Tha Zucchini nan lusan uile-choitcheann, nach eil a-mhàin feumail, ach cuideachd a tha sònraichte a thaobh còcaireachd. Tha comas iongantach aca a bhith a 'gabhail ri blas agus aroma na h-earrainnean ri thaobh, gus am bi iad comasach air an cur còmhla gu sàbhailte le stuthan sam bith. Ach gu h-àraidh gheibhear zucchini tairgse agus blasda le càise agus tomato.
Courgettes air am baked le tomata
Ingredients:
- zucchini - 3 pcs.;
- tomato - 2 pcs.;
- càise de dhiofar seòrsa cruaidh - 100 g;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 2 pìosan;
- ola glasraich - airson lubrication;
- bainne - 5 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Beachdaich air roghainn shìmplidh, ciamar a nì thu còcaireachd zucchini le tomato. Mar sin, an toiseach bidh sinn a 'deasachadh na h-àrainnean uile: zucchini agus tomato, bidh sinn a' tiormachadh agus a 'gearradh ann an slisnichean timcheall air 1 ceudameatair de thighe. Bidh sinn a 'cur an caise air gràmar beag. Bidh uighean a 'bualadh gu aotrom le bainne, salainn agus piobar gu blas. Foirm a 'bhèicearachd a' giùlan le ola glasraich agus cuir a-steach e, na thionndaidh, cearcallan de thomata agus zucchini. Bidh glasraich beagan saillte, a 'crathadh leis na spìosraidhean as fheàrr leat agus a' dòrtadh uachdar. Bàrr le càise ghràdhach agus dòrtair bainne - ugh mòr. Cuiridh sinn am foirm ann an 180 clach àmhainn le preheated agus cuiridh sinn breac le càise airson 30 mionaid.
Courgettes làn de chàise
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- tomato - 2 pcs.;
- càise - 50 g;
- uachtar searbh - 100 ml;
- ghee - 1 fonsa. spàin;
- gorman peirsil - aig toil;
- salann, piobar, spìosraidh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh mucan a 'dèanamh mèinn gu math, gan tiormachadh agus gan leaghadh gu dà leth. A-nis, a 'cleachdadh spàin gu faiceallach, gus nach cuir thu cron air na ballachan, bidh sinn a' sgrìobadh a 'chridhe agus a' dèanamh "bàtaichean". Pìob glasraich air a ghearradh gu sgiobalta le sgian agus a sgaoileadh air bòrd-fhrithealaidh teas le ola glasraich. Cuir spìosraidhean, salann agus stew air teas meadhanach leis a 'chlais fosgailte. An uairsin, cuir air falbh a 'phriodain bhon phlat agus fàg e gus fuarachadh airson co-dhiù 10 mionaid. An turas seo fhad' sa bhios mo thuntàta gan gearradh le ringlets.
Bidh sinn a 'rubadh càise air grater mòr, ga mheasgachadh le mais-chromag, cuir salann ri blas agus gorman gearraichte. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach agus a' lìonadh na h-ullachaidh làn de "bhàtaichean" deiseil. Bidh sinn a 'cur nan slatan-bìdh ann am biadh-fuine, ola, cuir iad na tomato air a bhàrr air a' mhullach agus cuiridh iad an t-ugh-uachdar air fad. Aig a 'bhonn, dòrtadh uisge beag airson a bhith air a losgadh gun a losgadh, còmhdaich le sguab agus cuir a-steach airson 30 mionaid ann an 180 clach-àmhainn le preheated. Bidh biadh sìmplidh beagan fionnar, sgeadachadh le luibhean ùra, agus thug e seachad a 'bhòrd!
Rèis a 'giùlan le càise
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- tomato -2 pcs.;
- brynza - 150 g;
- fàisneachd fiadhaich - 3 fonsa. spàinean;
- ola glasraich;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin.
Ullachadh
Bidh mi a 'marbhadh, a' tiormachadh, air a ghearradh ann an cearcallan beaga agus leig leotha a bhith a 'laighe air ais airson 30 mionaid, gus an sùgh a bharrachd a ghlanadh. An uairsin a losgadh, cuir salann, piobar agus spìosraidh gu blas. A-nise bidh sinn a 'dèiligeadh riut mar bhriseadh : measgaich am flùr le mayonnaise gus an tèid mais co-sheòrsach fhaighinn,