An-diugh, innsidh sinn dhut ciamar a nì thu piocadh air a 'gheàrradh aig an taigh. Tha an obair-obrach tùsail agus glè bhlasta seo a 'gleidheadh na feartan a tha feumail, ach a' faireachdainn droch bhuaidh mì-thlachdmhor air a chleachdadh ann an cruth ùr. Nuair a bhios thu ag ithe a leithid sin de dhuilleag, chan urrainn dhut dragh a dhèanamh a-rithist gum bi e a 'toirt buaidh air fionnas an anail.
A thuilleadh air an sin, gabhaidh garlic picilte a chur ri caochladh saladan agus biadh eile, a 'cur ris a' bhlas aca agus am piquancy.
Garlic a 'marinate le fiaclaidean airson a' gheamhraidh
Ingredients:
- clòimhe de dh'earlag - 500 g;
- uisge purichte - 300 ml;
- salainn mòr, gun aodach - 1 làr. spàin;
- siùcar grànte - 2 fonsa. spàinean;
- Seòmar-ithe fìonag 9% - 50-70 ml;
- Duilleagan larachl - 2 phìos;
- piobar breagha - 3-5 pcs.;
- peas de phiobar dhubh - 8-10 pcs.;
- gillean de chaorach - 2 pìos;
- bata cinnamon (roghainneil) - 0,5 pcs.
Ullachadh
Tha clòimhe garlic a 'faighinn cuidhteas de chromagan, air an nighe, air an cruachadh ann an soitheach freagarrach agus air a dhòrtadh airson dhà no trì mionaidean le uisge casgach. An uair sin thilg fiaclan garlic teann gu colander agus slaod thu gu math le uisge fuar. A-nis cuir a-mach an iolair fhuarach a-rèir nam bratach a chaidh a ghoil roimhe agus a dhol air adhart gus am marinade ullachadh. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh uisge glan a-steach don bhalla, cuir salainn, siùcair, duilleagan larachl, pògan de phiobair dhubh agus bòbhlach, geugan caorach agus, ma tha iad ag iarraidh, leth bata cainne. Cuiridh sinn an t-soitheach leis a 'mharinade air an teine agus cuiridh sinn e, a' gluasad, gus na criostalan milis is salainn a ghoil agus a sgaoileadh.
A-nis dòrtadh a-steach am fìonag, cuir às an t-seòmar bhon teine, tarraing a-mach an cinnamon agus dòrtaidh i tioram spìosrach air na caoraich. Bidh sinn a 'sealg nan soithichean le còmhdach agus bidh sinn a' dearbhadh airson a bhith a 'stòradh gu brathan eile. An ceann dà sheachdain, faodaidh tu feuchainn air a 'chliathaich.
Garlic air a mhèineachadh le cinn slàn - rèis airson còcaireachd sa bhad
Ingredients:
- cinn earraich - 500 g;
- uisge purichte - 1 l;
- salainn mòr, gun aodach - 1 teaspoon;
- Seòmar-ithe fìonag 9% - 250 ml;
- duilleagan larachl - 2-3 pcs.;
- piobar breagha - 3-5 pcs.;
- peas de phiobar dhubh - 8-10 pcs.
Ullachadh
Anns a 'chùis seo, bidh sinn a' cluinntinn cinn iomlan de dhuilleag. Air sgàth seo tha e gu leòr airson an nighe agus, gun a bhith gan glanadh, an cur ann am barraichean teann air an ullachadh ro làimh. A-nis dòrtadh uisge a-steach don phaban, thilg na duilleagan larach, peas de phiobar dubh agus searbh. Faodaidh tu cuideachd spìosraidh sam bith a chur air do bhlas no do shàlradh le sìol, a bheir a roinn de phlùm airson blas.
Dèan am measgachadh teann airson boil, dòrtadh a-steach don fhìonag agus cuiridh tu air garlic na h-iolaire anns na canan gus am bi e gu tur a 'còmhdach na glasraich. Bidh sinn a 'sealladh an obair-obrach le claisean agus ga stòradh san t-seòmar-stòrais.