Is e pasgan buntàta le càl no zrazy, mar a theirear riutha gu tric, biadh ruigsinneach, sìmplidh, ach blasta agus riaraichte. Faodaidh iad a bhith air an friogais ann am brat-fhrithealaidh ann an ola, no faodaidh tu fuine san àmhainn. Le bhith a 'lìonadh cà le bhith a' lìonadh le uinneanan, muranan agus uaireannan balgan-buachair.
Ciamar a chòcaicheas tu pasgan le buntàta agus càl?
Chan eil pasgan le càl agus buntàta airson còcaireachd duilich, oir is dòcha gu bheil e coltach sa chiad dol a-mach, a bhith a 'dèiligeadh ris an obair fo chumhachd a h-uile duine. Nì na molaidhean a leanas seach mearachdan agus chan e a-mhàin biadh blasda, ach cuideachd blas àlainn.
- Airson an taois, bidh am buntàta air a ghoil agus air a ghlèidheadh gu teas gun lionn.
- Faodar an taois a bhruich le bhith a 'cur uighean a-steach agus às an aonais, anns an dàrna cùis, tha e nas fheàrr a bhith a' còcaireachd a 'bhuntàta "ann an èideadh" agus an uair sin a ghlanadh. Leis an dòigh còcaireachd seo, thig am buntàta a-mach nas gèire.
- Anns an taois, ma tha thu ag iarraidh, cuir spìosraidhean agus uinneanan briogais.
- Molachadh a 'bhuntàta airson taois ann an dòigh iomchaidh sam bith - air grinder feòil, tolkushkoj no grater.
Taisg bho bhuntàta airson paidhean le cà
Bidh sgoltagan de bhunt-bhuntàta le càl eadhon nas bòidheach ma chuireas tu uighean bruisgte ri lìonadh. Bidh na h-uainlean anns an lìonadh cuideachd, cha bhith e iom-fhillte. An dèidh a bhith a 'briodadh, tha na pasganan deiseil air an sgaoileadh air napcainnean pàipeir gus a bhith a' cur às do bharrachd geir agus a 'dèanamh an tais cho caloric.
Ingredients:
- buntàta bruite - 1 cg;
- buntàta amh - 3 pcs.;
- uighean cearc - 4 pìosan;
- caban ùr - 500 g;
- flùr cruithneachd - 180 g;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha am buntàta air a leagail agus air a ghrodadh.
- Bidh tu a 'cur buntàta amh, a' dràibheadh 1 ugh, a dhòrtadh ann am flùr agus a ghluasad.
- Bidh càl shred, uinneanan agus cuirranan a 'cur an cèill air grater.
- Fry na glasraich.
- Bidh uighean air an goil, air an gearradh gu breagha agus air an cur ri càl.
- Bidh iad a 'dèanamh paidhean agus gan cuir ann an ola.
Pìobairean buntàta le càl ann am pras-fhiodha
Bidh pasgan fuadain le càl agus buntàta gu h-àraidh blasda ma bhios iad ann am measgachadh de ghlasraich agus ìm. Faodar sauerkraut anns an lìonadh a chleachdadh ann an cruth amh, ach faodaidh e a bhith air a thilgeil ro-làimh beagan le bhith a 'cur uinneanan, curranan a-steach, agus bidh an lìonadh nas sìmplidh agus nas buige.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- uighean - 2 pìosan;
- salann, piobar;
- flùr cruithneachd - 50 g;
- sauerkraut.
Ullachadh
- Bidh buntàta air a ghoil, air a glanadh agus air a bhriseadh.
- Cuir uighean, min, salann, piobar agus measgachadh ris.
- Foirm na bàlaichean, tionndaidh iad gu cèicean rèidh agus spread iad an stuth.
- Tha na h-oirean air an ceangal ri chèile, tha an toradh air a chumadh mar a tha caran agus sgiobalta.
Pàtaichean buntàta buntàta le cà
Ullaich pasgain buntàta le càl agus faodaidh tu a bhith ann an dreach leanmhainn. Tha iad bog, beothail agus bòidheach. A chionn 's nach eil an uidheamach seo, chan eil uighean air an cur ris an taois, faodar 1-2 lòch-bhùird de stalc a chur ris an àite iad, leudaichidh e cuideachd an uiread. Mus bèicear, faodar mullach nan stuthan a thoirt air falbh le uisge agus air a chòmhdach le sìol sesame.
Ingredients:
- buntàta - 600 g;
- Curry - 1 teaspoon;
- caban - 400 g;
- flùr cruithneachd - 30 g;
- greim tomato - 30 g;
- nionnach - 100 g;
- curran - 200 g.
Ullachadh
- Bidh uinneanan air an steamed, cuir càl gearraichte, cuirranan, salainn, piobar, dòrtadh ann an 50 ml de uisge, tomato agus còcaire gus an tèid thu deiseil.
- Tha am buntàta air a ghlèidheadh, a 'cur flùr, spìosraidh air an cur agus air an gualadh.
- Foirm na pasgan le stuth.
- Leig a-mach losgadh le caban agus buntàta air trusgan fuine agus bruich gus an cuir thu dearg.
