Tha ballan-feòla sàr-mhath air am bruich chan ann a-mhàin bho fheòil. Bho ghlasraich, tha am biadh seo glè bhreagha cuideachd. Mar a bhios tu a 'còcaireachd luchd càil, innsidh sinn dhut a-nis.
Cleasan càl - rèis le manga
Ingredients:
- Cab geala geal - 500-600 g;
- bainne - 100 ml;
- ìm a tha 72.5% de gheir - 60 g;
- uighean - 2 pìosan;
- semolina - 3 fonsa. spàinean;
- bràistean arain;
- salann.
Ullachadh
Shuidh sinn càl le sròidean beaga. Bhiodh bainne a 'dòrtadh a-steach do siospan, chuir ìm agus càl. A 'sailleadh airson blas agus stew gus a bhith deiseil. Anns a 'cheann thall, beagan de mango. Agus an uair sin, a 'gluasad fad na tìde, còcaireachd 7 mionaidean eile. A-nis tha caban fionnar, dràibheadh 1 ugh agus a-rithist deagh mheasgachadh. A-nis ann an aon phlàta bidh sinn a 'dòrtadh na brògan-arain, agus san dàrna tha sinn a' briseadh na h-ugh agus ga mheasgachadh. A-mach às a 'chaba bidh sinn a' dèanamh ghearraidhean, bidh sinn an uair sin gan cur ann an ugh, agus an sin bidh sinn a 'cuairteachadh aran. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan sgoltagan air bòrd-fhrèadha leis an ola teas agus bidh iad a' fiodha gus an dearg air gach taobh, agus an uairsin còmhdaichidh iad a 'phriomh-bhualaidh le cnap agus airson beagan mhionaidean eile, bidh sinn gan toirt airson 5 mionaidean eile. Agus airson a' mhias a dhèanamh, gabhaidh barrachd deochan diet, càl a bhruich san àmhainn. Gus seo a dhèanamh, bu chòir na bileagan a chur air duilleag bèicearachd agus a bhith air am bogadh airson 15-20 mionaidean aig 180 ° C.
Buchan càl agus càranag - rèis
Ingredients:
- càl - 450 g;
- curran - 300 g;
- uighean cearc - 2-3 pcs.;
- oinniún - 120 g;
- uachdar - 100 ml;
- manga - 4 fonsa. spàinean;
- briseadh aran - 50 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
Tha glasraich air an glanadh. Bidh uinneanan air an gearradh a-steach ann an leth chearcaill, tha carran a 'bleith air grater cuibheasach, agus cabbage melenko shred. Ann am brat-fhrithealaidh mòr, leig dhuinn a dhol air adhart, nuair a thòisicheas e a 'faighinn dath òir, cuir na carraidean, a' measgachadh agus a 'sgaoileadh a' chàl. Gus a bhith a 'blasadh piobar, salainn, dòrtaidh an uachdar agus cuiridh e seachad e airson timcheall air 10 mionaidean fo dhubh dùinte. Nuair a bhios an lus glasraich a 'cluinntinn beagan, dràibheadh na h-uighean, cuir ris a' mango, measgachadh agus cuiridh e na gearran. Bidh sinn a 'toirt lobhagan càraidean càl ann am briodadh agus a' bualadh ann an ola teth.
Bràiste cabain le feòil biorach - reasabaidh
Ingredients:
- Cab geala geal - 400 g;
- fillet de chearc - 400 g;
- ugh - 1 pìos;
- brusgan aran;
- salann.
Ullachadh
Airson a bhith a 'còcaireachd càl le pailteas feòil, fillet cearc agus càl a bhios sinn a' dol seachad leotha le feòil feòla, a 'cleachdadh ploc le tuill mhòr. Ma tha an càl ro shùbhlach, agus bidh tòrr sùgh air a chruthachadh, an uairsin cuir a-mach an càl gus nach bi an stuth ro shlaodach. Cuiridh sinn ugh, salainn agus measgachadh. Bidh sinn a 'dèanamh ghearran beaga, gan crùbadh ann an cuislean agus a' searbh bhon dà thaobh gu ruige an donn òir. Is e taobh anabarrach math a th 'ann an gearraidhean càil le feòil meite a bhith na lagan-cuibhrig lite no buntàta.
Mar a chòcaicheas tu feòil caban a th 'ann am multivark
Ingredients:
- cà geal - 450 g;
- nionnach - 130 g;
- curran - 100 g;
- ìm - 25 g;
- uighean - 1 pìos;
- flakes min-choirce - 3 fonsa. spàinean;
- flùr - 100 g;
- ola glasraich - 20 g;
- bainne - 60 ml;
- salann, talamh piobar dubh.
Ullachadh
Oinniún air a ghearradh a-steach do leth chearcaill, carranan - sliosan, agus càl. Chan fhaodar glasraich làidir a mhilleadh, oir bidh e nas fhasa a h-uile càil seo a dhèanamh ann am measgadair. Anns a 'bhobhla multivarka bheir sinn mu 5 ml de ola glasraich, bidh sinn a' cur uinneagan agus muranan, bidh sinn a 'cur càl saillte air a' mhullach, a 'dòrtadh ann am bainne agus a' còcaireachd airson 20 mionaid anns a 'mhodh "Quenching". An dèidh 15 mionaidean bho thoiseach a 'chòcaireachd, cuir ris na glasraich