Is e am buannachd neo-chinnteach de bhith a 'fuine bho thasgaidh bufaig blas cruaidh is blasail an toraidh chrìochnaichte. A thuilleadh air an sin, nuair a bhios iad a 'còcaireachd, chan eil iad a' meudachadh cus agus cumaidh iad cumadh gu math. Na sreathan as motha, nas bòidhche agus nas bòidhche leis an toradh. Gus lìonadh pasganan a chaidh a dhèanamh bho leithid de thasg, faodaidh tu measgachadh de stuthan a chleachdadh: feòil is glasraich, measan agus dearcan, curg agus càise, no dìreach cuir còcaichean puff, còcaireachd le sesame no siùcair. Ann an suidheachadh sam bith, tha e mì-thoilichte bòidheach.
Agus airson luchd-leantainn nan càl, innsidh sinn dhut ciamar a nì thu paidheanan de thasgaidh puff le caban.
Pasgan blasail le cà air a dhèanamh le boiseagan puff-bhiast - rèis
Ingredients:
- taos-bìdh buidhe - 0.5 cg;
- Cab geala geal - 0,4 kg;
- oinniún - 120 g;
- curran - 120 g;
- greim tomato - 15 g;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 35 ml;
- pùdar dubh;
- duille larachl - 1 pìos;
- salann;
- parchment.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh agus a' gràdhaich air carraidean grater, gearradh sinn oinnnean, shnaigh sinn càl. Ann am bòrd-fhrithealaidh teas le ola glasraich, cuir fionneag airson trì mionaidean, cuir ris na carranan agus an dèidh còig mionaidean cà. Thoir an greim tomato a th 'air a sgaoileadh ann am beagan uisge brute no broth, measgachadh agus còmhdach le cliath. Às deidh deich mionaidean cuiridh sinn piobar, salann agus duilleagan larachl, measgachadh a-rithist agus bruich sinn gus bogachd càl, ma tha sin riatanach a 'cur uisge no broth. Tha an lìonadh deiseil.
A-nis rollaich a 'chas-puist gu tighead de 2 mm agus a ghearradh gu ceàrnagan. Tha meud nam pasgan air a dhearbhadh aig tiomnadh. Cuir an crann air a lìonadh le spàin ann am meadhan a 'cheàrnaig, dùin a' chòmhnard mu choinneamh oirean gus am faigh sinn an t-aodach ann an cruth cèis air a sheulachadh gu cùramach agus a chuir air bileag bèice, a bha air a chòmhdach le pàipear caran.
Bhuail sinn an ugh, a 'cur beagan bainne air. Lùghdaich am measgachadh de bhratagan uachdair agus bèicear ann an àmhainn le teasachadh gu 220 ceum deich, agus ma tha na h-uinneagan mòra, an sin còig mionaidean deug.
Brògan fiadhaich le càl agus feòil air a bhiorach bho thasagaidh puff gun chall
Ingredients:
- fliuch taise bezdozhzhevoe - 500 g;
- Cab geala geal - 300 g;
- feòil mioc sam bith - 250 g;
- nionnach - 160 g;
- greim tomato - 15 g;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 250 ml;
- duilleig bàgh -1 pc.;
- pùdar dubh;
- salann.
Ullachadh
Leudaich fianagan oinnlean air an gearradh agus a ghearradh ann an ola glasraich airson ceithir mionaidean, cuir a-steach càl gearraichte, air a thiormachadh ann am beagan de ghlas tomato blàth, salann, piobar agus duilleag bàgh agus stew gus am bi e bog. Air an dàrna pras-fhiodha tha na h-oiseanan a tha air fhàgail, cuir sìos am mince, cuir salainn agus piobar dubh ùr agus cuir fiod gus an tèid a dhèanamh.
Meudaich susbaint fuarach an dà chuid pans agus cuiridh tu deiseil feòil deiseil deiseil.
Tha puff neo-ghoirtichte ga dhìteadh agus ga ghearradh ann an ceàrnagan co-ionann no ceart-cheàrnach. An uairsin air gach cuid dhiubh gu cùramach, air an roiligeadh gu cothromach. Cuir an stuth ann am meadhan gach ceart-cheàrnach, buaich e ann an triantan no ceart-cheàrnach agus brùth air na h-oirean le forc.
Anns a 'phras-fhrithealaidh teas le ola glasraich, bidh sinn a' sgaoileadh bhiastagan, a 'còmhdach le cnap, fiodha gus an tèid crustag ruadh, tionndaidh thairis agus gun còmhdach, donn air an taobh eile.
Bidh sinn a 'frithealadh bhèicean blàth chun a' bhùird agus tlachd a ghabhail!