Chan eil brot bho stùir cho cumanta na brochan le feòil air. Ach, cha bu chòir na mnathan-taighe a bhith air an dearmad leis an roghainn seo, oir le diofar ghrànan is stuthan, gheibhear cùrsa blasda, làn-chuimseach. Faodaidh tu biadhadh a chleachdadh le bhith a 'cur gràn a-steach, mura h-eil iad faisg air làimh.
Ciamar a chòcaicheas tu brot bho stew?
Gus brot bòidheach de stew a dhèanamh, feumaidh tu beachdachadh air molaidhean sònraichte:
- Thèid stew anns a 'bhroth a chur ris airson 5-10 mionaidean gus am bi e deiseil.
- Thig blas brèagha a-mach ma tha e air a bruich airson frasadh na feòla stuagha, faodaidh na pìosan feòla a bhith glè dhonn.
- Tha e cudromach gun a bhith air a dhèanamh suas le duilleagan salann agus bàgh, oir tha na h-innealan seo rim faighinn mar-thà ann an stùc.
- Ma chleachdar feansag, faodaidh e a bhith fada no searbh. Chan fheum a 'chiad fhear a bhith briste.
- Faodaidh tu buntàta iomlan a chur a-steach don chuibh stew gun a ghearradh, agus bidh am biadh a 'fàs nas purhaiche.
Brot le steù agus buntàta
Cha bhith a 'deasachadh a leithid de mhias mar bhrot stew le buntàta is nòtaichean a' toirt fada. Tha am biadh freagarrach airson dìnnear teaghlaich, turas turasachd no an dèidh latha aig an dacha. Ged a tha na stuthan as cumanta air an cleachdadh, bidh am biadh a 'fàs beairteach, blasta agus aotrom aig an aon àm.
Ingredients:
- buntàta - 5 pcs.;
- uisge - 2 l;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- stew - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- garlic - 1 clòbh;
- salainn, spìosraidhean agus luibhean.
Ullachadh
- Gearr am buntàta a-steach do chiùban, thilg iad dhan uisge. Salainn agus còcaireachd os cionn teas ìseal gus am bruich thu.
- Dèan suaicheantas bho charaidean is uinneanan. Fris ann am pann.
- Cuir ath-rèiteachadh agus spìosraidh ris a 'bhuntàta. Leig leotha boil a-rithist agus dòrtadh e fionnag.
- Cuir stew agus garlic gu broth.
- Cook airson 5-7 mionaidean eile agus faodaidh tu brot stew a chur air a 'bhòrd.
Brot Pea le feòil air a ghoid - reasabaidh
Gheibhear brot pea le nutritious and delicious le stew. Is e comharra feòil a bhith ann: mairt-feòil no muiceann. Chan eil an t-eadar-dhealachadh ach ann an susbaint saill a 'chiad mhias, le stùc muicean mar thoradh air an sin bidh e nas saille. Faodaidh e a bhith a 'cur a-steach na tha anns a' chan, chan e dìreach an fheòil. Bidh an ullachadh a 'toirt 30 mionaid, agus mar sin tha e feumail còcaireachd a dhèanamh eadar an t-seachdain obrach.
Ingredients:
- stew - 1 pot;
- peas talmhainn - 1 glainne;
- buntàta - 4 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- uisge - 2 l;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Bidh peas a 'sruthadh gu math, a' dòrtadh uisge fuar airson 5-6 uairean a thìde.
- An dèidh dhan ùine a dhol seachad, thèid peas a nighe uair eile agus cuir iad air còcaireachd, a 'toirt air falbh an foam bho àm gu àm.
- Dèan ullachadh airson a 'chòrr de na stuthan: casg agus gearradh sìos a' bhuntàta, cuir às don nionnach agus muranan air an geir bho chonnadh stuic. Pepper air a ghearradh ann an ciùban agus an dèidh 5 mionaidean cuir a-steach e. An dèidh 5 mionaidean eile cuir ris a 'ghalair bhrùideil. Cuir a-mach na geàrr-chunntasan còmhla 3.