Bratagan de bhuntàta maise le càl
Bidh sgoltagan buntàta le càl ann am bòrd-fhrithealaidh eadhon nas blasad ma chuireas tu càise gràineil ris an taois. Faodar puree a chleachdadh air ùr ullachadh, a tha nas fheàrr, ach cuideachd an-dè cuideachd freagarrach. Feumaidh tu a bhlàthachadh suas gu math gun a bhith a 'cur uisge, ach faodaidh tu oisean ròsta a chur ris.
Ingredients:
- buntàta maisichte - 600 g;
- Cab geala geal - 400 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr (ma tha feum air);
- càise - 150 g;
- salann, piobar;
- ola.
Ullachadh
- Anns a 'ghlan-ghlan a' dràibheadh san ugh, cuir càise gràineil agus cuir a-steach.
- Càl sìlte agus oinnsean air a ghearradh gu grinn ann an ola.
- Nuair a bhios na glasraich deiseil, dràibheadh san ugh, cuir piobar agus salainn.
- Bhon deuchainn, bidh cèicean gan dèanamh, tha an lìonadh ann am meadhan gach aon dhiubh, tha na h-oirean ceangailte.
- Bratagan buntàta Fry le càise agus càl gus an cuir thu dearg.
A 'bualadh le buntàta agus càl san àmhainn
Tha pasgan buntàta le càl san àmhainn cho breagha gu bheil iad gu tric gan ithe sa bhad. Mar sin, thathar a 'moladh an uiread de stuth a mheudachadh aig a' char as lugha aig co-dhiù dà uair. Air sgàth 's nach eil bun-stuthan amh anns na brathan, chan eil an ùine airson am bèicearachd glè bheag, cho luath' s a thèid crùbagan dearg a chruthachadh air a 'mhullach, tha na pasganan deiseil.
Ingredients:
- Cab geala geal - 300 g;
- salann, spìosraidhean;
- buntàta -1 kg;
- greim tomato - 50 g;
- garlic - 5 fiaclan;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
- Tha caban air a mhilleadh agus air a ghoid le tomato, salann, spìosraidh.
- Bidh am buntàta air a chòcaireachd ann an craiceann, air a glanadh, air a thoirt tro ghrinnear feòil, air a sailleadh, air a phepadh agus air a ghlùineachadh.
- Cuir foirmichean cèicean, cuir càl sa mheadhan, còmhdach le dàrna cèic, tha na h-oirean air an ceangal còmhla.
- Tha slatan de bhuntàta agus càl air an sgaoileadh air bileag bèicearachd, air a ghiùlan le ugh bhuailte agus aig 180 céim a 'fuine airson 15 mionaidean.
Pasgan buntàta le càl agus balgan-buachair
Faodar reasag a dhèanamh airson pasgan buntàta le caban a dhèanamh beagan le bhith a 'cur balgan-buachair ris an lìonadh. Anns a 'chùis seo, bidh champignons ùra gan cleachdadh, ach tha balgan-buachair eile cuideachd sàr-mhath. Bidh an àireamh de cho-phàirtean air a shònrachadh timcheall air 10 puing. Bidh am pròiseas gu lèir airson a bhith ag ullachadh phàirtean agus stuthan fuadain a 'toirt timcheall air uair a thìde.
Ingredients:
- buntàta de mheud meadhanach - 10 pcs.;
- flùr - ½ cupa;
- caban - 300 g;
- curran, uinneanan - 100 g;
- champignons - 200 g.
Ullachadh
- Bidh buntàta air a bualadh air a ghlèidheadh ann am buntàta maisichte.
- Stir anns a 'mhin.
- Cà càllach le oiseanan gearraichte agus curranan.
- Tha mushrooms cuideachd air an sgioblachadh le oiseanan.
- Measgachadh cà le balgan-buachair.
- Air an taise buntàta cuir cèic air dòigh, cuir stuth anns a 'mheadhan, tha na h-oirean air an ceangal agus a' friseadh a 'bhuntàta le balgan-buachair agus càl gu ruige dearg.
Brògan fiadhaich le buntàta agus sauerkraut
Buainean le buntàta is sauerkraut mar a h-uile bean-taighe trang agus an fheadhainn nach eil a 'còrdadh riutha gu mòr a bhith a' cnagadh fad ùine mhòr aig an stòbha. Ma dh'fhàsas buntàta an-dè an-dè, faodaidh tu a chleachdadh gu sàbhailte. Is e bòidhchead an reasain seo gu bheil a h-uile pàipear measgaichte, bidh pasganan air an cruthachadh bhon mhàs a tha a 'tighinn às a chèile agus air an sgrìobadh gu ruige dearg.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- oiseanan, curanan - 1 pc.;
- sauerkraut - 300 g;
- ola.
Ullachadh
- Bidh buntàta boiled air an gèilleadh ann am buntàta maisichte.
- Giùlain na h-uighean, stir, cuir min.
- Feuch na h-oiseanan, cuir ris na carranan agus an fhraoidheachd.
- A 'spreadhadh a-steach ann am brat-frèiceag, measg agus stew airson timcheall air 20 mionaid.
- Meudaich am buntàta le cà, na stuthan a chruthachadh.
- Brat-bhuntàta Fry le càl airson 5 mionaidean air gach taobh.