measgachadh le spàin.
Foirm airson ola bèicearachd agus cuir cùramach air a 'mhullach a chaidh a dheasachadh ann. Teas an àmhainn gu 160 ceum agus bruich am marag airson 50-60 mionaidean. Nuair a bhios am madan-deiseil deiseil, leig leotha e fhionnadh às aonais a thoirt às a 'mhullach, agus an uair sin cuiridh e air falbh e agus cuiridh e chun a' bhùird e.
Mudan le ùbhlan
Tha am pròiseas deasachaidh den mhodhgain càil seo cho sìmplidh 's gu bheil e comasach a dhèanamh, eadhon ged nach eil mòran ùine agad, ach gu feumach feumar a bhith slaodach.
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- almoin ròsta - 50 g;
- ùbhlan - 2-3 pìosan;
- bainne - 300 ml;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcair - 100 g;
- ìm - 1 teaspoon.
Ullachadh
Nigh ùbhlan, gearradh ann an sligeachan tana agus àite aig bonn a 'bhia-bhèicearachd, air a dhèanamh ro làimh le ìm. Measgachadh caise bainne, siùcar agus taigh le inneal-bogsa. An uairsin cuir ri mango agus cnothan gearraichte riutha.
Bhite a 'bualadh le uighean le pìos salainn agus air an dòrtadh gu cùramach anns a' mhullach. Stuth a h-uile càil agus lìon am measgachadh seo le ùbhlan. Dèan preheat an àmhainn gu 180 ceum agus cuir a 'mhucan a-steach thuige mu 50 mionaid.
Càise muding le reasanan
Ingredients:
- càise taigh - 150 g;
- manga - 15 g;
- uachtar searbh - 50 g;
- brusgan aran - 5 g;
- siùcair - 15 g;
- ìm - 5 g;
- ràisean - 20 g;
- uighean - 2 pìosan;
- salainn agus vanillin airson blas.
Ullachadh
Ann an aon ugh, faodar am pròtain a sgaradh bhon buidhe. Meudaich an tè mu dheireadh le càise taigh, siùcair, salann, ìm bogte, flùr, vanillin agus reasanan air an losgadh. Stir a h-uile càil. Lubhail an cruth le ola, crathadh le briseadh aran agus cuir a 'mhullach lùgh an sin. Meudaich an uchdar sear leis an dàrna ugh agus còta a bhios seo a 'measgachadh le uachdar na maragan san àm ri teachd. Cuir e san àmhainn e agus bruich e aig 200 ceum airson 25-35 mionaidean. Às deidh fuine, leigeil leis a 'mhodha seasamh san fhoirm airson 5-10 mionaidean eile, agus an uairsin falbh.
Na dì-chuimhnich blasad banana agus mucan seoclaid a rèir ar reasabaidhean. Fàilte gu leòr!