Bunaichean Frangach - na reasabaidhean as fheàrr airson bèicearachd brònach

Is e pàipearan brèagha a th 'ann am bothain Frangach, agus am blas a tha ag adhbharachadh nam faireachdainnean as adhartaiche agus a' dèanamh guth neo-fhoirmeil air na h-aoisean. Cuidichidh caochladh sheòrsachan de thèaraintean gus a bhith a 'biathadh mìlseachd do luchd-èisteachd farsaing de luchd-cleachdaidh le blasan ioma-fhillte.

Ciamar a chòcaicheas tu ròpan Frangach?

Chan ann a bhith a 'bèicearachd briosgaidean Frangach cho duilich' sa dh 'fhaodadh ea bhith aig an toiseach. Is e am prìomh rud cùram a ghabhail de na stuthan riatanach a tha rim faotainn agus cuimhnich air na riaghailtean sìmplidh, agus thèid a choileanadh gu bhith na phrìomh shoirbheachadh ann a bhith a 'maiseachadh milseag.

  1. Tha flùr àrd-ìre air a thoirt tro chriathar càin, a 'beairteas le oxygen.
  2. Nuair a bhios iad a 'cleachdadh feòil, thèid an sgaoileadh ann an lionn bhlàth, agus faodar na stuthan taise a sgaradh mus bèicear iad.
  3. Thathas a 'deasachadh rolan Frangach ann an seòmar blàth agus ann an deagh thlachd.

Bunan Frangach "Gouges"

Bidh fàileagan càise Frangach "Gouges" toilichte tlachdmhor sam bith. Tha na stuthan air an deasachadh le cuisean-crèadha agus bidh iad gu tric air an lìonadh le stuth blasach de chàise le bhith a 'cur air falbh iolaire, iasg cruaidh, caviar no ham. Bidh a leithid de bhèicearachd na dheagh chur ri saladan, biadh bidhe eile.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Tha uisge le ola ga ghoil, cuir flùr le stalc.
  2. Thoir an soitheach às an teine.
  3. Ann am bonn blàth cuiridh e aon ugh, cuis.
  4. Cruthaich anns a 'chàise agus cuir cuid bheag den taois a-steach air bòrd fuine.
  5. Buail ròpan càise Frangach aig 200 ceum airson 20 mionaid, an uairsin falbh airson 10 mionaidean eile san inneal leis an doras ajar.
  6. Lìon na stuthan le stuth.

Bobhsaichean pasgan Frangach

Bidh briosgaidean Frangach le custard a 'dèanamh blasad de bhioran blas de dhiag milis agus leannan de bhèicearachd vanilla cugallach. Tha na stuthan sin air an dealbhadh bunaiteach agus gu luath, gu h-àraidh ma bhios tu a 'deasachadh na pàirtean airson lìonadh. Faodar briosgaidean no cuiridhean eile a chur nan àite an àite apricots drioch, ma tha iad ag iarraidh.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Apricots triomaichte agus a 'dòrtadh deoch làidir airson uair a thìde.
  2. Gabh na h-uighean le siùcar, measgaich am min agus an starch, cuir bainne, vanilla agus blàth gus an tèid thu.
  3. Rachaibh a-mach an taois, cuir uachdar, cuir crathadh air apricots tiormaichte, rolla suas le rollaichean, gearradh.
  4. Tha cuid a 'giùlan buidheagan agus air am fuine airson 25 mionaid aig 200 céim.
  5. Tha rollaichean teann Frangach air an còmhdach le jam.

Bun na Frainge

Bidh bothain fhrangach bog agus fraochrach bho thasgaid bhìodach nan deagh chur ri glainne bainne no cupa tì (cofaidh). Is e a 'bhuannachd a th' anns an reasabaidh nach eil feum aig a teicneòlas air dearbhadh fada air a 'bhun-stèidh ullaichte, bhon a bheil e comasach na stuthan a chruthachadh, agus mar-thà a' toirt dhaibh èirigh mus bèicear iad.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Ann am bainne le bainne, cuir a-steach le 2 fòcas. cromain de uighean siùcair agus ìm (1/2 seirbheis).
  2. Thoir a-steach dhan mhin, gluag an taois, cuir a-mach.
  3. Tha ola bog air a mheasgachadh le siùcar agus stalc, air a sgaoileadh bho shuas.
  4. Fill an obair-obrach le rollaichean, air a ghearradh a-steach gu earrannan.
  5. Cuir na bunan Frangach ann an àmhainn teas gu 220 ceum, lughdaich an teas gu 180 ceum agus bruich 15 mionaid, cuir spùir le pùdar.

Bunan Brioche

Chan eil e furasta a bhith a 'leaghadh anns a' bheul brioche brioche le uachdar "Patissier" a 'fàgail gourmets eadardheangach agus beothail. Tha na stuthan le lìonadh vanilla agus pìosan seoclaid (dubh, bainne no geal) air an dèanamh a-mach, agus ma tha iad ag iarraidh, thèid an toirt seachad le siùcar glaze.

