Bidh cèicichean gobail mar as trice nas bòidhche, nas tairgse agus nas aotrom na biadh milis eile a tha a 'toirt a-steach uinneagan bòidheach agus trom agus luchd-lìonaidh calorie àrd. Faodar pròtaichean no dearcan a dhèanamh ann an co-shuidheachadh nan dìthean sin a thaghadh ro ràithe no airson blas a chur air feadhainn eile. Mar eisimpleir, faodaidh bananaichean anns a 'chiad rèis a tha air a mholadh a bhith air an cur nan àite le cherisean no meangan-fraoich, agus an àite sèbhragan san dàrna caochladh, togaidh iad toradh kiwi no toradh ùr no le clò .
Cèic socair le measan, uachdar searbh agus briosgaidean - rèis
Ingredients:
- uachtar searbh - 550 g;
- siùcar grànte - 450 g;
- uighean mead mearc - 3 pcs.;
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 155 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- salann - 1 pinch beag;
- orains mhòr - 1 pc.;
- tha bananathan mòra - 3 pcs.;
- uisge purichte - 800 ml;
- gelatan - 25 g.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh briosgaid airson a' chèic. Bidh sinn a 'dràibheadh a-steach do uighean circe freagarrach, cuir pìos de shalainn agus a' phròiseas a 'mhullaich gus am bi foam aotrom tiugh is tiugh. Nise a-nis a 'dòrtadh siùcair mean air mhean don mhàs ugh a chaidh a bhualadh agus lean air adhart le obair a' mheasgachaidh gus an tèid na criostalan gu lèir a leagail gu tur. A-nis gu socair, gluaisean sìneil bho bhonn gu mullach, measgachadh anns a 'mheasgachadh a tha a' tighinn às a chèile mar bhiadh le flùr pùdar bèicearachd. Bidh sinn a 'bruich a' bhriosgaid ann an cruth air a ghearradh le ola, a bharrachd air 160 ceàrnag a th 'air a chumail suas airson trì fichead mionaid.
Nuair a bhios tu deiseil, fàg am briosgaid airson còig mionaidean san àmhainn, deich mionaidean eile anns a 'bhòrd air a' bhòrd, agus an uair sin beagan uairean a thìde air a 'chliath fon teann. Gu h-iongantach, tha an leithid seo de chèic airson cèic nas fheàrr airson fuine an-diugh airson amàireach.
Gus am bi an jelly a 'lìonadh grànlan gelatinous le leth glainne de uisge bruidh fhionn agus a' fàgail geàrr-chunntas airson fichead thar fhichead bliadhna. Aig an àm seo anns a 'bhallach cuiridh sinn trì cupan uisge, cuiridh sinn glainne siùcair agus cuiridh sinn an craiceann air an sgoltadh bhon orange. Bidh sinn a 'toirt a' mheasgachadh airson boil, gluasad, agus bidh sinn a 'lùghdachadh an teine cho beag. A-nis brùth an sùgh orains a-steach don ghobhar, spread an t-suaicheantas snasail agus gluais gus am bi na grèinean air an sgaoileadh, ach na leig leis a 'mheasgachadh a bhith a' goil. A-nis cuingealaich an t-uamhas tro sgudal agus fàg e gus fuarachadh fo chumhachan an t-seòmair.
Gus cèic a dhèanamh, gearradh aon banana le mugaichean agus cuir iad ann am foirm a tha còmhdaichte le film bìdh. Lìon a-steach an còmhdach banana le beagan de shreap agus cuir a-steach e don reothadair gus reothadh. Rè an àm seo, gearradh sinn na bananaichean a dh 'fhàg sinn agus gheàrr sinn na cèicichean briosgaidean gu ciùban.
Air bhananathan reòta, slatan briosgaid a sgaoileadh, a 'dol a-mach còmhla ri bananathan. Tha gach cearc air a lìonadh leis a 'gheallan a tha air fhàgail, air a mheasgachadh le uachdar. Cuiridh sinn a 'chèic airson reothadh airson beagan uairean a thìde anns a' ghreusaiche, agus an uairsin bidh sinn a 'tionndadh an fhoirm gu biadh, an fhilm a thoirt air falbh agus, ma tha sinn ag iarraidh, bidh sinn a' sgeadachadh an togalaich.
Cèiceag le càise le càise gun a bhith a 'fuine le sùbhlain
Ingredients:
- saothrach - 260 ml;
- càise taigh - 520 g;
- Strawberry - 850-1000 g;
- siùcar - 240 g;
- gelatan - 3,5 tbsp. spàinean le sleamhnag;
- sùgh lemon - 35 ml;
- Òrd - 110 g;
- briosgaidean ghoirid briosgaidean - 220 g;
- cnothan briste no peatlan almain airson sgeadachadh.
Ullachadh
Bidh briosgaidean air am briseadh le inneal-bogsa a-steach do chromag, a dhòrtadh le ìm uinneag leòmhaichte, measgachadh agus sgaoileadh am measgachadh mar thoradh air bonn an cruth roinnte, pritrambovyvaya. Chuir sinn am foirm air sgeilp an fhrigeradair airson leth uair a thìde.
Bidh trì spùran-bùird le sleamhnag de gheiltin air an toirt seachad glainne de dh'uisge fuaichte agus fàg iad airson deich mionaid. Ann an gille no siospan, bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh smeòran (500 g), cuiridh sinn leth de shlat lemon, glainne siùcair agus gelatan clach. Bidh sinn a 'cur an soitheach air amar uisge agus ga bhlàth suas, a' gluasad gus am bi na gràinlean air an sèideadh. A-nis, bidh sinn a 'briseadh le inneal-bogsa no a' griseadh càise an taighe le strainer agus ga mheasgachadh leis a 'mheasgachadh meal-meur-fraoich. Bidh sinn cuideachd a 'gabhail pàirt ann
A-nis fliuch ann an ceud mìle milliter de dh'uisge, tha an geiltlan a tha air fhàgail measgaichte leis an siùcair agus an sùim lemon a tha air fhàgail agus tha e air a bhlàthachadh gus na grèineagan a sgaoileadh, ach na boil. A-nis, tha na sreathagan a tha air fhàgail air an gearradh ann am plèanaichean no slatan-brèagha brèagha, bidh sinn gan cur gu mòr air uachdar a 'chèic agus a' dòrtadh a 'ghealaidh fhuarach.
An dèidh a bhith a 'cur an cèic mu dheireadh sa fhrith-frithealaidh, bidh sinn a' toirt air falbh taobhan a 'mhuilinn agus a' sgeadachadh nan taobhan le cnothan briste no peatlan almain.