Tha feòil le buntàta na roghainn co-chosnaidh airson leigheas teas sam bith, agus bidh an co-mheasgachadh seo, a tha air a bhiadhadh san àmhainn, a 'tionndadh gu bhith na dheagh eisimpleir de chucair. Bhiodh e coltach gun robh measgachadh sìmplidh de bhiadh ann, agus dè a 'bhuaidh a bh' ann! Bruidhnidh sinn!
Mar a chòcaicheas tu feòil air a bhiadhadh le buntàta ann am poit san àmhainn - rèis
Ingredients:
- bualadh feòil - 970 g;
- tubairean buntàta - 1.3 cg;
- saill meòcain - 100 g;
- ìm leagh - 120 ml;
- trì bolg-bhuinn;
- dà charran;
- broth glasraich no feòil;
- spìosraidh airson feòil - a bhlas;
- sia pògan de phiobar milis;
- sia duilleagan an larach;
- sia clòbh de dhuilleag;
- sia lòchran-bùird de uachdar-toir no mayonnaise;
- dà phinneal fialaidh fialaidh;
- seata de spìosraidhean àraidh airson feòil;
- measgachadh de bhioran de phiopairean;
- greens ùr airson taghadh.
Ullachadh
Tha a 'chiad rud a chuireas air na poitean air a sgoltadh le ciùban beaga no leacan tana de lard agus bidh sinn a' tòiseachadh a 'deasachadh na feòla. Bidh sinn a 'nigheadaireachd feòil, bidh sinn a' tiormachadh, ga ghearradh ann an slisnichean mu 2.5 cm le meud 2.5 cm agus cuiridh e ann am pannal làn teas, a 'dòrtadh ìm ìm. Bidh sinn a 'toirt deagh bhriseadh don fheòil bho na barraillean gu lèir, agus an uair sin bidh an t-seusan gu fialaidh le spìosraidh airson feòil, cuir salainn ri blas agus cuir e ann am poitean gu pìosan geir.
An uairsin tionndaidh na glasraich. Bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh na h-uinneagan-dubha-cearcaill-fhàinne, agus sgoltagan no sreathan caranan, tiùbanan buntàta, agus air an gearradh ann an ciùban de mheud meadhanach. Cuideachd, bidh sinn a 'glanadh clòbh de dh'earllan agus a' laighe air mullach na feòla ri chèile anns gach pot, a chaidh a ghearradh mar phìosan roimhe. An ath sin bidh sinn a 'cur a-steach anns gach soitheach piogan de phiobair leabaidh agus duilleach larach, a' sgaoileadh a 'bhuntàta a chaidh a dheasachadh gu h-èifeachdach agus bho sin shuas sinn sgaoileadh uinneanan agus curran. Bidh sinn a 'lìonadh nam poitean leis a' bhus a-steach dà thrian den leabhar gu lèir le broth, ro làimh tha e air a dhòrtadh agus air a phiobrachadh, bidh sinn cuideachd a 'cur uachdar no uachdar air uachdar a' bhùird, còmhdaich e le còmhdaichean agus cuiridh e e air bòrd fuine a tha stèidhichte aig ìre meadhain an àmhainn. Tha an siostam teòthachd riatanach airson a leithid de dhiais 200 ceum, agus tha an ùine còcaireachd timcheall air aon uair gu leth. Ma tha thu ag iarraidh, às deidh an ullachadh, crathadh a 'mhias air a' mhullach le càise agus leig leotha donn aig an aon teòthachd airson timcheall air còig mionaidean deug, gun a bhith a 'dùnadh a' chlòimh.
Mus dèan sinn seirbheis, bidh sinn a 'feitheamh mairt le buntàta ann am poitean le gorman ùra.
Mairteoil ròsta le buntàta anns a 'mhuilinn san àmhainn
Ingredients:
- bualadh feòil - 550 g;
- tubairean buntàta - 950 g;
- uachtar searbh - 130 g;
- aon mheall-mheadhain;
- dà churan beag;
- broth glasraich no feòil;
- Spìosraidhean agus luibhean cugallach - airson blas;
- pìos salainn;
- measgachadh de bhioran de phiopairean;
- greens ùr airson taghadh.
Ullachadh
Tha feòil le buntàta a rèir na reasabaidh seo na fhìor fhìor lorg airson mnathan taighe trang. Tha e gu leòr a bhith a 'cosg ach beagan mhionaidean airson na h-innealan ullachadh agus an ceann greiseag bidh an dìnnear bòidheach deònach deiseil.
Mar sin, airson a bhith a 'còcaireachd an ròsta anns a' mhullach, bidh sinn a 'nighe na feòil, ga thiormachadh, ga ghearradh a-steach do chiùban agus a' blasad na spìosraidh agus na lusan a tha ag iarraidh. Ged a tha an fheòil gu ìre beag, gabhaidh sinn
Bidh sinn a 'frithealadh a' bhidhe le luibhean ùra.