Ingredients:

Ullachadh

  1. A-mach à 1/2 a 'frithealadh bainne, flùr, 2 fòcas. bidh spàinean siùcair, uighean agus ìm a 'briseadh an taois, fàg airson uair a thìde.
  2. Cleachd 2 deochan le stalc agus 2 fòcas. spàinean bainne, air a thilgeil a-steach don mheasgachadh de bhainne binnichte.
  3. Dèan an t-uachdar teann le faileila gus an tèid e tiugh, fionnar
  4. Rachaibh a-mach an taois, cuir uachdar, cuir a-steach teoclaid, gearradh, fàg a-steach am foirm airson uair a thìde.
  5. Lìonaidh na ròpan Frangach le buideal is fuine aig 180 ceum.

Bunan Frangach "Sinnabon"

Tha briosgaidean Frangach le uidheam searbh a ' toirt buaidh air buidseat a' mhòid breagha ainmeil, a tha, a rèir a 'bhìdh thùsail, air a dheasachadh le càise uachdar. Chan eil blas tlachdmhor idir eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a tha fìor agus gun teagamh, cuiridh e iongnadh ort agus le bhith a 'còrdadh ri paileas co-chòrdail agus tarraingeach.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Bho flùr, bainne, bainne, uighean, 2 spàinean de shiùcair agus 50 g de ìm, gluais an taois agus fàg airson uair a thìde.
  2. Rachaibh a-mach an taois, ola e, crathadh le cinnamon agus siùcair, rolla suas is gearradh.
  3. Cuir am billet air duilleag fuine, bruich airson 25 mionaid aig 185 céim.
  4. Bannan fiadhaich crispy Frangach Bidh mi a 'toirt ionnsaigh le uachdar agus pùdair agus uachtar searbhaidh.

Rèit de bhunaichean Frangach le sìol crom-lus

Anns a 'chùis seo, tha an taois airson rolan Frangach air a bhruich air uachdar, a tha a' toirt buaidh mhath air blas agus blas nan toraidhean crìochnaichte. Bidh iad ag obair a-mach gu math bòidheach agus bòidheach, agus tha an crom-lus a tha air a briseadh ann am bòrd-fhrithealaidh no san àmhainn a 'toirt dhaibh sàr iongantach agus iongantach dhaibh.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Cuir còmhla na h-innealan airson an taois, cuir banilla dheth, measgachadh, fàg airson uair a thìde.
  2. Cuir a-mach am bonn, crathadh le siùcar agus sìol crom-lus, rollaich suas le rollaichean, gearradh a-steach do chuibhreannan.
  3. Bratan brusg aig 200 céim.

Bun Frangach le seoclaid

Cuiridh rollaichean croise Frangach, air am bruich a rèir na reipeas a leanas, na luchd-leantainn seoclaid. Airson lìonadh, seoclaid dorcha brònach no drops seoclaid a chleachdadh, agus anns a 'taois airson blas tha cairtamoma talmhainn a bharrachd, a ghabhas roghainn a thoirt air falbh le vanilla, cinnamon no inneal eile.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Tha bainne air a mheasgachadh le feòil, air a ghiùlan le 3 fuilt. spàinnean de uighean siùcair, min, cairtamoma agus 2 fonsa. lòin-bhùird de ola.
  2. Gluais taos faisg air, sgaoileadh a-mach.
  3. Melt ìm leis a 'chòrr de shiùcair agus cinnamon, cuir air cèis, air a chrathadh le seoclaid, air a phasgadh le rollaichean.
  4. Gearr am pasgan a-steach gu cuibhreannan, smear iad le uighean, seoclaid pritrushivayut agus donn aig 200 céim.

Rolla cainnean Frangach

Tha an reasair a leanas airson bunan Frangach le cainam beagan eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a bh 'ann roimhe. Mar bhunait leotha sa chùis seo, thathar a 'cleachdadh bainne a tha air a leaghadh, a tha a' toirt blas neo-àbhaisteach agus tlachd àlainn dha na stuthan. Faodar cinnamon airson an lìonadh a mheasgachadh le siùcair donn agus air a thoirt còmhla ma tha e ag iarraidh le blasad vanilla.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Ann am bainne, thèid feòil a sgaoileadh, cuir air falbh le siùcair (50 g) uighean, ìm leagh (50 g).
  2. A 'dol timcheall air a' bhun-stèidh, air a bhlas le measgachadh de shiùcair, ìm agus cinnamon.
  3. Dèan rolla, ga ghearradh ann am pìosan agus gan donn aig 200 ceum 25 mionaid.

Bunan Frangach le ràisins

Bidh bunan Frangach, a tha air an aithris air an aithris gu h-ìosal, air an ullachadh le rùsgain agus cladair, ma ghabhas sin a dhèanamh, no ma thèid sin a dhèanamh, thèid uidheam searbh le pùdar siùcair agus vanillin a chur na h-àite. Faodar an uiread de reasanan a bhith eadar-dhealaichte airson blas no cur ris le apricots no cnothan tioram.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Cuir còmhla na h-innealan airson an taois, gluais agus cuir àite anns an fhuar airson 3 uair a thìde.
  2. Rach a-mach a 'bhunait, giùlain le uachdar, crathadh le riasan biorach, rolladh suas le rollaichean, gearradh a-steach do chuibhreannan.
  3. Lubraich na h-obraichean le buidheag agus donn aig 200 ceum 25 mionaid.