Is dòcha gur e obair gu math furasta a th 'ann a bhith a' gliogadh agus a 'fuineadh do aran fhèin agus gu math inntinneach ma thaghas tu teicneòlas sìmplidh. Tha e na reasabaidhean sìmplidh agus bòidheach de aran san àmhainn, cho-dhùin sinn an stuth seo a thoirt seachad.
Reas sìmplidh aran còmhdaichte san àmhainn
Tha aran air a dhèanamh suas de cho-theacsan as lugha, agus mar sin tha an uidheam agus an càileachd aca cudromach airson a bhith a 'faighinn toradh bòidheach. Airson builnean le crùbag dùmhail agus crùbagan èibhinn, dòbhlach, tha e nas fheàrr flùr a thaghadh bho chruithneachd dhroma, anns a bheil tòrr gluten , a tha an urra ri bhith a 'cruthachadh a' chromag cheart.
Ingredients:
- flùr - 490 g;
- feòith tioram - 10 g;
- ola ollaidh - 45 ml;
- pinch de shalainn;
- uisge - 320 ml.
Ullachadh
- Tha na h-earrannan tioram air an toirt còmhla an toiseach, agus tha e an-còmhnaidh nas fheàrr am flùr a thoirt seachad tro chriathar ro-làimh.
- Nas fhaide ann am meadhan a 'mheasgachadh tioram, faodaidh tu pìos beag a dhèanamh agus dòrtaidh uisge blàth a-steach còmhla ris an ola.
- Tòisich a 'losgadh an taois. Chan eil am pròiseas seo cho cudromach na taghadh de na h-innealan ceart. Bu chòir an taois a bhith air a dheagh obrachadh le làmhan airson co-dhiù 10 mionaid, agus an uairsin cuir a-steach innealan uinneag agus fàg e airson gleoc cloc.
- Foirm air leth an taois a-steach do aranan fada, cuir às dhaibh le flùr agus cuiridh iad briseadh beag de phroman. Bidh aran anns an àmhainn air a bruich gu luath agus gu sìmplidh - tha mu 20-25 mionaid aig 220 ceum gu leòr gus toradh làn-bhia fhaighinn.
An reasas as fhasa airson aran neo-ghoirtichte san àmhainn
Ma tha eagal oirbh a bhith a 'fuineadh aran air sgàth' s nach urrainn do bhreabadairean a bhith ann, bidh an reasabaidh seo na dheagh thoiseach dhut.
Ingredients:
- flùr - 355 g;
- pùdar bèicearachd - 4 teaspoons;
- uisge - 320 ml;
- ola glasraich - 55 ml;
- pìos salainn.
Ullachadh
- Meudaich a 'chiad dhà de thàthaidhean tioram le pìos salainn.
- Toir an ìm le uisge blàth ris a 'mheasgachadh tioram agus glaodhaich an taighe gu sàbhailte gus an tig e còmhla.
- Foirm an bun agus dèan crois thar na h-àrd. Ma tha thu ag iarraidh, aig an ìre seo, faodar an t-aran a bhith air a h-ola agus air a chrathachadh le luibhean, sìol mongapain no cuirp sam bith eile.
- An ath rud, thèid an t-aran a chuir gu àmhainn ro-sheasmhach airson 200 mionaid airson 40 mionaid. Tha an aran seo air fhuarachadh gu blàth, agus an uairsin air a ghearradh a-steach ann an sgoltagan mòra ann an dòigh bheòthail.
Rèit shìmplidh airson aran seagal air a thogail san àmhainn
Bho seagal tha gluten lag ann am flùr, airson aran blasta agus grùnda a dhèanamh, tha flùr cruithneachd ga chur ris, agus gus gnìomhachd a 'bhreitheanais a luathachadh agus blas an arain a dhòrtadh mil a th' air a thiormachadh le mil.
Ingredients:
- flù seagal - 220 g;
- flùr cruithneachd - 220 g;
- feòith tioram - 10 g;
- mil - 15 ml;
- pìos salainn.
Ullachadh
- Molaidh mil ann an glainne (250 ml) de uisge blàth.
- Meudaich na h-earrainnean tioram a tha air fhàgail bhon liosta. Thoir an t-uisge milis dhan mhin agus thòisicheas tu a 'gualadh an taois. Mura h-eil am bun ro rèidh agus sùbailte, an uairsin dòrtaidh barrachd uisge agus a-rithist - bidh e an urra ri taiseachd bunaiteach a 'mhin fhèin.
- An dèidh deich mionaidean de bhith a 'daingneachadh, thèid an taois a chur ann am bobhla le ola agus air fhàgail air dearbhadh dà uair a thìde anns an teas.
- An ath rud, tha an taois air a roinn ann an leth, air a mhilleadh le do bhlas agus fàg e airson leth uair a thìde ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 220 ceum.
- Dìreach an dèidh a bhith a 'fuine, chan urrainn a bhith a' dol an sàs ann an cùis sam bith, bu chòir dha seasamh airson co-dhiù 20 mionaid.