- An dèidh timcheall air 30-40 mionaid, cuir ris a 'bhuntàta chun a' phoit. Leig leis an uisge a ghoil, teas a lughdachadh agus còcaireachd airson 10 mionaidean. An uair sin cuir ris an stew agus glasraich.
- Airson beagan mhionaidean gus am bi làn de bhot de mhòine agus de ghoid air a chladhach a 'crathadh le spìosraidhean agus luibhean. Thoir dheth a 'chucair agus leig leam briogadh airson 10 mionaidean.
Brot a 'chuine le feòil air a ghoid - reasabaidh
Tha e gu math luath agus furasta a bhith a 'còcaireachd brot a' gheamhraidh le stew. Tha seo air sgàth nach eil feum air brot feòil a chòcaireachd, buntàta agus grànan air an cur ri uisge agus air am bruich aig an aon àm. Faodar carrran agus uinneanan a dhèanamh ann an cruth ròsta no tilgeadh amh, is fheàrr le daoine a tha a 'cumail ri daithead fallain an roghainn dheireannach.
Ingredients:
- uisge - 1,7 l;
- cruithneachd - 0,5 glainneachan;
- buntàta - 4 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- stew - 1 pot;
- salann;
- greens;
- duilleag bàgh.
Ullachadh
- Oiseanan agus carranan a 'sgoltadh.
- Cuir uisge air an teine, cuir salann, toir e gus boil a thilgeil agus tilgeil a-steach e buntàta is gritan, bruich gus am bi e deiseil.
- Stuth an t-sear ann am bòrd-frithealaidh, cuir curran is uinneanan ris. Cuir ris an uisge còmhla ris an duilleig larach.
Brot Rice le stew
Is e eadar-dhealachadh sìmplidh eile den mhias brot le stew agus rus. Nuair a thèid a bhruich, tha an aon sreath de ghnìomhan air a leantainn mar a tha e anns an atharrachadh ceathar, chan eil an t-eadar-dhealachadh ach ann am fear de na prìomh phàirtean. Thathar a 'meas gu bheil e uabhasach feumail aig cosgais stuthan a tha ann an gràinnean rus.
Ingredients:
- uisge - 1,7 l;
- ris - 0.5 cupa;
- buntàta - 4 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- stew - 1 pot;
- salann;
- greens;
- duilleag bàgh.
Ullachadh
- Rinse an ris. Tilg e ann a bhith a 'goil uisge le buntàta.
- Stuth am fionn, a 'cur ris oiseanan brònach agus muranan.
- Tilgeil an t-uisge san uisge nuair a bhios rèis is buntàta deiseil.
Anraith Bean le stew
Cuidichidh caochladh bòrd brot le pònairean agus stew. Is e a 'chuid as motha de thùs an mhias, a chaidh a dheasachadh a rèir na reasabaidh Mheicsigeach. Bheir am pròiseas gu lèir timcheall air 1.5 uair a thìde. Airson blas agus blas, reusanachadh mar piobar cayenne (1/8 crom), oregano (1/2 cup), piobar dubh, cumin (1/2 cip), chili ( 1/4 cip) agus siùcair. Bu chòir a dhèanamh le ola glasraich no geir bho stùir, ach chan ann le ola ola.
Ingredients:
- feòil ghoidte - 900 g;
- sùgh tomato - 1.5 liotair;
- gràs tomato - 1 l;
- bean dearg is geal - 1 banca;
- oinnsean - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.
Ullachadh
- Ullaich glasraich - uinneanan agus peanagan clagan air an gearradh. Nigh na pònaichean.
- Ann am bian-fhrithealaidh tioram, cuir an stùc airson 7 mionaidean. A 'gluasad gu siùpan, dòrtadh sùgh tomato agus cuir e greim air, cuir beansan a-steach. Stir.
