Is e brot teth, fìor thiugh a tha ann an Goulash, a tha mar uaill à biadh Ungair. San àm a dh'fhalbh, b 'e min sìmplidh a bh' ann de chìobairean, an-diugh tha am biadh seo air a bhith a 'faighinn mòr-chòrdas ann am mòran chuairtean air feadh an t-saoghail. Gu traidiseanta, bidh goulash deiseil bho feòil-mhara no feal, geòlas Turcaich - tha atharrachaidhean air a 'chuspair, ge-tà, gu math soirbheachail. Is e, is e cearcan biathaidh a tha nas freagarraiche dha clann. Ma bhios tu a 'còcaireachd airson na cloinne, na bi air a dhèanamh suas le bunaitean goulash - paprika, feuch ri spìosraidhean milis agus gun spìosradh a thogail.
Ciamar a chòcaicheas tu goulash bho thurcaidh ann am multivariate?
Ingredients:
- Filed le turcaidh - 350 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- paprika milis (talamh) - 1 fonsa. spàin;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- dill, peirsil - 1 buidheann;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha an fheòil air a nighe, air a thiormachadh le tuileag pàipeir agus air a ghearradh ann am pìosan beaga thar na snàithlean. Anns an ioma-bhroinn aig a 'mhodh "Bèicearachd", cuir fionn air an nionadh a th' air a ghearradh gu tur gus am bi e follaiseach, cuir ris an turcaidh. Frio 10 mionaidean agus dòrtaidh i am flùr, thoir e uile gu dath òir. Meudaich uachdar sear le gràban tomato agus dà lobh-bhùird uisge. Lìon sauce le feòil. Solim, piobar. Cuir na duilleagan bàgh agus na paprika ris. Dùin an multivark agus rachaibh chun a 'mhodh "Quenching". Airson uair a thìde gu leth "dì-chuimhnich" mu Goulash agus a dhol airson coiseachd leis an leanabh, agus air ais gheibh thu suipear bòidheach agus breabha. Chan eil e a-mhàin ach a bhith a 'sgaoileadh an goulash air plèanaichean agus a' crathadh le uainean.
Goulash bho Turcaidh ann an Spàinntis - reasabaidh
Ingredients:
- Filed le turcaidh - 700 g;
- oinnsean - 3 pìosan;
- Piobar milis dearg - 2 pcs.;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 150 g;
- garlic - 2 clòbh;
- pioprio spicy - 1 cp;
- ola glasraich - airson frithidh;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gearr an t-iascach ann am pìosan beaga agus cuir fiod ann am panran làn teas gu ruige òr. Bidh sinn a 'gluasad na feòla gu plàigh, agus san àite sin bidh sinn a' cur uinneagan agus garllan gu crìch. Às deidh 5 mionaidean, cuir na piopairean biorach. Feuch na glasraich airson 5 mionaidean eile agus cuir ris an pas tomato. Criogaid le paprika. Geàrr-chunntas a 'cumail air an teine, a' gluasad. Às deidh sin till sinn air ais dhan tartan-frèadhaich, thoir air uisge gus am bi na pìosan feòla a tha a 'feuchainn ris an uachdar. Bidh sinn a 'toirt boil, bheir sinn air falbh an teine chun a' char as lugha agus còmhdaich sinn le cliath. Stuth gus am bi an fheòil taitneach, mu leth uair a thìde. Aig a 'cheann thall, beagan mhionaidean ron ullachadh, cuir ris an uachdar.
Turcaidh turcaidh le balgan-buachair
Ingredients:
- Filet turcaidh - 1 cg;
- champignons (ùr) - 400 g;
- oinnsean - 3 pìosan;
- paprika milis - 3 fonsa. spàinean;
- broth (glasraich) - 1,5 nithean;
- uachdar - 2 rud;
- mustard - 2 fonsa. spàinean;
- fìon geal (tioram) - 1 nì;
- uaine uaine - 1 buidheann;
- ola glasraich - 4mh. spàinean;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh goulash bho fheòil turcaich, ga ghearradh ann an cuibhreannan beaga air bòrd-fhrithealaidh làn teas gus am bi e donn buidhe agus cuir e gu siospan mòr. Anns a 'bhaidse mu dheireadh de dh'fheòil cuir na h-uinneanan biorach, cuir fiod gus am bi iad follaiseach. Lìon pannag le broth, fìon agus uachdar le turcair. Solim, piobar. Cuir ris am paprika agus mustard. Cuiridh sinn e air a 'stòbha, ga thoirt gu boil, cuir air falbh an teine agus ga ghoid fon chnoc dùinte airson 20 mionaid. Cuir na champignons air gearradh ann am plèanaichean, cuide ri 10 mionaidean eile agus cuir air falbh e. Crùbagan giùlash le luibhean agus frithealadh le rus, buntàta no pasta.
Goulash le fillet turcaidh ann am foil
Ingredients:
- Filed le turcaidh - 400 g;
- tomatoes - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- duille larachl - 1 pc.;
- garlic - 1 clòbh;
- fìon geal (tioram) - 3 fonsa. spàinean;
- Pioprò spicy - 1/2 cupo;
- paprika milis - 1 teaspoon;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- peirsil - 3 meuran;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Foirm airson bèicearachd air a chòmhdach le foil gus an urrainn dhut an uair sin a dhùnadh gu tur. Leudaich na pìosan de dh 'Turkcaidh, na h-uinneagan air an gearradh gu grinn agus garllan, cairteal de na tomataichean. Solim, piobar. Bidh sinn a 'dòrtadh fìon agus ola ollaidh. Cuir a-steach an duilleag larach agus gorman gearraichte. Bidh sinn a 'cur a' mhòin agus a 'fuine san àmhainn, a' teasachadh gu 180 ceum, 45 mionaid.