Bidh sauces a 'cur gu foirmeil ri chèile agus a' nochdadh blas na miasa. Faigh a-mach dè an seòrsa sàcan a nì thu airson a 'gheamhraidh.
Siùban tomato airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- curran - 500 g;
- tomatoes - 3 cg;
- Piobar Bhulgàiria - 1 kg;
- siùcar - 1 nì;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 1,5 nithean;
- garlic - 2 pìosan;
- fìonag - 2 bhòrd. spàinean;
- glasan peirsil.
Ullachadh
Bidh tomatoichean air an nighe, air an cuir le uisge goileach agus air an slaodadh. An uairsin bidh sinn a 'cladhach tomato le inneal-bogaidh, dòrtaidh an t-uabhas a-steach do shiùis le bonn tioram agus bruich airson 20 mionaid, air teine lag. Bidh crotagan Carrots agus Bulgairean air an glanadh, a 'mèinneadh agus a' sguabadh a-mach teannan tana. Bidh sinn a 'cur ghlasraich gu mòr an tomato agus a' goil airson timcheall air 20 mionaid.
An uairsin cuiridh sinn salann, siùcar, bidh sinn a 'draghadh an ola, a' crathadh na h-iùil tron phreas agus a 'tilgeil na gorman peirsil brùite. Bidh sinn a 'còcaireachd an t-sauce airson timcheall air 5 mionaidean, an uairsin a dhòrtadh a-steach don fhìonag, measgachadh agus sgaoileadh an bìdh ann am breacan air an toirt air falbh. Tha sauce tomato airson a 'gheamhraidh deiseil!
Rèit airson an t-sauce "Satsebeli" airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- greim tomato - 200 g;
- uisge - 200 ml;
- coriander - 1 buidheann;
- adhaircean ràitheil - 1 teaspoon;
- garlic - 3 clòbh;
- bradan-eich - 30 g;
- Seòmar-bìdh fìonag - 1 teaspoon;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gearradh Cilantro le pìosan òrdaichte. An uairsin measgachadh na greens leis na h-innealan eile a chaidh am milleadh, chan ann a-mhàin a bhith a 'cur dìreach greim tomato agus uisge. Às deidh sin, bidh sinn a 'crathadh a' mhullaich gu lèir le pestle fiodha, cuir sinn an tomato agus dòrtar sinn san uisge. Dèan coimeas gu tur, bruich an t-uamhas airson 5 mionaidean agus cuir sìos an t-siud-ghaisgte deiseil airson a 'gheamhraidh air canaichean.
Siùra Apple airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- ìm - 30 g;
- ùbhlan - 450 g;
- siùcar pùdar - 20 g;
- talamh ginger - a 'priobadh.
Ullachadh
Tha na h-ùbhlan air an sgapadh, a ghearradh a-mach na cuileanan meadhanach agus clach-mhodach. An uairsin bidh sinn gan sgaoileadh air brat-fhrithealaidh air a bhlàthachadh le ola uabhasach, bidh sinn a 'measgachadh agus a' cur cuideam air teine beag mu 2-3 mionaidean. Às dèidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh a' phoit bhon teine, agus tha an ubhal air a sgrios le criathar. Nas fhaide air adhart bidh sinn a 'dòrtadh siùcair pùdar, cuiridh sinn ginger talamh agus tha iad uile air an measgachadh gu math. Tha am màs a chaidh a dheasachadh air a sgaoileadh thairis air croitean air an toirt air falbh, air an cur suas agus air an stòradh ann an seòmar fionnar.
Siùbhlach Cowberry airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- bòcag ùr - 500 g;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 clòbh;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- salann.
Ullachadh
Bidh cranberries air an roinn, air an nighe, cuir siospan agus bruich gus am bi iad bog airson timcheall air 15-20 mionaidean. An uairsin bidh sinn ga fhuarachadh beagan agus cuiridh sinn criathar breag air. Mar thoradh air a 'mhion-bhuinn anns an t-siùpan agus a' goil fad 20 mionaid, gus an tèid e tiugh. Às dèidh sin, cuir ris an ìm, an garlic, air a sgaoileadh tro na h-iolaire, siùcair agus salainn. Bidh an t-àra ullaichte bho mhara-mhara gu math fionnar agus ga chur a-steach do chreagan tioram. Dùin gu h-eanchainn agus stòr san fhrigeireadair.