- Cuir oiseanan agus piopairean, le spìosraidh agus rèiteachadh gearraichte.
- Meudaich a-rithist agus bheir thu greim. Cook air teas ìosal airson timcheall air 1 uair a thìde.
Bup le stew agus cà
A chionn 's gu bheil amannan air brot càbaig freagarrach airson brot le stew, bidh an reas a bhios a' toirt a-steach caban a chur ris. Tha e coltach gu dlùth ris a 'bhlas air aite eòlach. Ach, tha feart sònraichte aig a 'phròiseas còcaireachd: tha e riatanach gun tèid na duilleagan a bhriseadh, gus am faigh e blas beairteach. Mar sin, tha e nas fheàrr a chòcaireachd san fheasgar, agus ithear e sa mhadainn.
Ingredients:
- stew - 1 pot;
- buntàta - 4 pcs.;
- càl - 1/3 ceann;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- tomato - 1 pc.;
- greens;
- salann;
- uisge - 3 liotair.
Ullachadh
- Gearr a 'bhuntàta, cuir cabair air. Tilg iad ann an uisge ghoil.
- Dèan ròp de oiseanan, muranan, tomato air saill bhon jar. Cuir e ris an uisge le stew.
- Nuair a bhios an brot cabair agus stùir deiseil, cuir ris na greens.
Anup siorraidh le feòil steùd - reasabaidh
Tha an t-eadar-dhealachadh seo den mhias mar brot dualach le stew freagarrach airson latha samhraidh aig a 'bhothan. Is e a 'phrìomh riaghailt na greens a chur ris aig a' cheann agus an còcaireachd airson trì mionaidean a bharrachd. Airson 2 liotair de dh'uisge, bu chòir dhut mu 2 sgrìoban ullachadh. Tha e nas fheàrr feòil feòil a ghoirteachadh, oir tha e nas freagarraiche airson lòn aotrom samhraidh. Bidh an toradh toilichte agus a 'dol thairis air a h-uile sùileachadh.
Ingredients:
- stew - 1 pot;
- brògan - 2 bòcain;
- buntàta - 3 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- uighean - 2 pìosan;
- greens;
- ùir searbh.
Ullachadh
- Gearr am buntàta a-steach do chiùban agus ga thilgeil a-steach do phoit uisge. Cook gus a ghoil.
- Bidh uighean a 'goil cruaidh, fionnar, glan.
- Stew deiseil ann an siospan.
- Bu chòir cuairtean agus uinneanan a bhith air an friogais ann am pana-fhiodha.
- Nuair a thèid am buntàta a chòcaireachd, cuir ris an ròst. An dèidh mionaid, cuir sios le luibhean, duilleagan bàgh agus spìosraidhean eile.
- Bhiodh uighean air an gearradh a-steach don chairteal agus chuir iad fear air plàigh.
Cait kharcho bho fheòil ghoidte - reasabaidh
Gu sìmplidh , sàbhail còcaireachd ùine cuideachadh le bròg a chur air kharcho . Is e eadar-dhealachadh luath a th 'anns a' mhias Seòrasach agus chan eil blas air a dhèanamh nas ìsle na an toiseach. Gus blas beairteach a thoirt dha faodaidh e bhith a 'cleachdadh measgachadh de spìosraidhean. Airson feòil-feòil, thathar a 'moladh gunna feòil a chleachdadh.
Ingredients:
- stew - 1 pot;
- buntàta - 3 pcs.;
- uisge - 2 l;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- greim tomato - 3 tbsp. l.;
- ris - 2 fonsa. l.;
- garlic - 3 clòbh;
- duilleagan bàgh, luibhean, spìosraidh, salainn.
Ullachadh
- Tilgeil an stew a-steach don uisge agus thoir air boil.
- Cuir buntàta gearraichte agus rus a-steach.
- Dèan ròp de oiseanan, curranan, pastas, tilgeil a-steach don uisge.
