Tha biadh air a dhèanamh le pònairean air a mheas gu mòr ann an stuthan meidigeach agus Grèigeach. Tha iad gu math còmhla ri feòil, iasg agus glasraich. Glè thric faodaidh na h-aoisean sin a bhith fèin-sheasmhach, oir tha an toradh seo fhèin gu math caloric agus brèagha. Feuch gun coimhead sinn ris na as urrainn dhut a dhèanamh le garnishes bho phònairean agus dè as fheàrr airson frithealadh.
Garnish de phònairean uaine
Ingredients:
- garlic - 2 clòbh;
- beansan sreang - 500 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- dill ùr.
Ullachadh
Mar sin, airson a bhith a 'deasachadh an t-sreang bean air an garnish, cuir a-steach e ann a bhith a' goil uisge agus a 'goil gu aotrom, mionaidean 3-4. An uairsin thilg na pònairean gu crèadha agus dragh a h-uile lùth. Bidh sinn a 'glanadh na h-uinneanan, air an gearradh ann an ciùban beaga, agus na podan de phònairean uaine ann am pìosan beaga. Anns a 'phras-fhiodha, blàthaich an ola glasraich, cuir an dath, an searbhag, na piobair, an salann, a bhlas, a h-uile càil agus cuiridh e seachad e airson 5 mionaidean eile. Aig an àm seo, bidh sinn a' gearradh na garlic agus a 'dòrtadh. còmhdach agus fàg airson seasamh airson 10 mionaidean. Às deidh sin, bidh sinn a 'frithealadh mias de phònairean uaine air a' bhòrd mar mhias air leth no mar thaobh a thaobh na feòla.
Garnish bean geal
Ingredients:
- beanna geal - 1 nì;
- oinnsean - 1 pc.;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- tomato - 2 pcs.;
- garlic - 1 pìos;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, paprika - airson blas;
- greens of dill.
Ullachadh
Beachdaich air roghainn shìmplidh, mar a chòcaicheas tu fodain airson garnish. Toirbheil e air feadh an uisge le uisge agus fàg gus seasamh. An uair sin bruich gus am bi thu deiseil, tilg air ais ann am bratach agus leig leis an uisge dragh. Ann am brat-fhrithealaidh bidh a 'briogais, criogaid agus uinneanan. An ath rud, cuiribh tomato paste, tomato gràtaichte, dòrtadh uisge beag. Bidh a h-uile càil measgaichte le salann, piobar, cuiridh e an larach agus thèid a chur fodha fon chnoc airson 10 mionaidean. An uair sin cuir às do na h-eagalan, cuir às do luibhean agus spread na pòna. Gabh biadh airson timcheall air 10 mionaidean agus cuir thu feòil, iasg agus aran ùr air.
Rèit Gàrnais Ruadh
Ingredients:
- beans le tun - 500 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- cnothan-cnòthan - 50 g;
- salann, piobar ruadh air talamh - gus blas a dhèanamh;
- cinnamon - 0,5 crom.
- garlic - 1 clòbh;
- fìonag fìon - 1 làr. spàin;
- coriander, basil, dill.
Ullachadh
Thathas a 'cur phònaichean ann am brat-fhrèadha agus a' frithealadh teas ìseal le oiseanan air an gearradh gu breagha. Cuir ris a 'phiobar talmhainn, an sinamon, dòrtar fìonag an fhìon, cuir salann a bhlas, a' bruthadh cnothan-cnòthan, a 'briseadh a-mach an iolaire, measgachadh a h-uile càil gu h-iomlan agus teis a' mheasgachadh airson 5 mionaidean. An uairsin gluaisidh sinn an garnish às a 'bhean air a phutadh gu bobhla salad agus cuiridh e chun a' bhùird e.
Is toil le luchd-ciùil an toraidh seo an luab bean , a tha furasta agus furasta a dheasachadh.