- Aig a 'cheann thall, cuir garllan, glasan agus spìosraidhean chun an sùbh stew.
Brot mushroom le stew
Is e fìor dheagh roghainn brot de stùc cice le balgan-buachair. Gu bheil am broth air a bhith nas beairtiche, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh geal, ach cuideachd le ìrean eile chan eil am biadh a' fàs nas blasta. Tha balgainnean no balgan-buachair òrnach furasta a chur an àite na stòran-buachair ùir. A bharrachd air sin, cleachd greens mar seo mar parsley, dill. Faodaidh luchd-ciùil a 'bhiadhaich spinach no leacan a chleachdadh.
Ingredients:
- balgan-buachair - 400 g;
- stew - 1 pot;
- uisge - 2 l;
- buntàta - 2 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- greens;
- salainn agus spìosraidhean.
Ullachadh
- Toraidh a 'phoit uisge air an teine. Bhite a 'nighe, a' glanadh agus a 'gearradh mhucan-mara, air an leigeil sìos gu uisge.
- Le buntàta, dèan an aon rud, cuir salainn. Aon uair 's gu bheil an t-uisge a' dol fodha, cuir an stùir a-steach gu siospan.
- Gearr oinniún, cuir fionn agus cuir ris.
- Thoir an brot luath bhon stùidh bhon teine ann an 10 mionaidean. Dà mhionaid mus dèan thu deiseil airson na gearraidhean glasa a dhòrtadh.
Brot caise le stew
Faodar a leithid de mhias mar anraith stew meacain a bhruich ann an cuairt no aig an taigh. Bidh e dèidheil air an dachaigh air sgàth an blas beairteach. Airson a bhith a 'còcaireachd, cleachd buntàta, oir faodaidh roghainn a bhith ann an rus no gràn sam bith eile. Is e am prìomh rud nach tèid a dhèanamh suas leis an t-sùim - bidh 100-150 gram de rus gu leòr airson 2 liotair de dh'uisge. Bu chòir càise a leaghadh agus de dheagh chàileachd.
Ingredients:
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- stew - 1 pot;
- càise a chaidh a phròiseas - 2 phasgan;
- salann, spìosraidhean.
Ullachadh
- Buntàta, gearraich na h-oiseanan is na curranan.
- Buntàta a chuir gu pane uisge. Oiseanan agus carranan a 'frith.
- Cuir am feòil ann an sospan. Leig leis na tha ann am boil a ghoil agus a chur ris.
- Gearr an càise ann an ciùban. Cuir 5 mionaidean mus dèan an teas deiseil.
Broth le feòil air a ghoid ann an ioma-bhall
Bidh brògan brèagha a 'tighinn brot le dumplings agus stew. Ann an inneal a 'chidsin, thèid broth feòil ullachadh an toiseach, agus an uairsin bidh tumadairean a' tuiteam a-steach. Tha an taois dhoibh air ullachadh bho flùr no leth-mhara. Tha an brot air a dhealbh airson a 'gheamhraidh no a' chiad latha den earrach. Airson stew feòil faodaidh tu tomato a chur ris, agus ma chleachdas tu muiceann, an sin piobar Bulgarian.
Ingredients:
- stew - 1 pot;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- buntàta - 4 pcs.;
- uisge - 1.5 liotair;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 20 g;
- duilleag bàgh;
- salainn agus spìosraidhean.
Ullachadh
- Dèan taois airson na dumplings le bhith a 'bualadh air an ugh agus am flùr.
- Cuir na h-uinneanan gearraichte agus cuir carraidhean ann am bobhla. Feuch sa mhodh "Hot", a 'gluasad.
- Cuir buntàta is stew ris. Thoir uisge agus salann.
- Cook sa mhodh "Soup / Quenching" airson 40 mionaid.
- Half uair an dèidh sin, cuir na dumplings, a 'dèanamh cnap ann an spàin teth, còcaireachd airson 10 mionaidean eile.